Kredito: https://www.pexels.com/photo/depth-photography-of-green-labeled-bottle-1712737/
Bordeaux 1989 antigo
- Ang Manunuod ng Alak idineklara, noong 1999, na isinasaalang-alang nito ang Bordeaux 1989 na isang superior vintage hanggang 1982
- Nang dumating ang 1989s sa merkado, napakataas ng presyo, na ang 1990 na vintage ay undervalued.
- Ang nangungunang mga alak noong 1989 ay nagpapakita ng higit na konsentrasyon ng lasa
- Ang mga istilo ng winemaking ay mas walang arte noong 1989
Ebolusyon ng antigo
Mainit, mainit, mainit: ang lumalagong panahon, ang ani, ang hype. Ang Abril ay nag-iisa lamang ng malupit, cool na buwan na ang natitira ay napalaki sa record book (kasing init ng tag-init noong 1947 noong isang pulang ani noong 1893). Nang dumating ang Bordeaux 1989s sa merkado, ang mga presyo, hindi maiiwasan, ay napakataas, sa katunayan, na ang sumunod na 1990 na vintage ay talagang undervalued. Gayunpaman, sa kalagitnaan ng dekada ng 1990, tila napunta ang 1989 sa isang bagay ng isang kritikal na anino noong 1990 na ngayon ay mukhang isang klasikong mahusay na antigo, habang ang 1989 ay tila isang mas mahusay na mahusay noong 1982 na nagpatuloy na panginoon ito sa pareho. Sa pagdaan ng panahon, bukod dito, ang mga dating mahigpit na 1986 ay nagsimulang magmukhang nakakaakit.
Anumang rate, 1989 ay walang bawal tungkol dito. Ang pinakamagandang alak ay natikman, at muling binasa ang panteon ay muling pinag-usisa. Si James Suckling ng The Wine Spectator ay idineklara, noong 1999, na isinasaalang-alang niya ngayon ang 1989 isang superior superior hanggang 1982. Ang rebisyonismong ito ay nagdulot ng isang kaguluhan ng pinabagong interes noong 1989. Ang mga presyo ng merkado ay inilalagay pa rin noong 1982 nang mas maaga sa parehong 1989 at 1990, ngunit mayroong labis na pera na taya sa mga 1982 para sa merkado na mabilis na mabago ang isip nito.
Pagtikim
Ang sampung taon ay isang mainam na sandali upang tingnan ang isang vintage, kung kaya't nagtipon ang 17 tasters sa isang silid sa itaas sa isang Pimlico pub noong Setyembre 17th 1999 upang tikman ang 88 ng pinakamagagandang 1989. Ang pagtikim na ito ay sinundan ng isang mas impormal na pagtingin sa isang cross-seksyon ng 14 1982 ng anim na mga taster (apat sa kanila ay nasa pagtikim din ng 1989) eksaktong isang buwan ang lumipas.
Ang buong mga resulta ng parehong pagtikim ay ibinibigay sa ibaba. Ang lahat ng mga tasters ay hiniling na bigyan ang bawat alak ng marka ng 20 (pinahihintulutan ang kalahating puntos). Ang pagtikim noong 1989 ay semi-bulag (ang mga alak ay binigyan ng bulag sa mga flight sa pamamagitan ng komyun, ngunit naging maliwanag sa panahon ng pagtikim na ang mga alak na may pinakamaraming form ay inilalagay sa pagtatapos ng bawat paglipad, at ang mga unang paglago ay natikman sa isang paglipad ng kanilang sarili) ang pagtikim noong 1982 ay ganap na bulag, at may kasamang dalawang 1989 ringer. Inililista ko ang mga alak sa pagkakasunud-sunod kung saan inilagay ng bawat pangkat, kasama ang aking mga tala kung saan pinahihintulutan ng puwang, na sinusundan ng marka ng pangkat mula sa 20 at pagkatapos ay ang aking sariling iskor.
Konklusyon
Ang pangkalahatang hatol noong 1989 ay ito ay isang mahirap na mahusay na antigo, na may maalab na ikot ng pagkahinog (lumilikha, lalo na, mga Cabernet na ubas na pinag-aaralan na mabuti, ngunit kung saan ay hindi pa nalasahan ang ganap na hinog) at napakainit na temperatura ng paligid sa panahon ng pagbuburo na nagiging sanhi ng ilang mga paghihirap sa châteaux. Mayroong, bagaman, isang malaking swathe ng magnificently hinog at nagbubunga ng mga alak na magdadala ng kasiyahan sa pag-inom sa susunod na dalawang dekada. Ang pinakamagaling na dosenang alak ay may isang textural density at saturation ng lasa kung saan wala na ang pinakamagaling na 1982.
