- Mga alak sa tag-init
- Tastings Home
Ang pinakatanyag na ubas ng Barbera ay lumaki sa maraming mga rehiyon ng Italya, ngunit ito ay karamihan sa bahay sa Piedmont. Si Ian D'Agata ay pumili ng 12 magagaling na halimbawa para sa tag-init.
Ang Barbera d'Asti ay isa sa pinakatanyag na mga alak ng alak sa Italya, na lumago hindi lamang sa Piedmont ngunit sa maraming mga rehiyon ng Italya, kabilang ang Lombardy, Emilia-Romagna, Lazio at Campania. Sa katunayan, ang Barbera ay ang ikaanim na pinaka-nakatanim na uri ng ubas sa Italya.
-
Tingnan sa ibaba para sa 12 pinakamahusay na alak ng Barbera d'Asti at Nizza ng D'Agata
Gayunpaman, walang alinlangan na ito sa Piedmont kung saan pinakamahusay na gumaganap ang ubas. Upang mailagay ang katanyagan ni Barbera, isaalang-alang na 33% ng 45,000 hectares ng Piedmont sa ilalim ng puno ng ubas ay nakatanim kay Barbera.
Barbera d'Asti - isang DOCG na ipinagmamalaki ang 3,915ha sa ilalim ng puno ng ubas at 2,456 na mga tagagawa, 30 na kung saan ay mga kooperatiba - nag-aalok ng parehong matagumpay, na-oak na mga bersyon pati na rin ang tumpak, mga prutas na prutas na may edad na hindi kinakalawang na asero. Malinaw, ang Barbera d'Asti Superiore ay isang mas malaking alak kaysa sa Barbera d'Asti, na ginawa mula sa mga piling ubas, at dapat na may edad na kahit anim na buwan sa kahoy.
Ang mabuhanging-marly-mabuhangin na mga burol ng Asti wine zone (pinangalanang a Site ng UNESCO World Heritage noong 2014) ay tahanan din ng isang maliit na enclave na tinatawag na Nizza, isa sa tatlong mga sub-zona ng Barbera d'Asti - ang iba pa ay sina Tinella at Colli Astigiani. Sa tatlong mga sub-zone, ito ang Nizza kung saan ang pinaka-agewat at masasabi na ang pinakamahusay na Barbera d'Asti ay ginawa. Naunang tinawag na Barbera d'Asti Superiore Nizza, maawain na ang pangalan ngayon ay pinaikling kay Nizza lamang. Ang pinakamahusay na mga alak ay balanse at malakas, tumatanda nang maayos mula walo hanggang 10 taon pagkatapos ng pag-aani ng alak.
Nangangako ang hinaharap
Ang nakakainis lamang tungkol sa Barbera d'Asti ay ang maraming mga mahilig sa alak at eksperto na hindi alam ang mataas na kalidad nito. Ang magandang balita ay ang mga bagay na lumilitaw na hinahanap. Ang Consorzio Barbera d'Asti e Vini del Monferrato, na pinamumunuan ng pabago-bagong Filippo Mobrici, ay patuloy na lumalaki, na may 33 na mga estate na sumali noong 2015, ang kabuuang bilang ng mga miyembro ay lumampas na sa 200. Ang lahat ay nagdaragdag ng maraming mas mahusay na pagtikim at pag-inom mga pagkakataon para sa mga mahilig sa alak saanman.
Ang sumusunod na pagtikim ng alak ng Barbera d'Asti at Nizza ay isinasagawa sa Enoteca Regionale di Nizza noong Enero 2016, kung saan mabait na natipon ang mga sample sa aking ngalan. Nakatikim ako ng higit sa 70 mga alak at hindi nagulat na makita ang kalidad ng alak na napakataas sa buong bobaudaard. Ang mga natikman na alak ay may iba't ibang mga vintage, kabilang ang mga sariwa, mataas na acid na 2014, ang mas mayaman, balanseng 2013, at ang masagana, mayaman na 2012 at 2011, na kapwa ay mainit-init na taon.
brent davis bata at ang hindi mapakali
