Dom Perignon
ang panahon ng boses 17 episode 20
Inilunsad ni Dom Perignon ang 2003 vintage kagabi sa London - at sabay-sabay sa Paris, New York, Tokyo at Hong Kong.
Ang pagtikim ay naganap sa mga art dealer Philips de Pury sa Westminster, kung saan ang isang malabo na puwang pang-industriya ay pinalamutian ng isang display sa Twitter sa pader - patuloy na na-update habang ang mga panauhin ay nag-tweet na naroroon sila - at isang slide show ng mga pag-shot ng atmospera ng Hautvilliers, ang nayon sa labas ng Epernay na tahanan ng Dom Perignon .
Mayroong mga live na video ng iba pang apat na lugar: nag-agahan ang mga New York, habang sa London ang mga mamamahayag at panauhin ng Dom Perignon ay pinagsilbihan ng caviar sa beetroot jelly, hot foie gras, saffron risotto at truffled na itlog.
Dom Perignon cellar master Richard Geoffroy lumitaw bilang isang maliit na hologram mula sa Paris upang sagutin ang mga katanungan - kahit na may ilang pinili niyang huwag sagutin.
Tinanong tungkol sa dosis sinabi niya, 'Hindi ako papasok sa negosyo ng gramo bawat litro' - ang sagot sa katunayan ay 6g / l, tulad ng sinabi niya sa isa pang mamamahayag noong nakaraang buwan.
Kinumpirma ni Geoffroy na ang 2003 ay isang mahirap na antigo, at ‘isang hamon na gawin itong Dom Perignon - upang hanapin ang istilo ng Dom Perignon, ngunit wala man lang kahit katiting na pagdududa na makagawa kami ng isang vintage sa taong iyon. '
'Ito ay isang balanse sa pagitan ng pagiging simple ng Dom Perignon at ng taon,' sinabi niya. 'Mayroong higit pang Pinot Noir, marahil, sa loob ng perpektong balanse ng DP' (ang 2003 ay 60% Pinot Noir at 40% Chardonnay).
Tungkol sa kung ano ang susunod na vintage ay, si Geoffroy ay hindi iginuhit kung ito ay ang 2004.
Isinulat ni Margaret Rand