Gayunpaman, marahil, ang 1982 ay isang mas madaling mahusay na antigo para sa hindi gaanong bihasang pamahalaan ang napuno, hindi maayos, malabay na kalidad ng prutas nito ay nananatiling sapat sa katibayan sa karamihan sa mga bote, kahit na ang mga walang maraming ninunong pamilya. Ang mga istilo ng winemaking ay mas walang arte noong 1982, na may mas kaunting pagpipilian na ito tila kung bakit ang nangungunang mga alak noong 1989 ay nagpapakita ng higit na konsentrasyon ng lasa, kahit na noong 1982 ay maaaring natural na mas malaki bilang isang vintage. Maingat na napili, nasa gitna ng ranggo noong 1989 ay nag-aalok pa rin ng medyo magandang halaga para sa pera. Ang ilang 1982 na mga alak ng tropeo ay prangka nang labis na presyo, samantalang ang hindi gaanong mataas na kinagiliwanang mga alak ay nag-aalok ng medyo patas na halaga para sa pera.
-
Lahat ng mga bagong tala at marka ng Bordeaux 1989
Ang pagtikim ng Bordeaux 1989
1 Haut-Brion - Isang higanteng, beefsteak-makapal na alak na may napakahusay, nang-aasar na mga bango ng kakahuyan ng ligaw na kabute at stock ng ham na mayroon itong isang makatas, matamis na malasang lasa na may isang klasikal na makalupang pagtatapos. Ang kamangha-manghang density nito ay hindi nagpapakita ng mga palatandaan ng pagnipis o pagpapagaan (19.3 / 19.5).
2 Pétrus - Halos port-like, ang lakas na tannig na Pétrus na ito ay mayroon pa ring sariwang, malinis na mabango na istilo kung saan ang malambot, mga tala ng hayop ay nagsisimulang tapusin ang malalim na singil ng lasa na nangangailangan ng ilang minuto upang masukat. Pag-uutos at awtoridad, na may mga dekada ng buhay sa hinaharap (18.5 / 19.5).
3 = Clinet - Sa kabila ng paghahatid pagkatapos ng Pétrus, ang bahagyang hindi gaanong tannic (at medyo madidilim) na alak ay mayroon pa ring mga sariwang prutas sa tag-init na humuhugas sa bango nito. Mayroon itong labis na maanghang, tarry flavors na tumatagal ng ilang minuto (18.3 / 18.5).
3 = Mouton-Rothschild - Maraming toasty oak ang halata sa ilong ng Mouton kumpara sa iba pang mga unang paglaki, ngunit nagsisimula na itong mesh na may prutas upang magbigay ng isang nakakaakit na kalidad na nakakaakit. Ang mga nagmamaneho, naka-suffuse na lasa ay pinili at masustansya, ngunit tapusin nang bahagyang (18.3 / 18). Nagsilbi bilang isang ringer sa pagtikim noong 1982, natapos ito sa ikawalong lugar, na nagpapahiwatig na ang mga taster ay parehong mas malubha sa mga marka sa okasyong iyon at mas gusto ang alak na ito (16.8 / 17.5).
5 Margaux - Kahit na sa matinding 1989, si Margaux na nagtagumpay sa pagpapanatili ng mga katangian ng floral aroma na ito, na pinintasan ng tsokolate at kanela. Hindi isang napakalaking nakabalangkas o tannin-laden na alak, ngunit may pagmultahin, nakatutukso na intensidad kung saan ang mainit na vintage na ito ay nagdagdag ng isang hindi karaniwang bilugan, kumikinang na kalidad (18.1 / 19).
6 = Lafite-Rothschild - Ang init ng 1989 minsan ay nagbibigay sa klasikong Cabernet ng isang bahagyang raisiny, mala-Grenache na pabango at lasa. Natagpuan ko ito sa Lafite, na matamis na bula tulad ng isang kawali ng prutas at cream. Ito ay isang malago, malambot na alak na alak, at the same time deft and enchanting, gayunpaman parang mahina itong isang-dimensional sa mga kauna-unahang paglaki nito (17.9 / 17).
