Mga ubas ng Romanée-Conti
- Balitang Pantahanan
Inilista namin ang nangungunang mga tagagawa ng Burgundy, gamit ang pinakatanyag at pinakamahal na alak ng rehiyon bilang isang panimulang punto ...
Burgundy ay isang lugar sa Pransya na sikat sa pandaigdigang pula at puting alak na ginawa mula sa Pinot Noir at Chardonnay ubas
Ang kumplikadong hierarchy ng Burgundy
Ang hierarchy ng Burgundy, sa ilan, ay itinuturing na kumplikado. Ang mga mahilig sa Burgundy ay maaaring magpumiglas upang malaman ang mga pangalan ng alak o antas ng nayon, kasama ang premier cru at grand cru vineyards,
Isang kamakailang piraso ng mamamahayag na si John Elmes , na kasalukuyang natututo tungkol sa alak sa kauna-unahang pagkakataon sa WSET, ay may mataas na kaibahan sa malalim na piraso ng Benjamin Lewin MW sa pag-uuri ng Burgundian . Nagsilbi itong isang paalala ng lawak ng kaalaman na kinakailangan upang maunawaan ang sistemang pag-uuri ng Burgundy.
Mga uri ng tagagawa ng Burgundy
Ang negosyong Burgundian na alak ay nahahati sa dalawa sa pagitan ng mga growers at négociants.
Ang mga batas na Napoleonic ng pantay na mana ay nangangahulugang ang pag-aari ng ubasan ay dahan-dahan na hinati sa muli sa mga henerasyon, nangangahulugang sa mga araw na ito ilang mga growers ang nagmamay-ari ng higit sa ilang mga hilera sa anumang isang nayon.
Ang negociants, sa kaibahan, ay bumili ng mga ubas o alak mula sa maraming iba't ibang mga growers, na pinapayagan silang gumawa ng mga alak sa mas malaking dami.
Upang gawing mas kumplikado ang mga bagay, ang ilang mga kilalang nagtatanim ay gagawa ng alak mula sa kanilang sariling mga hawak pati na rin ang pagbili ng mga ubas mula sa ibang lugar. Ang ilang mga domain ay gumagawa ng parehong mga alak sa estate at negociant na alak, sa ilalim ng magkakahiwalay na mga label.
Tingnan ang lahat ng mga review ng alak ng Burganty ng Decanter
Profile ng gumawa: Domaine des Lambrays
Ang paitaas na daanan ng estate na ito ay mukhang nakatakda nang maging ito bilang isang hiyas na Burgundian sa mamahaling portfolio ng LVMH.
Isa sa mga galing sa Burgundy. Kredito: Domaine Dujac
Domaine Dujac: Mga rating sa profile at alak
Richebourg Grand Cru sa Côte de Nuits ng Burgundy. Kredito: Ian Shaw / Alamy
Domaine Jean Grivot: Mga rating sa profile at alak
Domaine Anne Gros patayo. Credit: Ian Shaw / Alamy Stock Photo
Nangungunang alak na Burgundy mula kay Domaine Anne Gros
Kasama ang isang 'hindi masisira' Richebourg Grand Cru 1999 ...
Kredito ni Jon-Wyand: Jon-Wyand
Domaine Georges Roumier: Mga rating sa profile at alak
Isa sa pinakadakilang mga domain ng Burgundy ...
Binibilang si Lafon
Profile ng gumawa: Domaine des Comtes Lafon
Ang tagagawa ng ilan sa mga pinakamahusay na puting alak sa buong mundo, ang may-ari na Dominique Lafon ay nananatiling ambisyoso, na may mga pakikipagsapalaran sa Mâcon at Oregon.
sa pamamagitan ng vogue burgundy
Profile ng Producer: Domaine Comte Georges de Vogüé
Nakilala ni Stephen Brook ang isang pangkat ng mga perpektoista, na tumangging gumawa ng alak sa pamamagitan ng mga numero ...
