Ang negosyanteng taga-California na taga-Chile na ito ay gumawa ng kanyang marka sa mga alak ng parehong mga rehiyon ng alak pagkatapos na kasangkot sa bawat antas, mula sa maramihang alak hanggang sa mga Cabernet ng kulto. Sinalubong siya ni Gerald Asher
Isang sulyap si Huneeus:
Ipinanganak 4 Agosto 1933 sa Chile
Pamilya asawang si Valeria, apat na anak, 14 na apo
Mga kasalukuyang interes Quintessa (1990-) at Veramonte (1990-) at Huneeus Vintners (1999-)
Nakaraang karera sa alak Concha y Toro, 1960-1971 Seagram Argentina 1971-1974 Seagram International 1974-1977 Noble Vineyards 1977-1984 Concannon Vineyards 1981-1985 Franciscan Estate 1985-1999
Libangan musika (siya ay isang nagawang cellist), pagsakay sa kabayo, paglipad, pagbabasa
Kamakailan ay nagpalipas ako ng isang hapon kasama si Agustin Huneeus sa kanyang tahanan sa San Francisco. Maaaring hindi masisiyahan si Huneeus sa mataas na profile ng ilang mga beterano sa alak sa California. Ngunit ginampanan niya ang kanyang bahagi sa paghubog ng tanawin ng alak sa New World ngayon, na may mahabang karera sa parehong Timog at Hilagang Amerika.
Igalang sa mundo ng alak ng California para sa kanyang lakas at talento sa negosyo, si Huneeus ay unang konektado sa alak sa West Coast - habang nakatira pa rin sa New York - bilang pangulo ng pag-aari ng Seagram na si Paul Masson.
Mula nang magpasya siya, noong 1977, na iwan ang Seagram at manirahan sa California, isinama sa kanyang paglahok ang lahat mula sa paggawa ng alak sa Central Valley (Noble Vineyards) hanggang sa pagmamay-ari at pamamahala ng maliliit na winery na iba-iba ng Concannon sa Livermore Valley Mount Veeder, noong Mount Veeder Flower Estate, sa gilid ng Sonoma Coast at Franciscan Estate sa Oakville.
Nakasangkot din siya sa mga pinagsamang pakikipagsapalaran, mga cuvées na limitado sa produksyon, paggawa ng maliit na ubasan, at bilang may-ari, kasama ang kanyang asawang si Valeria, ng Quintessa, isang malaking lupain sa Rutherford. Kamakailan lamang, siya ay nasangkot sa paggawa ng Washington State ng Pirouette, isang timpla ng Bordeaux na ginawa bilang bahagi ng Long Shadows na pakikipagsapalaran ni Alan Shoup.
Mula noong huling bahagi ng 1980s, si Huneeus ay may gampanan din na mahalagang papel sa muling pagkabuhay ng vitaniya ng Chile at sa tagumpay nito sa entablado ng mundo. Sa partikular, naging instrumento siya sa pag-unlad ng Casablanca Valley, kung saan nilikha nila ni Valeria ang Veramonte estate at winery. Bilang pagkilala sa kanyang ambag sa vitikultura ng Chile (at ekonomiya), noong 2010 nakatanggap siya ng kabalyero sa Order for Meritorious Service sa Republika.
marilyn monroe at elizabeth taylor
Ipinagdiwang niya ang kanyang ika-81 kaarawan noong araw bago ako umupo sa kanya. Ang kanyang anak na lalaki, na si Agustin, 47, ay nagsimulang sakupin ang mga responsibilidad sa negosyo ng kanyang ama ilang taon na ang nakalilipas, ngunit si Huneeus Sr ay ganoon pa rin kalubha, matalim at abala bilang isang lalaki na kalahati ng kanyang edad. Habang nag-uusap kami, binawi namin ang landas na nagdala sa kanya mula sa kanyang katutubong Chile papuntang California.