6 = La Mission-Haut-Brion - Warm, come-hither scents, hindi gaanong masarap at mas subtly na allusive kaysa sa Haut-Brion. Ang isa pang kamangha-manghang siksik na alak, ang mga multilayered na lasa nito ay naglalahad na may kasidhian ng pasyente (17.9 / 19).
8 Latour - Ninakawan ng vintage ang Latour ng anumang katigasan: ito ay puno ng banayad na cedar at mag-atas na prutas. Natagpuan ko ito na isang napakagandang binubuo ng alak na may hindi nagkakamali na balanse, mga svelte tannin at isang matamis na taginting na tapusin (17.8 / 19).
9 Le Pin - Mga pabango ng tsaa at mint at luntiang, masagana, mag-atas, magarbong prutas na nailalarawan sa seksing alak na ito para sa karamihan sa mga tikim. Naramdaman kong kulang ito sa mga sukat, kaguluhan, pagiging kumplikado, suporta ng tanniko at haba ng pagtatapos ng maraming iba pang mga alak, tiyak na ang mga kabilang sa kung saan ito nakalagay, bagaman sa pag-isipan ang aking marka ay tila pinalalubhang malubhang (17.6 / 13.5).
10 = L'Angélus - Inilagay ng pangkat ang alak na may alak na alak na ito sa tuktok ng tumpok ng Saint-Emilion. Tulad ng lahat ng mga pinakamahusay na 1989, nananatili pa rin ang isang kahanga-hanga, chewy density dito, na naka-pack ang core ng hinog na prutas na may long-haul tannin (17.5 / 17.5).
10 = Pichon-Longueville - Ang Pichon-Longueville 1989 ay ang una sa isang pambihirang doble para sa isang pag-aari na nagsisimula pa lamang umani ng mga benepisyo ng pamumuhunan. Madilim ang kulay, na may kanela at sibuyas na pampalasa naaanod sa pamamagitan ng prutas nito, ang siksik, halos malutong na alak na ito ay may kapansin-pansin na lakas at haba (17.5 / 18.5).
12 = Cos d'Estournel - Ang mayaman, makalupangong kalidad ng mga pabango ng Cos ay halos mala-Graves, subalit ang maningning na hinog, sapat na mga tannin at na-infuse na alak na prutas ay totoo sa komune nito (17.4 / 18.5).
12 = L'Eglise-Clinet - Mahahanap mo rito ang maaasahan na masagana, mayamang mga halimuyak, na may hindi maayos na naka-texture na lasa ng mga prutas na na-infuse ng tsokolate: isang napakagandang vinified klasikong (17.4 / 18.5).
12 = La Fleur-de-Gay - Isang mas sariwa, mas matingkad na alak kaysa sa marami, na may dalisay ngunit matinding lasa na nagmumungkahi ng kaunting menthol at pampalasa. Nadama ko na medyo simple ito sa konstruksyon sa mga kasamahan nito (17.4 / 16.5).
15 = Pichon-Longueville-Comtesse Ang isa pang alak kung saan ang sariwa, matamis, matingkad at malaswang prutas ng kabataan ay kumapit nang maayos, kumalma sa malambot na mga tannin na kapansin-pansin na mas mababa ang chewy at paggiling kaysa sa dalawang Pauillacs na nauna dito, Pichon-Longueville at Lynch -Bages (17.2 / 18).
16 = Léoville-Las-Cases - Maraming litson, halos masaganang init ang inilalagay ang multi-dimensioned na prutas ng malambot na alak na ito. Handa na ngayon, ngunit maraming buhay ang nauna dito, masyadong (17.1 / 17.5).
17 = Lafleur - Ang alak na ito ay umuulan ng tannin, na may markang kaibahan sa kapit-bahay nito sa pagtikim, La Fleur-de-Gay. Mayroong cedar, cream at suede sa mga pabango nito, ngunit ang pagpindot ng tannin ay nananatiling napakatindi sa panlasa na ang buong pagpapahayag dito ay tila pa rin isang dekada ang layo (17/18).
17 = Léoville-Barton - Isang masayang-masaya, kaaya-aya at nakakaakit na alak, maganda na ang pag-inom, tinitiklop ng Léoville-Barton na ito ang mga plum, lupa at apoy ng antigo sa malambot na mga tannin at mainit, hinog na mga asido. Ang mga tagahanga ng Burgundy ay (tulad ng madalas kay Léoville-Barton) ay magugustuhan ito (17/17).
