Ang Vintage ay isang term na itinapon sa paligid kapag tinatalakay ang alak nang madalas habang binubuksan natin ang mga bote ngunit ito ay isang term na nag -iiwan ng maraming tao na nalilito. Sa ibaba ay ipapaliwanag namin hangga't maaari kung ano ang kahulugan nito at kung bakit mahalaga ito.
Upang simulan ang Tukuyin ang Vintage: Ang vintage ng alak ay ang taon na ang mga ubas na ginamit upang gawing lumaki at pinili ang alak. Hindi ito ang taon na botelya ng alak.
Alam namin ang vintage ng isang alak dahil ang bawat alak ay dapat mag -print sa taon ang mga ubas nito ay lumaki at napili nang direkta sa harap ng label (mag -scroll sa ilalim ng post na ito para sa isang pagbubukod sa panuntunang ito). Halimbawa kung ang alak na ating iniinom ay ginawa mula sa mga ubas na lumago noong tag -init ng 1995 at napili sa taglagas ng 1995 ang vintage ng alak ay 1995.
Kaya bakit kami nagmamalasakit sa vintage ng alak? Tulad ng alam natin na ang alak ay ginawa mula sa mga ubas at upang gumawa ng mahusay na alak lahat ay nagsisimula sa ubasan. Tulad ng iba pang mga pananim sa bawat rehiyon sa buong mundo ay may mahusay na lumalagong mga panahon at masamang lumalagong mga panahon. Nangangahulugan ito na ang kalidad at dami ng mga pananim sa aming mga ubas sa kaso ay nag -iiba mula sa taon -taon depende sa mga panlabas na kadahilanan tulad ng panahon.
Karaniwan ang mga ubas na lumago sa mas mahusay na lumalagong mga panahon (ang mga mainam para sa mga ubas na umunlad) ay makagawa ng mas mahusay na alak. Kung ang prutas ay mas mataas na kalidad pagkatapos ang alak ay masarap na masarap at ito ang dahilan kung bakit sinusubaybayan namin ang vintage ng alak.
Kaya kapag ang isang kaibigan ay kumukuha ng isang Ang karapat-dapat na alak Mula sa Say 1999 hindi lamang mahalaga na malaman na ang alak ay matanda ngunit malaman din kung ang 1999 ay isang mahusay na taon para sa paglaki ng anumang ubas na ginamit upang gawin ang alak na iyon sa anumang rehiyon na lumago ang ubas. Kung ito ay isang mahusay na taon na ang dahilan kung bakit ang alak na ito ay magiging mas mahal kaysa sa isang alak na ginawa mula sa parehong mga ubas ngunit lumago noong 1997 sa isang taon na maaaring hindi nagkaroon ng isang mahusay na lumalagong panahon. Gagawin nitong mas mura ang 1997 kaysa sa 1999 kahit na mas matanda ang alak noong 1997. Nakalilito alam natin.
Ang pinakamahalagang bagay na dapat malaman tungkol sa vintage kahit na sinusubaybayan natin ito dahil ang kalidad ng mga ubas na lumago sa ubasan ng bawat taon ay nag -iiba. At iyon ang dahilan kung bakit kami nagmamalasakit sa vintage.