Nangyari
Ipinanganak sa Santiago sa isang matatag na pamilya (ang parehong mga lolo ay naging senador), si Huneeus ay walang kaugnayan sa alak nang isang kaibigan, isang import-export broker, ay inimbitahan siya, noong 1960, upang sumali sa ilang iba pa sa isang pakikipagsapalaran sa negosyo . 'Ako ay 26 at si Concha y Toro, na ngayon ay isang umunlad na kumpanya, ay lubusang nasubsob,' naaalaala niya. 'Ito ay ang nag-iisa lamang na kumpanya ng alak ng Chile na ipinagkakalakal sa stock exchange ng Santiago, ngunit ang mga pagbabahagi nito ay nalubog nang mas mababa sa pagbaba ng halaga kahit na ang mga stock ng alak na hawak nito. Ang pagbebenta ng karamihan sa produksyon nito nang murang, nang maramihan, sa mga bodegas kung saan nagdala ang mga customer ng kanilang sariling mga lalagyan upang mapunan, ang kumpanya ay nawawalan ng pera. Iminungkahi ng aking kaibigan na bumili kami ng isang nagkokontrol na interes upang makita kung ano ang maaaring matigil. '
'Wala akong alam sa alak, sa kalakalan sa alak o mga ubasan, ngunit ang trabaho sa pamamahala ng kumpanya ay nahulog sa akin. Ngunit ang paggastos ng iyong oras sa isang pagawaan ng alak at paglalakad araw-araw sa mga puno ng ubas ay may isang bagay sa iyo. Natuklasan ko, nang mas malapitan ko ang interes sa nangyayari, na ang karamihan sa alak na ginawa namin ay higit sa mabuti. Gayunpaman walang nagmamalasakit dahil ang kalidad ay hindi negosyo ni Concha y Toro at ang lahat ay napunta sa mga blending vats.
kung paano makawala sa pagpatay hindi lahat tungkol sa pag-Annalize
'Nakita ko ang potensyal para sa kumpanya kung makakabago ito ng direksyon. Itinulak ko ang mas mataas na pamantayan at pagpili ng batch. Ang pinakamagandang alak, na pinaghiwalay mula sa iba pa, ay ibinebenta sa boteng sa ilalim ng pangalang Casillero del Diablo. Ang label ay tumagal at sa loob ng ilang taon na-export ko rin ito. Sa loob ng isang dekada, nakuha muli ng kumpanya ang reputasyon nito at kumita. Ang aming buhay ay madalas na pinamamahalaan ng happenstance at iyon ang nangyari na humantong sa akin sa alak. '
Ang pamamahagi ng alak sa Colombia at Venezuela sa pamamagitan ng mga namamahagi ng Seagram ay nakipag-ugnay sa kanya ng chairman ng korporasyon na si Edgar Bronfman, kung kanino siya nakabuo ng isang mabuting relasyon. Si Bronfman na, noong hinahanap ni Huneeus na palawakin ang kanyang mga tanawin noong 1971, unang inalok sa kanya ng trabaho na nagpapatakbo ng isang pangunahing subsidiary ng Seagram sa Argentina. At nang napatunayan na matagumpay ito, inimbitahan siya, noong 1974, sa New York upang kumuha ng isang bagong nilikha na posisyon ng internasyonal na bise-pangulo ng korporasyon, na may responsibilidad para sa lahat ng mga kumpanya ng alak ng Seagram, mula sa Paul Masson sa California hanggang sa Mumm Champagne at Barton & Ang panauhing bisita sa Pransya at Montana sa New Zealand, bukod sa higit sa isang dosenang iba pa. Para sa susunod na apat na taon si Huneeus ay patuloy na nasa hangin papunta o mula sa kung saan. Natagpuan niya itong nakapagpapasigla (at nakakapagod), at natutunan nang higit sa naisip niya.