17 = Tertre-Rôteboeuf - Ang isang masarap na samyo ng fat ng bacon ay tila lumaganap sa init ng alak at katabaan na naglalarawan sa kanyang mapagbigay, naa-access na mga lasa (17/18).
20 = Pape-Clément - Ang isa pang 1989 na may napagpasyang burgundian na bahagi sa katangian nito, ito ay medyo maselan para sa mga antigo, at tiyak na hinog at handa na, na may pinong balanse sa pag-inom (16.9 / 16).
mga pagsusuri sa New Zealand sauvignon blanc
20 = Léoville-Poyferré - Puro, klasikong claret, na may kaakit-akit na cream at violet na mga tala sa ilong, na may malambot na mga tannin at may isang maliit na nilagang kalidad ng prutas (16.9 / 17).
22 = Cheval-Blanc - Isang matingkad, medyo light-textured na alak na may kilalang kaasiman at maraming mga pulang-prutas, tag-init na puding na mga character. Kakulangan ng cream at unction sa pamamagitan ng paghahambing sa marami (16.8 / 16.5).
22 = Domaine de Chevalier - Classical cedary scents, sa isang naa-access, hinog, halos istilo ng nutty kung saan ang kaasiman ay isang kilalang tala. Handa na (16.8 / 17).
22 = L'Evangile - Mga bango ng kanela at isang matikas, matamis na prutas ngunit medyo anggular na istilo. Tila mas matagumpay sa pangkat kaysa sa akin (16.8 / 14).
25 Lynch-Bages - Nawala ako upang ipaliwanag ang kawalan ng sigasig ng pangkat para sa alak na ito. Sa personal, nag-atubili ako sa pagitan ng paggawad nito ng 18.5 at 19 na puntos at tila sa akin ito ang pinakamahusay sa mga hindi unang paglago ng Pauillacs. Isang kahanga-hangang bango ng inihaw na baka-at-gravy, isang melange ng mga inihaw na prutas na berry at isang halos tatak na katas, na sinamahan ng masaganang naka-text na mga tannin. Tila ang napaka kahulugan ng uri ng hinog ngunit nakakagulat na gorgeousness na kung saan ang 1989 ay dapat na mag-alok ng pinakamabuti (16.7 / 18.5).
26 = La Conseillante - Isang kapaki-pakinabang na Conseillante, na may bango ng lint at maraming hinog na prutas na nakakapit pa rin sa malambot, sapat na istraktura ng buto nito (16.6 / 17).
26 = Grand-Puy-Lacoste - Klasikong Pauillac na karne sa aroma, natagpuan ko ito ng isang napakahusay na kasiya-siyang masigasig, na may maraming malambot, makalupa, gatong na prutas at isang high-firepower finish (16.6 / 18).
28 = Batailley - Marahil ang pinakaputok na Pauillac sa pagtikim, ang Batailley ay may isang mabangong istilo (mga prutas at bulaklak sa tag-init) na may isang malinaw, malalim, lumulusok na lasa kung saan ang acidity ay tila sa akin masyadong kilalang-kilala. Huwag panatilihing masyadong mahaba (16.5 / 16.5).
28 = Troplong-Mondot - Isang mabango na pagsasalita (oak, bacon fat, kahoy na apoy) na alak na may mga siksik na lasa. Spoiled para sa akin ng isang berde, nakatutok na tala sa parehong aroma at lasa nito (16.5 / 15).
30 = Forts de Latour - Karamihan sa mga nakakaakit, klasikong aroma ng antigong kasangkapan at polish ng kahoy, ngunit may isang mayaman, kaakit-akit, halos bulok na lasa, pinagsasama ng dalawa upang magmungkahi ng isang matandang ginang na may mataas na takong. Maraming kasiyahan pa rin dito (16.4 / 17).
30 = Gruaud-Larose - Isang masiglang alak na amoy ng pinatuyong mga currant, berry at rosas na balakang, na may isang malinaw, kasiya-siyang lasa na napinsala lamang ng bahagyang matigas na kaasiman (16.4 / 15.5).
