Ang mga winery ng estado ng Washington - Ang Washington ay maaaring maging mas tanyag sa pagbibigay sa mundo ng Jimi Hendrix, Bing Crosby at Starbucks ng kape ngunit, tulad ng nalaman ni GARY WERNER, ito rin ang mapagkukunan ng ilan sa pinakamagandang alak sa buong mundo.
Ang estado ng Washington AY isang lupain ng pagtuklas - nang literal. Dalawang daang taon na ang nakakalipas, nakumpleto nina Lewis at Clark ang kanilang maalamat na paggalugad sa American West sa pamamagitan ng puso na ngayonubasan bansa saEstado ng Washington. Ang tanawin ay nananatiling napakalawak at halos kasing ligaw noon, ngunit ang mga modernong explorer ay natuklasan ang isang bagay na hindi nasaksihan ng mga tagapanguna - isang tunay na pabrika ng industriya ng alak. Ang mga winery ng estado ng Washington ay nagsisimula sa labas lamang ng Seattle, kung saan ang isang dating bayan ng pagtotroso na tinawag na Woodinville ay hindi opisyal na kabisera ng alak sa Washington. Ang Château Ste Michelle at Columbia Winery ang namumuno sa industriya ng estado mula sa kani-kanilang punong tanggapan dito - ang dalawa ay talagang magkaharap sa tabi ng Sammamish River.
Ang Château Ste Michelle ay ang pinakamalaki at pinakamatandang pagawaan ng alak sa estado ng Washington, na itinatag noong 1930s. Ang mga mahusay na pasilidad ng bisita ay nag-aalok ng mga paglilibot at panlasa, pati na rin mga konsyerto at iba pang mga espesyal na kaganapan sa buong taon. Ang kadalisayan at kasidhian ng mga alak ay pare-pareho sa saklaw, bagaman ang mga solong-ubasan na pula ay partikular na karapat-dapat pansinin. Ang isa pang espesyal na alak ay ang Eroica Riesling, na ginawa bilang isang pinagsamang pakikipagsapalaran sa Dr Loosen estate ng Alemanya.
https://www.decanter.com/premium/dr-loosen-profile-401480/
Ang Columbia Winery ay nakatuon sa kalidad ng higit sa isang isang-kapat ng isang siglo sa ilalim ng direksyon ng Master of Wine David Lake. Ipinakita ng gawa ng Lake ang napakalaking potensyal ng alak sa Washington. Siya rin ang nagpasimuno ng Syrah sa estado - isang iba't ibang ginagawa ang industriya sa pamamagitan ng bagyo. Ang isang magandang sentro ng pagtikim at pagbebenta sa pagawaan ng alak ay nag-aalok ng pagkakataong subukan ang malawak na hanay ng Columbia. Ang Otis Vineyard at Red Willow Vineyard Cabernets ay kahanga-hanga, bagaman ang kalidad ay kapansin-pansin sa bawat antas.
Ang tagumpay ng dalawang mga tagagawa na ito ay nagbunga ng isang bilang ng mga mas maliit na wineries sa Woodinville. Marami ang maliliit na pagsisikap at hindi bukas sa publiko. Gayunpaman, nag-aalok ang DiStefano ng pag-access sa buhay na buhay na tanawin na ito. Ang Winemaker na si Mark Newton ay isang tagahanga ng Cabernet Franc, kahit na ang kanyang Grenache ay napakahusay.
reyna ng timog season 3 premiere
Ang lahat ng aktibidad na ito ay tila kakaiba kapag napansin mong walang mga puno ng ubas sa paligid ng Woodinville. Ang pagkakaroon ng industriya ng alak dito ay hinihimok ng pag-access sa merkado ng Seattle, ngunit ang klima ay hindi talaga angkop para sa vitikultur. Sa katunayan, ang mga ubasan ng estado ay nasa silangang Washington, tatlo hanggang apat na oras na biyahe mula sa Seattle at protektado mula sa malaganap na pag-ulan ng baybayin ng Pasipiko ng saklaw ng Cascade.
Ang tanawin ay kapansin-pansing nagbabago habang nagmamaneho ka sa mga bundok. Ang mga luntiang, berde na kagubatan ng koniperus ay nagbubunga ng disyerto na may mataas na altitude. Ang lupain ay matigas at kahit na malabo sa una. Ngunit ang pag-iipon na ito ay nagpapalambot habang ang mga bukid at alak ay nagsisimulang tuldok sa tanawin ng Yakima Valley.
Ang isang maligayang pagtakas mula sa motorway ay ang distrito ng Red Mountain na malapit sa Benton City. Maraming mga winemaker ang naniniwala na ito ang pinakamahusay na site para sa mga pulang ubas sa estado. Kabilang sa mga gawaing malakas na nagpapahayag ng mga pulang alak sa maaraw at tuyong lupain ay ang Hedges Cellars. Gumagawa ang pamilyang Hedges mula sa isang château na istilo ng alak sa gilid ng bundok - na mukhang isang burol sa ilalim ng napakalaking asul na kalangitan na ito. Kapag bumibisita, tikman ang Three Vineyards Cabernet-Merlot na timpla. Ito ay isang puro at balanseng alak, at kapansin-pansin na halaga din.
Ang pagpapatuloy sa silangan mula sa Red Mountain, malapit ka ring makarating sa Tri-Cities (ang sama na pangalan para sa Richland, Pasco at Kennewick). Ito ang gitna ng malawak na Columbia Valley vitikultural zone, at maginhawang itinakda sa pagitan ng mga ubasan ng Yakima Valley at ng mga mabilis na lumalagong Walla Walla Valley sa silangan. Madaling pag-access sa premium na prutas ng mga lugar na ito ay ginagawang isang sangang-daan para sa mahusay na alak.
ang mga orihinal na panahon 3 yugto 20
Para sa patunay, huwag nang tumingin sa malayo sa J Bookwalter. Ang pagbuo sa karanasan ng kanyang ama, isang tagapanguna ng industriya ng alak ng estado, si John ay gumagawa ng mga pula na may matinding lasa at lalim. Subukan ang kanyang Merlot at Cabernet sa napaka naka-istilong, ngunit komportable, alak sa silid-alak sa alak sa Richland.