Tao at hilig
'Ang paggugol ng oras sa gayong hindi magkatulad na mga rehiyon ng alak, nakita ko agad kung paano ang mga pagkakaiba sa kanilang mga alak ay direktang nagmula mula sa pangunahing koneksyon sa pagitan ng isang alak at isang lugar,' sinabi niya. 'Hindi lamang sa diwa ng Pranses kumpara sa Italyano, ngunit sa paraan na ang karakter ng isang alak ay palaging naka-ugat sa lugar na pinagmulan nito.
'Nagulat din ako sa lawak ng kalidad ng alak - isang bagay na mahirap ipahayag, ngunit sapat na madaling makilala sa panlasa - ay karaniwang isang pagpapahayag ng pag-iibigan ng sinumang responsable sa paggawa nito. Kung ang orihinal na may-ari ng kumpanya ay namamahala pa rin sa alak, ang pagnanasa na iyon ay mababasa. Alam niya ang kanyang mga ubasan at nauunawaan nang katutubo kung paano tumugon sa bawat nabago na pangyayari - kahit na kailangan niyang manganganib upang makuha ang nais niyang resulta.
'Hindi malinaw sa akin kung anong kalamangan ang dinala namin sa aming sobrang layer ng pamamahala ng korporasyon, at kung minsan ay madarama ko ang pagkabigo sa mga dating may-ari nang maramdaman nila na nawawala ang kanilang awtonomiya at naging corporate cogs. Ngunit kung umalis ang may-ari, sumama ang pag-iibigan at mahulaan ang resulta.
'Gayunpaman ang pamamahala ng corporate na may hangad na maaring maging kasangkot sa mga produktong ibinebenta, mahalagang ang mga alalahanin nito ay ang mga resulta sa susunod na isang-kapat. Ang mga corporate executive ay hindi binabayaran upang makipagsapalaran, at ang huling bagay na nais ng isang korporasyon sa mga ehekutibo ay ang pagkahilig. Natutunan ko ang lahat ng ito at higit na higit pa. '
Nang magbitiw si Huneeus mula sa Seagram noong 1977, ang paglipat sa California ay tila halata sa susunod na hakbang. Si Valeria ay isang nakaranasang vitikulturist na may PhD sa microbiology, at pareho silang nais na makabalik sa isang direkta, personal na paglahok sa mga ubasan at winemaking. Nagkaroon siya ng pagkakataong kumuha, kasama ang mga kasosyo, Noble Vineyards sa Central Valley ng California, na may humigit-kumulang na 1,010 hectares. Panahon ito ng mga alak na alak ng California. Ang bawat pagawaan ng alak sa oras na iyon, kahit na sa Napa, ay kailangang mag-alok ng isang pangunahing, mababang gastos sa alak bilang isang nagbukas ng pinto. Ang Noble Vineyards ay gumawa ng higit sa disenteng puti na akma sa hangarin na hangarin.
Pagsapit ng 1985, naibenta na ni Huneeus ang kanyang bahagi ng Noble Vineyards sa kanyang mga kasosyo, at nakuha at naitayo ang Concannon, bago ibenta ito sa isang British company na naghahangad na makapunta sa California. Sa puntong ito mayroon siyang tawag mula kay Peter Sichel sa New York, na tinatanong kung maaari niyang tulungan ang pamilya Eckes, mga kaibigan sa Alemanya. Nakuha ng Eckes ang lupang Franciscan at pagawaan ng alak sa Napa at nasayang sila sa nangyayari doon. Tinanong siya ni Sichel kung maaari ba siyang tumingin at mag-alok ng payo.
