Kredito: Kelly Visel / Unsplash
- Kaakibat
- Pasko
- Mga Highlight
- Balitang Pantahanan
Pinakamahusay na mga libro sa alak: Pinakabagong inilabas ng 2020
Sa loob ng Bordeaux , Jane Anson
Tulad ng anumang regular na mambabasa sa kanya Decanter malalaman ng mga haligi, Jane Anson ay may hindi kapani-paniwala na kaalaman at pag-access sa Bordeaux.
ncis la wala nang sikreto
Ang pinakahihintay niyang libro, Sa loob ng Bordeaux, profile 600 châteaux sa buong rehiyon sa pambihirang detalye , at sinusuri ang parehong kasaysayan ng rehiyon at modernong mga uso.
Malaking Mac + Burgundy , Vanessa Presyo
Para sa isang masaya, magaan na gabay na gabay sa pagpapares ng alak, Malaking Mac + Burgundy ay mula sa sommelier na si Vanessa Price, na nagsusulat para sa blog ng Grub Street ng magazine sa New York.
Mula sa pritong manok at brutal na Champagne hanggang sa pagpapares ng mga alak na may isang Big Mac, pinipilit ng Presyo na ang mga pambihirang mga tugma ay matatagpuan kahit saan at na 'hindi mo kailangan ng mga trunkle-dusted sunchoke o sous-vide pheasant loins upang i-unlock ang mga kagalakan ng isang pambihirang o pantay lamang-payak-mahusay na bote ng alak '.
Noble Rot: Mga alak mula sa ibang kalawakan , Dan Keeling at Mark Andrew
Mula sa duo sa likod ng dalawang mga site sa London ng Noble Rot, at ang magazine na may parehong pangalan, Mga alak mula sa ibang kalawakan nagtatakda upang demystify bahagi ng mundo ng alak. Isang tiyak na gabay sa pag-order ng mga alak, pag-uusap tungkol sa mga alak at pag-alam kung paano makahanap ng gusto mo.
UK - £ 30 Amazon / UK - £ 30 Mga Waterstone / US - $ 45 Amazon
Ang gabay sa bulsa ng alak 2021 , Hugh Johnson
Palaging isang mahusay na pagpipilian para sa isang tagapuno ng stocking, Decanter kolumnista Hugh Johnson Ang sikat na taunang gabay sa bulsa ng alak ay bumalik. Sa kanyang ika-44 na taon ng paglalathala, ito ay isang praktikal na patnubay para sa kung saan ka man bibili ng alak, kabilang ang kung ano ang iinumin noong 2021 at kung anong mga vintage ang hahawakin.
Para sa isang mas masigasig na basahin, abangan ang bagong edisyon ng Johnson ng Ang Kwento ng Alak: Mula kay Noe hanggang ngayon , na sinusuri kung paano ang alak ay naging pandaigdigang kababalaghan ngayon. Magagamit ito mula sa Wine Academy Library .
UK - £ 8.99 Amazon / UK - £ 12.99 Mga Waterstone / US - $ 15.75 Amazon
Pagtikim ng Tagumpay: Ang Buhay at Mga Alak ng Paboritong Sommelier ng Daigdig , Gerard Basset
Ito ang kamangha-manghang memoir ng ang yumaong Gerard Basset OBE MW MS , ang kilalang sommelier sa buong mundo na nagtatag din ng Hotel du Vin. Nagbibigay ang libro ng isang mayamang pananaw sa isang pambihirang karera, sa panahon ng isang makabuluhang pagbabago sa eksena sa pagluluto sa UK. Decanter Sinabi din ni Amy Wislocki na, kapag binabasa ang librong ito, ‘ kapansin-pansin lamang kung magkano ang trabaho sa paghahanda para sa lahat ng maraming mga kumpetisyon na sommelier na pinasok ni Gérard . ’
UK - £ 17.23 Amazon UK / UK - £ 25 Foyles / US - $ 30 Amazon US
Château Lafite: Ang Almanac, Saskia de Rothschild
Inilabas noong Disyembre 2020, ang librong ito ay nag-chart ng 150 taon ng mga vintage sa First Growth estate mula 2018 pabalik sa pagdating ng pamilya Rothschild noong 1868.