Ang isa pang kapaki-pakinabang na paghinto ay ang gawaan ng alak ng pamilya Powers sa Kennewick. Ang diskarte sa site - sa pamamagitan ng isang suburban estate estate - ay hindi inaasahan, ngunit ang lokal na 'fan club' na ito ay lumaki sa kalagayan ng pagtatag ng alak higit pa sa 20 taon na ang nakalilipas. Mayroong dalawang saklaw na ginawa dito: ang eponymous na Mga Kapangyarihan at ang buong organikong Badger Mountain. Ang mga pula mula sa pareho ay napaka-kaakit-akit at napakahusay na halaga.
Mga isang oras sa silangan mula sa Tri-Cities ang pasukan sa Walla Walla Valley at ang maliit na bayan ng Lowden. Magkatabi sa pangunahing kalsada dito ang dalawang mga alak ng alak na nagbigay inspirasyon sa industriya ng estado sa nakaraang dalawang dekada. Ang voluble na Rick Small ay nagpapatakbo ng Woodward Canyon Winery mula sa isang naibalik na 1870s farmhouse. Ang kanyang mga nagwaging award na kasalukuyang paglabas ay magagamit para sa pagtikim, at kapwa ang Artista ng Series at ang Old Vines Cabernet Sauvignons ay partikular na kahanga-hanga. Ang susunod na pinto ay ang L'Ecole No 41, na pinapatakbo ng Martin Clubb mula sa isang schoolhouse na nasa panahon ng tagapanguna. Ang magandang silid sa pagtikim ay nagpapanatili ng isang tema sa paaralan, dahil kahit na ang listahan ng mga alak na pang-estate ay nakasulat sa isang pisara. Napakataas ng kalidad sa saklaw, ngunit ang mga itinalagang ubasan na Semillon, lalo na, ay magpapasaya sa iyong pagbisita.
Ilang milya lamang ang layo sa tunay na bayan ng Walla Walla. Ang makasaysayang pamayanan na ito ay isang oasis sa mabangis na tanawin ng silangang Washington. Ang mga gallery ng sining at restawran ay linya ng tradisyunal na pangunahing kalye ng bayan at sinasalamin ang kamakailang kasaganaan: Ang Walla Walla ay ang silid ng makina ng industriya ng alak ng estado. Mayroong higit sa 50 mga winery sa lambak na ito, at marami sa kanila ang nagpapatakbo ng mga silid sa pagtikim sa gitna ng bayan.
https://www.decanter.com/feature/walla-walla-northern-stars-248656/
Kabilang sa mga pinaka kapansin-pansin sa mga winery ng estado ng Washington ay ang Seven Hills, kung saan si Casey McClellan ay gumagawa ng masarap na pula - lalo na ang Ciel du Cheval Cabernet. Ang ilang mga bloke ang layo ay ang Waterbrook ni Eric Rindal, at ang kanyang itim na prutas na Merlot ay lubos na nakakaakit. Patungo sa kanlurang dulo ng bayan ay ang Canoe Ridge Vineyard, tinatanggap ang mga bisita para sa mga paglilibot at pagtikim sa isang dating kalye ng kalye. Ang Merlot ay ang lakas ng saklaw dito, partikular ang Lot 10 Reserve.
Mayroong maraming mga dinamikong tagagawa ng mga winery ng estado ng Washington na malapit lamang sa silangan ng bayan. Dalawang kilalang pangalan ay ang Dunham Cellars at K Vintners, at pareho ang mga planta ng alak na gawa sa malasutla, dramatikong Syrah. Ang pagkikita lamang kay Charles Smith ng K Vintners (ang ligaw na tao ng Walla Walla) ay isang hindi malilimutang karanasan.
Sa wakas, ang ilan sa mga pinaka-seryosong pagsisikap ng lambak ay isang mabilis na biyahe sa timog. Ang Northstar Winery at Pepper Bridge Winery ay gumagawa ng mga elegante, world-class na pula sa tabi ng bawat isa sa lumiligid na lupain malapit sa linya ng estado ng Oregon.
Matapos ang isang pagbisita sa Walla Walla, isaalang-alang ang pagbabalik sa Seattle sa pamamagitan ni Paterson para sa isang pagtikim sa Columbia Crest, bahagi ng Château Ste Michelle group). Kapansin-pansin ang kalidad. Kahit na ang naka-orient na halaga na Dalawang Vines na saklaw ay nanalo ng papuri.
Siyempre, ito ay isang sample lamang ngdinamikong tanawin ng alak saMga winery ng estado ng Washington. Maraming mga natitirang mga tagagawa ang gumagawa lamang ng ilang libong mga kaso bawat taon - napakakaunting upang tanggapin ang mga bisita. Dahil dito, ang mahahalagang pangalan na dapat tandaan sa mga listahan ng restawran ay kinabibilangan ng Andrew Will, Betz, Cadence, Cayuse, DeLille, Leonetti at Quilceda Creek. Ang mga alak mula sa alinman sa mga artista na winery ng estado ng Washington ay sulit na tuklasin.
Tiyak na sasang-ayon sina Lewis at Clark.
walang kahihiyan ulit ng season 6 episode 7
Si Gary Werner ay isang manunulat ng alak at editor na nakabase sa UK.
Isinulat ni Gary Werner