32 = Langoa-Barton - Isang tahimik, pinipigilan, maayos at malinis na uri ng aroma, na may banayad, maliit na ilaw ngunit matindi, mga klasikong lasa. Para sa maalalahanin na nagmamahal sa claret (16.3 / 16).
32 = Vieux-Château-Certan - Nakakaintriga, mala-marmalade na pabango, ngunit tila napaka balingkinitan, payat at matanda sa panlasa sa akin. Tatlong tasters ang iginawad ito ng 18 o 18.5, kaya't ito ay isang alak na kung saan may mapagpasyang magkahalong mga opinyon (16.3 / 13).
34 Montrose - Ang ilang cream sa mga bango nito at isang kumplikadong lasa, ngunit sa pangkalahatan ito ay tila medyo matigas at matigas ang istilo sa karamihan sa mga tasters (16.1 / 16).
35 Reserve de la Comtesse - Nagustuhan ko ang alak na ito higit sa karamihan sa mga tasters. Ang mga kumplikado, banayad na aroma ng cedar at mga bunga ng tag-init na puding na pinagsasama sa mga sunud-sunod na pagkakahabi at lasa ng tabako / vellum, tila gaanong sinabi ngunit napaka kaibig-ibig, tulad ng isang mini-Lafite (16 / 17.5).
36 = Bahans-Haut-Brion - Tulad ng Lynch-Bages, para sa akin ito ay isa pang napakahusay na alak na minamaliit ng grupo. Natagpuan ko ang napakahusay na samyo ng kagubatan sa ilalim ng halaman at pergamino na magandang-maganda. Sa bibig, handa na ito, ngunit mayroon itong napakasarap na init ng gatas at kuryente ng curranty, na pinagsasama sa mga lubhang hinog na mga asido, na ito ay tatagal nang maayos (15.9 / 18.5).
36 = Haut-Bailly - Ito ay isa pang magagandang Libingan kung saan tinanggihan ng marka ng pangkat ang hustisya. Mayroong sapat na prutas at cedary warmth sa mga bango nito, habang ang mga lasa ay malapot pa ngunit matikas at naa-access, na may deft na prum-prune na prutas at isang klasikal na makalupang pagtatapos (15.9 / 17.5).
38 Talbot - Lumitaw ito isang medyo kakaibang alak para sa akin. Nagtataglay ito ng tulad ng masilya, samyo sa tafé at medyo payat, lasa ng reedy. Handa na ngayon (15.8 / 14.5).
39 = Brane-Cantenac - 1989 ay hindi isang kapansin-pansin na matagumpay na vintage para sa mas mababang Margaux. Ang alak na ito ay may ilang pakiramdam ng init ng taon sa kanya, ngunit ang mga aroma nito ay bahagyang nasusunog at ang panlasa ay natapos na tuyo at kinurot (15.7 / 13).
39 = Petit-Village - Nasa mas maliit na Pomerols na ang isa ay may pinakamalinaw na kahulugan ng mga paghihirap na dulot ng hindi makontrol, sobrang init na pagbuburo noong 1989. Sa katunayan, ang Petit-Village ay para sa akin na isa sa mas matagumpay, kasama ang maraming mga inihaw na tala ng prutas kung ang isang bahagyang mainit, nakasisilaw na pagtatapos (15.7 / 14).
41 = Beychevelle - Mukhang may nakakagulat na oaky na character sa mainit-init, katamtamang timbang, kaaya-ayang alak (15.6 / 15).
41 = Clerc-Milon - Isang malambot, hindi nakatuon na aroma, ngunit nahanap ko ito na isang buong-lasa, nagbibigay-kasiyahan sa alak na may isang kahanga-hangang tapusin (15.6 / 16).
41 = La Fleur-Pétrus - Maanghang, sariwang samyo, na may hindi pangkaraniwang briskness ng lasa para sa isang 1989 Pomerol, tila ito rin ay mahusay na binubuo, matikas at matingkad, na walang pakiramdam na kumukupas o pumipis (15.6 / 15).
41 = Pavie - Isang alak na may mga samyo ng woodsmoke, at isang unsubtle, exuberant, gutsy, mala-labrador na lasa ng apoy at lupa, ang Pavie's 1989 ay magbibigay ng kasiya-siyang pag-inom ng taglamig (15.6 / 16).
45 = Figeac - Ito ay isang matingkad, buhay na buhay ngunit medyo payat 1989 (15.5 / 15).