'Si Franciscan ay nabigo sa kabila ng mga magagaling na assets,' sinabi ni Huneeus. 'Ang pagawaan ng alak, sa gitna ng Napa, ay sinusuportahan ng isang kahanga-hangang 97ha Oakville estate ng mga puno ng puno ng ubas, isang bato mula sa kilalang ubasan ng To Kalon ni Robert Mondavi. Nagmamay-ari pa ng mga baging sa Alexander Valley. Ang pamilya ay namamahala sa pagawaan ng alak mula sa Alemanya sa pamamagitan ng winemaker nito. Nang makarating ako doon, natuklasan ko na ang pinakamahusay na mga alak, mula sa kanilang sariling mga puno ng ubas, ay ibinebenta nang maramihan sa Silver Oak, bukod sa iba pa. Mas mabuti na, si Franciscan ay bumibili noon ng mga murang alak mula sa ibang lugar upang ibenta sa mababang presyo. Kabaligtaran ito ng dapat nilang gawin. Hindi maiiwasan, sa kabila ng lokasyon nito, napansin ito bilang isang low-end na tatak - isang pagkakaiba-iba ng nakita ko sa Concha y Toro. '
Simula sa simula
Sumali si Huneeus kay Franciscan Estate bilang kasosyo ng Eckes at, sa paglipas ng panahon, ang mga pagbabagong ginawa niya ay naibalik ang pangalan nito bilang isang kalidad na tatak. Ngunit sa mga taon na siya ay abala sa Franciscan, isang oras na biyahe sa hilaga ng tahanan ng pamilya sa San Francisco, namamahala si Valeria ng isang maliit na ubasan malapit sa Gilroy, higit sa isang oras na biyahe sa timog. Noong 1990, nagpasya silang ibenta ang ubasan ng Gilroy at maghanap para sa isa sa Napa.
'Nais namin ang hilaw na lupa kung maaari, upang maaari kaming magsimula mula sa simula. Narinig ni Valeria ang isang malaking lote na magagamit sa Rutherford malapit sa Silverado Trail. Nakita ng pares ang mga posibilidad sa matarik na dalisdis nito, iba`t ibang mga exposure, at paggulong ng mga lupa at binili nila ang ari-arian noong 1990, tinawag itong Quintessa. Itinakda nila ang tungkol sa pagtatanim nito sa mga pagkakaiba-iba ng Bordeaux. 'Sa ngayon natutunan ko na ng sapat ang tungkol sa Napa upang maunawaan kung bakit ang partikular na katangian at kalidad ng alak nito - lalo na kung batay sa Cabernet Sauvignon - inilalagay ito sa mga nangungunang mga rehiyon ng alak sa buong mundo.
'Natutunan ko na ang anumang masarap na alak ay laging sumasalamin sa pinagmulan nito. Alam ko na ang pinagmulan ay binibigyang kahulugan ng iba't ibang ginamit. Sa mga termino sa musikal, ito ang instrumento kung saan ang iskor ng isang lugar - ang lupa nito, ay nakalantad, ang klima nito - ay ipinahayag. Kaya't ang pagkakaiba-iba ay dapat na tamang instrumento upang magawa ito. Pagkatapos ang lugar, ang pagkakaiba-iba, at ang alak ay iisa. Hindi ba totoo iyan sa Meur assault, o Pauillac, o Chinon? Tumagal ito ng mahabang panahon sa California at maraming pagsubok at error upang makita ang tamang mga pagiging tugma. Sa Napa walang alinlangan na Cabernet Sauvignon. Sa Ilog ng Russia at sa Sonoma Coast, ito ay ang Pinot Noir at Chardonnay. Ang Zinfandels ng Sierra foothills ay kapwa natatangi at walang kapantay. Ang lumalaking kamalayan na ito sa paggawa ng kinakailangan upang tukuyin ang katangian at kalidad ng bawat rehiyon ng California na hahantong sa katanyagan sa mundo.
batas at kaayusan svu panahon 16 episode 6
'Ang Chile, din, ay nakakatuklas ng sarili nitong pagkakaiba-iba at mga pagkakaiba-iba na tutukoy dito. Ang nagsimula sa California noong 1960s at '70s ay hindi natuloy sa Chile hanggang dekada '90. Ito ay higit na nakasalalay sa tradisyon kaysa sa California, at lumipat nang mas mabagal, ngunit ang Chile ay gumagawa na ng mga nakagaganyak, terroir na hinimok na alak na nagtatatag ng mga panrehiyong katangian na lahat ay makikilala at pahalagahan natin. '
Isinulat ni Gerald Asher
