Ang Daigdig ng Tinazzi...

Si Gian Andrea Tinazzi kasama ang kanyang mga anak, Giorgio at Francesca

Pampromosyong tampok

Pampromosyong tampok

dillon sa bata at hindi mapakali

Ang Daigdig ng Tinazzi

'Napakahirap natin na ibebenta na lang namin ang mga upuan'. Ito ang nakakagulat na alaala ng pangulo ng kumpanya, si Gian Andrea Tinazzi, tungkol sa simula ng kanyang karera, noong siya ay 18 taong gulang lamang at, kasama ang kanyang ama na si Eugenio, ay nagsimulang gumawa ng alak sa isang maliit na basement sa nayon ng Cavaion Veronese , hindi kalayuan sa Verona. Napakabata ni Gian Andrea ngunit hinimok na siya ng isang malakas na diwang pangnegosyo. 50 taon pagkatapos ng pagtatatag nito noong 1968, ang Gruppo Tinazzi ay lumago sa isang itinatag na negosyo na may mga cellar at estate sa Veneto at Puglia. Mahalaga pa rin ang pagkakasangkot sa pamilya: Ang mga anak ni Gian Andrea, Giorgio at Francesca, ngayon ay tumutulong sa kanya sa negosyo.

Ang mga ugat ni Tinazzi sa rehiyon ng Veneto: Bardolino at Valpolicella

Sa kabila ng pagpapalawak nito patungo sa 'sakong ng boot', ang pamilyang Tinazzi ay nakaugat pa rin sa Veneto, ang lupang pinagmulan nito. Ang punong tanggapan ng kumpanya ay matatagpuan sa Lazise, ​​sa baybayin ng Lake Garda. Dito, ang mga katutubong ubas ng rehiyon ay binibigyang diin sa pamamagitan ng pinakahusay na mga teknolohiya. Malugod na tinatanggap ng mga bisita: ang pagawaan ng alak ay binubuksan ang mga pintuan nito kay Gian Andrea Tinazzi na bumisita sa peninsula ng Salento at, nabighani ng tipikal na 'alberello' (bush vine) na mga ubasan ng rehiyon, mabilis niyang naiintindihan ang potensyal ng Primitivo at iba pang tradisyunal na mga lahi ng ubas. Ang resulta ay ang pagbili ng Feudo Croce country estate sa Carosino, malapit sa Taranto. Sa mga nakaraang taon, mas maraming mga ubasan ang nakatanim at isang sistema ng patubig na gumagamit ng mga makabagong diskarte sa pagkolekta ng tubig, ngayon ay naglalaro ng mga propesyonal sa alak at mga mahilig sa alak, na maaaring bisitahin ang mga lugar at tikman ang mga alak.

Ang Valleselle estate sa Veneto

Ang pagpapalawak sa Veneto ay dumating noong 1986, nang bumili ang pamilya ng kaakit-akit na lupain ng Tenuta Valleselle, na matatagpuan sa mga burol na nasa tabi ng Lawa ng Garda sa maliit na bayan ng Bardolino, mula sa isang pamayanan ng mga lokal na prayle. Pagkatapos ng maingat na pagpapanumbalik, ang estate ay nakatuon sa hospitality. Ang mga mahilig sa alak ay maaaring maglakad sa mga puno ng olibo, bisitahin ang mga ubasan at dumalo sa mga kurso sa lutuing Italyano.

Ang isa pang kamakailang acquisition ng Tinazzi ay ang Poderi Campopian, isang pagawaan ng alak sa Sant 'Ambrogio di Valpolicella. Ang kalakhang pamumuhunan na ito ay ang tahanan ng mga classico premium na pulang alak ng lugar. Ang mga ubasan ay namumukod sa isang altitude na higit sa 600 metro (2,000 talampakan) sa itaas ng antas ng dagat, kung saan ang mga katutubong ubas ni Verona - Corvina, Molinara at Rondinella - makikinabang mula sa mahusay na paglantad sa araw at ipahayag ang kanilang pinakamahusay na kalidad.

Ang pagbuo nito pa rin sa 2015, binuksan ni Tinazzi ang isang lugar ng pagawaan ng alak sa Sant'Ambrogio di Valpolicella upang mapakinabangan ang paggawa ng mga pulang alak ng Denominasyon ayon sa pamamaraan ng appassimento. Ang mga pinakamahusay na bungkos ay maingat na napili sa panahon ng pag-aani, ilagay sa mga espesyal na trays para sa pagpapatayo, at naiwan sa isang drying room hanggang sa susunod na Enero bago sila madestino at durog.