45 = Les Ormes-de-Pez - Kakaibang, mga bango na tulad ng pag-aabono ngunit isang chunky, masaganang istilong tanniko (15.5 / 17).
45 = Saint-Pierre - Masigla, mag-atas, malambot, madali at masarap (15.5 / 16).
45 = Trotanoy - Malubha, siksik, matingkad at makatas, na may malalim na nakabalot na prutas na prutas at isang mala-mundo na tapusin, ang alak na ito ay karaniwang binibigyang diin (15.5 / 16).
49 Ausone - Karaniwang may maliit na katawan at mahirap, ngunit siksik na alak (15.4 / 16).
50 = Calon-Ségur - Kaaya-aya, malambot, kasama ang kaasiman na ipinapalagay katanyagan. Isa sa maiinom agad (15.3 / 14).
50 = Latour-à-Pomerol - Mainit, na may mapagbigay na mga tannin ngunit simple, mono-dimensional na prutas (15.3 / 13).
50 = Magdelaine - Maanghang, puro, malubhang prutas na alak, ngunit nagtataglay ng isang kakaibang hilaw na tala din (15.3 / 16).
53 = Lagrange (15.2 / 14)
53 = Priory-Lichine (15.2 / 15.5)
55 = Ang Mabuting Pastol (15.1 / 13.5)
55 = Certan-de-May (15.1 / 13)
55 = Dominica (15.1 / 17.5)
55 = Ang Bakla (15.1 / 15.5)
55 = Gas (15.1 / 16)
55 = Kaluwalhatian (15.1 / 12)
61 = Lilian-Ladouys (12/15)
61 = Meyney (15/12)
63 = Carruades de Lafite (14.9 / 14)
63 = Duhart-Milon (14.9 / 13)
63 = Giscours (14.9 / 15.5)
63 = Red Pavilion ng Château Margaux (14.9 / 15)
67 = Clos du Clocher (14.8 / 16)
67 = La Lagune (14.8 / 14)
69 = Branaire-Ducru (14.7 / 14)
69 = Cantenac-Brown (14.7 / 11)
69 = Palmer (14.7 / 14.5)
72 = Ducru-Beaucaillou (14.6 / 13)
72 = ang Enclosure (14.6 / 14)
74 = d'Armailhac (14.5 / 16)
74 = Lynch-Moussas (14.5 / 12)
76 = Cantemerle (14.4 / 13)
76 = Clos René (14.4 / 13)
78 = ang Natubig (14.3 / 14)
78 = Lagrange-à-Pomerol (14.3 / 14.5)
80 = Spleen-Hunt (14.2 / 11.5)
80 = Labégorce-Zédé (14.2 / 11)
82 La Croix-de-Gay (14.1 / 12)
83 La Gaffelière (14/14)
84 de Sales (13.7 / 13)
85 Caronne-Ste-Gemme (13.5 / 11)
86 Rausan-Ségla (13.1 / 14.5)
TCA-spoiled: Canon, la Pointe (TCA-pagkasira ay naging isang pare-pareho na problema sa ilang mga stock ng Canon 1989. Mayroon akong isang kaso kung saan ang apat na malinis na bote ay dumating sa ngayon. Inilagay ko ang isang ikalimang bote mula sa kasong ito sa pagtikim noong 1982 bilang isang ringer. Ang bote na ito ay hindi rin apektado ng TCA, at dumating 12 = sa pagtikim na may markang 16.3).
Ang pagtikim noong 1982
1 Latour-à-Pomerol - Kagulat-gulat, ang alak na ito ay amoy popcorn, ngunit (tulad ng maaaring mailagay ni Wallace Stevens) na mas lovelier kaysa sa popcorn - isang uri ng ethereal popcorn at celestial cream tafé. Mayroong parehong kapanapanabik na pag-ikot sa bibig. Rolls-Royce tannins at Bentley lalim ng prutas. Anong sakay! (18.3 / 19)
2 Mouton-Rothschild - Para sa karamihan sa mga tasters, ito ay isang klasikal na makapangyarihan, hinog at nakakaadik noong 1982, at mas makapal kaysa sa marami. Ako ay nabigo, gayunpaman, nakita kong sarado ito sa ilong, na may kamangha-manghang konsentrasyon sa halip na apat na parisukat na build, gruff at kulang sa enchantment (17.7 / 16).