Kasama rito ang mga tala sa pagtikim, impormasyon sa mga kundisyon ng antigo at timpla, pati na rin mga dokumento sa kasaysayan, at isinulat ni Saskia de Rothschild, isang dating mamamahayag na pumalit sa kanyang ama, si Baron Eric de Rothschild, sa timon ng Domaines Barons de Rothschild (Lafite ) sa 2018.
Inanunsyo din ng DBR (Lafite) na magpapalabas ito ng 300 mga kaso na naglalaman ng isang may bilang na magnum ng Lafite Rothschild 2018 at isang kopya ng Ang Almanac. Ang mga Stockist para sa libro lamang ay nakalista sa ibaba:
UK - £ 125 Mga Waterstone / UK - £ 93 Amazo n / US - $ 118.48 (Listahan ng presyo $ 175) Amazon US
bata at ang hindi mapakali natalie
Alak at Pagkain: Ang perpektong tugma, Ronan Sayburn MS at Marcus Verberne
Isa pang pagpipilian sa pagpapares ng pagkain at alak, Alak at Pagkain: Ang perpektong tugma, ay mula sa 67 ulo ng alak ng Pall Mall, Ronan Sayburn MS, at head chef na si Marcus Verberne. Ang libro sa mesa ng kape ay may kasamang payo sa pagpapares ng pagkain at alak, kasama ang patnubay sa serbisyo sa alak. Basahin ang isang katas sa pagpapares ng alak sa mga nakakalito na sangkap . Ang gabay ng libro sa canapé at pagtutugma ng alak ay maaari ding matagpuan sa kasalukuyang Decanter magazine (isyu ng Enero).
UK - £ 40 / RoW £ 50 - 67 Pall Mall
Sa Bordeaux: Mga Tale ng Hindi inaasahan mula sa Pinakamalaking Rehiyon ng Alak sa Daigdig , Iba't ibang mga may akda.
Isang gabay sa lahat ng mga bagay Bordeaux, si Jane Anson ang nagsulat ng pagpapakilala dito, at ilan sa mga kabanata. Ang iba pang mga eksperto sa alak ay may kasamang mga pananaw Decanter mga nag-ambag na sina James Lawther MW at Fiona Beckett.
Sinasaklaw ng mga kabanata ang isang hanay ng mga paksa, kabilang ang kasaysayan ng rehiyon, ang châteaux at ang mga tunggalian - mula sa Left vs Right Bank hanggang sa Mouton vs Lafite - kasama ang Bordeaux sa modernong mundo.
UK - £ 25 Amazon / UK - £ 30 Academy of Wine Library / US - $ 46 Amazon
Isang Buhay sa Alak , Steven Spurrier
In-update ni Steven Spurrier ang kanyang memoir sa 2018 ( Alak isang paraan ng pamumuhay ), muling pagbabago ng orihinal at kasama rin ang dalawang bagong kabanata, na may isa sa halaga ng isang buhay sa alak. Ang isang kamangha-manghang pagbabalik tanaw sa isang makabuluhang karera sa alak - at ang mga pagbabago sa buong industriya sa panahong iyon.
UK - £ 30 Academy of Wine Library
Nangungunang mga alaala ng alak ni Steven Spurrier
Mahusay na mga libro ng alak na basahin habang nakahiwalay sa sarili - isang bagay para sa bawat uri ng mambabasa
Nakasulat noong Marso 2020
Kung nais mo ng isang memoir ... ' Cork Dork ' , Bianca Bosker
Para sa isang pananaw sa buhay ng pagtatrabaho sa eksenang alak sa New York, tumira sa Bianca Bosker's Cork Dork . Isang 'high-octane account ng kanyang taon sa New York wine scene' , Si Bosker ay dating isang editor sa Huffington Post bago ituloy ang isang karera sa alak. Bilang isang New York Times bestseller, nakakuha ito ng isang malawak na apela, para sa parehong nagsisimula at bihasang oenophile.