Feudo Croce sa Puglia

Ang Puglian na mundo ng Tinazzi: mula sa mga tagabunsod hanggang sa mga itinatag na tagagawa

Ang mga pamayanan ng pamilya na matatagpuan sa Puglia ay hindi gaanong kapansin-pansin. Noong unang bahagi ng 2000, binisita ni Gian Andrea Tinazzi ang peninsula ng Salento at, nabighani ng tipikal na 'alberello' (bush vine) na mga ubasan ng rehiyon, mabilis niyang naiintindihan ang potensyal ng Primitivo at iba pang tradisyonal na mga ubas. Ang resulta ay ang pagbili ng Feudo Croce country estate sa Carosino, malapit sa Taranto. Sa paglipas ng mga taon, maraming mga ubasan ang nakatanim at isang sistema ng patubig na gumagamit ng mga makabagong diskarte sa pagkolekta ng tubig, na ngayon ay may mahalagang papel sa vitikultura, na-install.

Bukas ang Feudo Croce sa mga bisita, na masisiyahan sa mga panlasa at bisitahin ang isang museyo ng mga larawang pang-potograpiya tungkol sa proseso ng winemaking. Ang punong puno ng alak ng estate, ang Primitivo 'Imperio LXXIV', ay binoto na isa sa Nangungunang 100 Wines of the World ng magazine na Wine Spectator sa loob ng dalawang taong tumatakbo, pati na rin ang nanalo ng maraming iba pang mga parangal.

chicago fire season 6 premiere

Noong 2011, sinakop ni Tinazzi si Cantine San Giorgio, isang kooperatiba ng alak sa teritoryo ng Salento. Nagpasya ang pamilya na mamuhunan sa negosyong ito - na kung saan ay naging sentro ng produksyon para sa lahat ng mga alak ng Tinazzi sa Puglia - na may layuning buhayin ang lokal na paggawa ng alak at pagbutihin ang potensyal ng mga katutubong lahi ng ubas.

Poderi Campopian - 'Lunante' Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOP

Ang pangalan ng alak na 'Lunante' ay nagmula sa salitang Italyano na 'luna', na sa Ingles ay literal na nangangahulugang 'buwan' at tumutukoy sa katotohanang ang mga ubas ay inaani lamang sa gabi upang mapanatili ang kanilang pagiging bago. Matapos ang destemmed at durog, ang mga ubas ay fermented at dahan-dahang pinindot at ang nagresultang alak ay pagkatapos ay naipasa ang mga balat ng ubas na ginamit para sa Amarone. Ang pagkahinog ay nasa mga bariles ng oak sa loob ng 12 hanggang 18 buwan. Sa isang malalim na kulay ruby ​​na pula, ang karakter ng alak na ito ay halata na mula sa mga hitsura nito. Sa ilong, mayroong isang palumpon ng prutas ng hinog na pulang prutas na may mga tala ng licorice at mga pahiwatig ng pampalasa. Sa panlasa ito ay buong katawan, na may binibigkas na mga aroma ng prutas at malambot na mga tannin na nagdaragdag ng isang kaaya-ayang pagiging kumplikado sa mahabang pagtatapos.

Pakikitungo sa mga Wineries

Ang pagkamapagpatuloy ay isa sa mga pangunahing priyoridad ng pangkat ng Tinazzi. Ang mga mahilig sa alak mula sa buong mundo ay maaaring bisitahin ang mga alak ng alak at makibahagi sa isang mayamang programa ng pagtikim ng alak at mga gabay na paglilibot sa buong taon.

Klase sa pagluluto

Ay Tom hanks pagkuha ng isang diborsyo

Noong 2010, nagsimula si Tinazzi ng isang proyekto sa klase ng pagluluto na idinisenyo upang itaguyod ang kulturang Italyano ng 'alak at teritoryo' sa mga terminong gastronomic sa mga lupain ng Tenuta Valleselle sa Veneto at Feudo Croce sa Puglia. Ang isang masigla at nakaka-engganyong diskarte ay nangangahulugang nasisiyahan ang mga panauhin sa 'karanasan sa Tinazzi', kumakain ng mga tradisyunal na pinggan na tinuturuan sa kanila ng isang dalubhasang Italyanong chef na lutuin, at ipares ang mga ito sa pinakamagandang mga alak sa saklaw ng Tinazzi.

www.tinazzi.it www.tinazziexperience.it

Cantine Tinazzi

@CantineTinazzi

@ cantine.tinazzi

PINASANSANG PINUNONG NG CAMPAIGN NA REG. EU No. 1308/2013
PINASANAL NA CAMPAIGN AYON SA EU REG. N. 1308/2013