3 Pichon-Longueville - Ang aming sample ay nagdusa mula sa paunang baho ng sulphury na baho, ngunit nalinis ito upang makagawa ng isang mas malinis, mag-atas na init na may isang malakas, napapanatiling lasa na sinusuportahan ng mapagbigay na hinog na mga tannin at may isang tapusin ng trompeta. Ito ay isa sa pinakamakapangyarihang alak sa pagtikim, na may mahabang paraan upang tumakbo, at sa gayon ay mabuting halaga. Decant muna, bagaman (17.6 / 19)
4 Pichon-Longueville-Comtesse - Ang ipinagdiwang na ito noong 1982 ay hindi nabigo: nananatili itong isa sa pinakamadilim na alak ng antigo ang katangian nitong pagkakasubsob na mga alon mula sa baso. Sa lasa, ito ay malalim at parang sonorous tulad ng dati, ang magandang itim na-kurant na prutas na character na simmered marahan down ang taon, ngunit pa rin palpably naroroon (17.5 / 18.5).
5 Figeac - Isa pang kamag-anak na bargain, ang Médoc-like 1982 Figeac ay puno ng klasikong blackcurranty discretion at tapered elegance, pagsisipilyo sa pamamagitan ng bibig na may kapanapanabik na konsentrasyon. Firm-fleshed pa rin (17.4 / 18.5).
6 = Clos des Jacobins - Ang alak na ito ay pinahanga ang marami sa mga hindi pangkaraniwang samyo at lasa nito. Gayunpaman, para sa akin, lumitaw itong payat at tuyo (17.3 / 15).
6 = Lafite-Rothschild - Isang totoong klasiko sa istilo, ang pabango ay sinisingil ng maligamgam na mga cereal at bubbled cream ng vintage kung saan ang mga tala ng alak at mga aswang na prutas ay magnakaw mamaya. Sa bibig, ito ay matindi, na may sapat na mga tannin, mahusay na konsentrasyon at matatag na laman (17.3 / 18).
8 Mouton-Rothschild 1989 - (tingnan sa 1989).
9 Haut-Brion - Mahinahon ngunit mabagal mag-ayos, na may hinog, malasa flavors na nakakalusot sa isang tsokolate at brandy finish. Bagaman medyo gaanong may kulay at hindi gaanong maayos kaysa sa ilan, ito ay isang puro at nakapasok na alak (16.8 / 18).
10 Branaire-Ducru - Isa pang kamag-anak na bargain, ito ay isang supersoft, seductive, truffley na uri ng alak na may malasong lasa at kumakanta, mag-atas na prutas: lahat ng inaasahan mo mula sa vintage, at malinaw na malakas pa rin (16.6 / 18).
11 Beychevelle - Isang medyo gutsy, malalim na kulay na alak na may mga tsokolate at blackcurrant na lasa, kung hindi nakumpleto (minarkahan ng ilang mga tala na may mataas na tono na pabagu-bago ng lasa) (16.5 / 16).
12 = Canon 1989 - (tingnan ang pagtikim sa 1989).
kung paano makawala sa pagpatay season 6 episode 2
12 = Palmer - Karaniwang hinog at nagbibigay-kasiyahan sa kaakit-akit at mainit na lasa ng tsokolate cream na may balanseng pag-inom, ngunit ang ilalim ay nagsisimulang bumagsak sa alak na ito at ang mga samyo nito ay nagsisimulang magmungkahi ng edad kaysa sa kapanahunan (16.3 / 17.5).
14 Grand-Puy-Lacoste - Nasisiyahan ako sa mabangong klaseng mabangong cedar na ito, masidhi at masagana na alak na higit pa sa iba pang mga tagatikim, na natagpuan itong mahusay at puro, na may malawak na sukat ng lasa at walang mga palatandaan ng edad (15.9 / 18).
15 Léoville-Las-Cases - Ang alak na ito, nakakagulat na nanalo lamang ng mga middling score mula sa lahat ng mga tasters. Kung ikukumpara sa iba, tila medyo advanced ito, na may mga tala ng matalas na kaasiman na nagiging maliwanag sa gitna ng kung hindi man kahanga-hanga ang kape, toast at mga aroma ng tsokolate at lasa (15.8 / 15).
16 Durfort-Vivens - Ang gaanong kulay na alak na ito ay sinira ng malupit na kaasiman at mapait na mga tannin (14.2 / 12).