Kung nais mong tumawa at malaman ... ' Pula at Maputi: Isang hindi mapapatay na uhaw para sa alak ' , Oz Clarke
Oz Clarke's Pula at puti nagmamarka ng kaunting pag-alis sa kanyang mga nakaraang libro. Hindi lamang isang teknikal na sanggunian na libro, bahagi ito ng autobiograpiko, kasama ang unang pakikipagsapalaran ni Clarke sa mundo ng alak, ngunit nagsasama rin ng maraming seryosong nilalaman ng alak. Ito ay ‘ puno ng joie de vivre, wit, opinion at anecdotes, ’at ito ay tumatawa nang malakas na nakakatawa minsan, sinabi ng Decanter pagsusuri.
Bilhin: Amazon UK / Amazon US walang kahihiyan season 5 episode 8
Kung pinapabuti mo ang iyong kaalaman ... ' Ang World Atlas ng Alak ' , Hugh Johnson at Jancis Robinson MW
Ang ikawalong edisyon ng World Atlas ng Alak ay pinakawalan sa pagtatapos ng 2019, at ito ay isang mahalagang item sa shelf ng libro ng sinumang nagpahayag na umiibig sa alak. Isinulat ni Jancis Robinson MW at Hugh Johnson, ito ang pinakamahabang edisyon, na may 230 na mga mapa, 22 na bago - na nagpapakita kung gaano umuusbong ang mundo ng alak.
Bumili Amazon UK / Amazon US
Kung nais mo ng kaunting kaluwagan mula sa balita ... ' G. Grapefruit ’ serye , Michael Bond
Kilala sa paglikha ng Paddington Bear, nagsulat din si Michael Bond ng isang serye ng mga nobela para sa mga may sapat na gulang, sa paligid ng isang tauhang tinatawag na Monsieur Pamplemousse - isang inspektor ng Michelin na nalutas din ang krimen, kasama ang kanyang canine sidekick na 'Pommes Frites'.
Ang isang serye ng mga pakikipagsapalaran sa pagluluto ay nakatakda sa Pransya, na patuloy na sumangguni sa mga magagandang alak ng Bordeaux, Burgundy, Rhône at marami pa… Basahin ang isang tagatikim ng mga libro dito.
Bumili Waterstone UK / Amazon US
Kung naghahanap ka ng isang nobela .... ' Aking Italian Bulldozer ’ , Alexander McCall Smith
Ibinahagi ni Jane Anson ang ilan sa kanyang mga paboritong nobela na namamahala nang walang kahirap-hirap na paghabi ng alak sa pangunahing kwento. Aking Italian Bulldozer ay isang romantikong nobelang itinakda sa Tuscany, tungkol sa isang manunulat ng pagkain na naglalakbay upang makakuha ng isang pagkalansag.
Tingnan ang iba pang mga mungkahi sa nobela ni Jane Anson dito.
Bumili Amazon UK / Amazon US
Kung nais mo ng isang visual na gabay sa alak ... ' Kakatwang Alak: Ang mahalagang gabay sa alak ’ , Madeline Puckette at Justin Hammack
Lathala sa online Kalokohan sa Alak Ginawa ang isang pangalan para sa sarili nito na may madaling maunawaan ang mga graphics na makakatulong sa iyong makuha ang pag-alam tungkol sa alak. Ang librong ito, na nag-aalok ng isang visual na gabay sa alak, ay nai-publish noong 2016 at sumasaklaw sa mga pangunahing ubas at rehiyon, pati na rin ang pagpapares ng pagkain, baso at mga pamamaraan ng paggawa. Maaari itong maging partikular na kapaki-pakinabang para sa sinumang gumagamit ng oras na ito upang mag-revise para sa mga pagsusulit sa WSET sa hinaharap.
