Ang pinakamahusay na alternatibong puting alak na nagmumula sa Australia.
- Magasin: Nobyembre 2017 Isyu
Kalimutan ang tungkol sa Chardonnay at Riesling sa loob ng ilang araw at tamasahin ang katangi-tanging kakayahan ng mga tagagawa ng alak sa Australia upang makuha ang pinakamahusay mula sa napakaraming mga puting ubas na ubas, sabi ni Matthew Jukes ...
Magiging pamilyar ka sa dalawang pinakadakilang estilo ng puting alak sa Australia - tuyo Riesling at Chardonnay .
Ang mga mahilig sa alak ng alak ay kilala ito sa loob ng maraming taon, ngunit ang hindi gaanong mapangahas na mga oenophile ay tila kamakailan lamang na may cottoned sa katotohanang Burgundy at ang mga Chardonnay nito at malubhang Aleman o Austrian na tuyong Riesling ay hindi maaaring makipagkumpitensya sa mga tatak ng icon ng Australia sa mga tuntunin ng halaga para sa pera at, sa maraming mga kaso, mahabang buhay.
Gusto kong idagdag ang tuyo Semillon sa listahang ito bilang isang istilo ng alak na ginawa ng Australia. Habang gustung-gusto ko ang Bordeaux Blanc, ang natatanging kamangha-manghang estilo ng Hunter Valley ng Semillon, na ginawa nang walang bahagi ng bariles ng oak (kaya minamahal ng Bordelais) at kung aling mga edad tulad ng pagtatrabaho sa relo para sa madalas na dalawang dekada o higit pa ay kaakit-akit na gulugod.
Ngunit kumusta ang iba pang mga istilo ng puti at sparkling ng alak ng Australia?
Sa nagdaang 15 taon, nagsasama ako ng isang ulat ng aking mga paborito: '100 Pinakamahusay na Mga Alak sa Australia'.
Sa kauna-unahang pagkakataon, nagbabahagi ako sa Decanter ang aking mga entry mula sa mga seksyon ng 'iba pang mga puti' ng ulat na ito sa pag-asang ang mga mambabasa ay maaaring pakiramdam pinilit na whet ang kanilang mga panlasa sa ilan sa mga mas magkakaibang mga alak na ginawa Down Under.
{ 'Nilalaman': 'PC9wPgo8aHI + CjxoMyBzdHlsZT0idGV4dC1hbGlnbjogY2VudGVyIj48c3Ryb25nPlZpZXcgYWxsIG9mIE1hdHRoZXcmIzgyMTc7cyB0YXN0aW5nIG5vdGVzIGZyb20gdGhpcyBhcnRpY2xlPC9zdHJvbmc + 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 + PC9kaXY + PC9kaXY + CjxwPkl0IGlzIHRoaXMgZXhwZXJpZW5jZSBvZiB0aGVpciBvd24gdW5pcXVlIHRlcnJvaXIgYW5kIGFsc28gdGhlaXIgdW5kZXJzdGFuZGluZyBvZiB0aGUgbXlyaWFkIG9mIGdsb2JhbCBzdHlsZXMgb2Ygd2luZW1ha2luZyB3aGljaCBnaXZlcyB0aGVtIHRoZSB1dG1vc3QgY29uZmlkZW5j 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 + PC9kaXY + PC9kaXY + CjxwPlRoaXMgaXMgYmVjYXVzZSB0aGV5IGFyZSBpbnZhcmlhYmx5IG1hZGUgZnJvbSBub2JsZSB2YXJpZXRpZXMgYW5kIHRoZXkgYXJlIG9mdGVuIHB1dCB0b2dldGhlciB3aXRoIGVjb25vbWllcyBvZiBzY2FsZSB3aGljaCBtYWtlIHRoZWlyIHByaWNlIHRhZ3MgaW5jcmVhc2luZ2x5IGF0dHJhY3RpdmUuPC9wPgo8cD5BbGwgb2Yg 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 + CjxkaXYgY2xhc3M9ImFkLWNvbnRhaW5lciBhZC1jb250YWluZXItLW1vYmlsZSI + PGRpdiBpZD0icG9zdC1pbmxpbmUtNSIgY2xhc3M9ImlwYy1hZHZlcnQiPjwvZGl2PjwvZGl2Pgo8cD5UaGlzIHJ1bGUgaG9sZHMgdHJ1ZSB3aXRoIG90aGVyIGdyYXBlIHZhcmlldGllcywgdG9vLiBFdmVuIHRoZSBsdXN0aWVzdCBvZiB3aGl0ZSBncmFwZXMsIDxhIGhyZWY9Imh0dHBzOi8vd3d3LmRlY2FudGVyLmNvbS93aW5lL2dyYXBlLXZhcmlldGllcy9HZXd1cnp0cmFtaW5lci8iIHRhcmdldD0iX2JsYW5rIiByZWw9Im5vb3BlbmVyIj5HZXd1cnp0cmFtaW5lcjwvYT4sIHJhcmVseSByaWRlcyBzb2xvIGluIEF1c3RyYWxpYSwgYmVjYXVzZSB0aGUg 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 + Cjxocj4KPHA + Cg == '}Nangungunang hindi pangkaraniwang mga alak na Australya ni Mateo na gawa sa mga puting ubas na ubas:
Maaari mo ring magustuhan ang:
Na-rate ang Bagong Koleksyon ng Penfolds: Grange 2014, St Henri 2015…
Nangungunang mga alak mula sa pinakabagong Koleksyon ng Penfolds ...
Pag-angat ng belo sa mga eksperimento sa alak sa Australia ...
Ang mga tagagawa ba ng Aussie ay gumagawa ng sapat sa kategorya na sub- £ 20? Ang halaga ng Australia sa Shiraz na pagtikim ng panel ng pangako na ibubunyag lahat ...
