Ang modernong gawaan ng alak sa Château Pédesclaux Credit: Hemis / Alamy
- Bordeaux supplement 2019
- Mga Highlight
Noong 1988, ang Châteaux Bordeaux Wine and Architecture Exhibition ay isang pagtatangka na pukawin ang bordelais sa pagkilos sa harap ng New World dynamism.
Sinabi ni Architect Jean Dethier kung paano ang arkitektura ng alak ay maaaring maging isang puwersa para sa paggawa ng makabago, democratization, mabuting pakikitungo at imahe ng tatak.
Bordeaux, binalaan niya, kailangan upang malunasan ang 'cultural amnesia' nito.
Ang kamalayan sa kung paano maaaring gumana ang arkitektura at alak ay hindi masasabing hindi kailanman naging mas malakas sa Bordeaux kaysa sa ngayon. Dalhin ang mismong lungsod - ang mata ay tumatakbo mula sa marangal na kadakilaan ng mga ika-18 siglo na mga harapan ng ilog hanggang sa mga pag-ikot ng Lungsod ng Alak sentro ng kultura: isang pagdiriwang ng alak sa nakakagulat na modernong arkitektura. Ang nasabing katapangan ay nasa katibayan sa buong rehiyon.
Tinukoy ng Romanong arkitekto na si Vitruvius ang tatlong mga fundament ng arkitektura bilang kagandahan, pagiging kapaki-pakinabang at pagiging permanente.
Ang Château Margaux ay sumasalamin sa lahat ng tatlo, ang iconic na neo-Palladian château na ngayon ay sinapian ng matino ngunit matikas na bagong pasilidad sa winemaking ng Foster & Partners. ('Napaka-ugnay, napino' kung paano inilarawan sa akin ng huli na si Paul Pontallier ang arkitektura ni Margaux sa akin.)
Ang iba pang mga halimbawa ng matagumpay na pagbabagong-buhay ng arkitektura - kapwa makasaysayang at moderno - ay matatagpuan sa Châteaux Lafite, Talbot, Pichon Baron at Beychevelle.
Kinuha ng Château Le Pin ang diskarte ng tabula rasa, na pinalitan ang isang nondescript house na may isang makinis na bagong gusali (panatilihin ang mga sagisag na pine tree, syempre). Ang pagpapanatili - isang isyu na mas nararapat na maging prominente sa disenyo ng alak - ay isang kadahilanan sa hindi nagkakamali ng bagong alak ng Cheval Blanc, na idinisenyo upang makatipid ng enerhiya pati na rin mapadali ang tumpak na pag-alak ng alak.
Ang salitang 'château', malapit na naka-link sa Bordeaux, ay isang pagpapahayag ng ambisyon sa parehong mga termino sa arkitektura at alak. Ang mga pag-aari na naka-profiled dito ay kumakatawan sa bagong henerasyon ng disenyo ng pagawaan ng alak, nasasalat na patunay na ang 'cultural amnesia' ni Bordeaux ay matagal nang nakalimutan.
Château Pédesclaux
Pauillac
Napansin mo si Pédesclaux ( nakalarawan sa itaas ) mula sa malayo. Sa itaas ng mga puno ng ubas ng Pauillac ay umangat ang isang kapansin-pansin na maitim na kahon ng alak at isang klasikal na château ng ika-19 na siglo na tila ba napaloob sa yelo.
Ang kapansin-pansin na disenyo ng arkitekto na si Jean-Michel Wilmotte, na nakumpleto noong 2014, ay nangangahulugang ang dalawang mga gusali ay sumasalamin sa bawat isa sa parehong talinghaga at literal. Ang paglalaro ng ilaw ay medyo isang bagay, lalo na sa paglubog ng araw at pagsikat ng araw.
Ang pagawaan ng alak ay mapanlinlang - ang lupa ay bumagsak kaya't ang totoo, makabuluhang sukat ng gusali ay maliwanag lamang mula sa likuran. Sapat na upang mahawakan ang paggawa ng 300,000-bote at marami pa.
criminal mind panahon 8 episode 20
Mga May-ari (mula noong 2009) Si Jacky at Françoise Lorenzetti ay nakakuha ng mga ubasan sa iba't ibang mga terroir sa paligid ng apela (ang paglago at muling pagtatanim ay nagpapatuloy) kaya ang 58 na dobleng kompyuter na mga tangke ng bakal na bakal ay pinapagana ang tumpak na mga vinipikasyon.
Ang ideya ay hindi gumamit ng mga bomba ngunit upang magamit ang gravity - sa gitna ng pagawaan ng alak ay 'elevator vats', na maaaring timbangin hanggang sa 10 tonelada kapag puno, nakataas o pababa tulad ng kinakailangan sa pagitan ng mga antas para sa winemaking, pag-iipon ng bariles at pagbotelya .
Mga pagbisita sa pamamagitan ng appointment, suriin para sa kasalukuyang iskedyul.
Chateau Marquis d'Alesme Becker
Margaux
Chateau Marquis d'Alesme Becker
Ang East ay nakakatugon sa kanluran sa maalalahanin ngunit mapaghangad na bagong pag-unlad. Nasa gitna mismo ng Margaux - ang pasukan ay nasa tapat ng hall ng bayan at ang estate ay tumakbo pababa patungong Château Margaux.
Ang matikas na proporsyonal na mga klasikal na panlabas ay nagbibigay paggalang sa kontekstong ito, ngunit sa loob nito ay ibang istorya. Ang pamilyang Perrodo-Samani, na nagmamay-ari din ng Château Labégorce, ay Franco-Chinese at ang interior ay mapaglarong tumutukoy dito.
Ang 'elegante na proporsyonado' na klasikal na mga panlabas
Sa itaas ng silid ng vat, isang bintana mula sa sahig hanggang kisame ang nagbibigay ng magagandang tanawin sa ubasan at simbahan ng Margaux, habang ang mga masalimuot na tanso na balustrade ay isinasama ang mga motif na may sukat na dragon, at ang mga bas-relief sa kongkretong pader ay tumutukoy sa mga elemento tulad ng lupa, tubig at hangin
Nagtatampok ang kisame ng entry hall sa mga disenyo ng wicker na naka-modelo sa isang motibo mula sa Forbidden City (malawak na naglakbay ang arkitekto na si Fabien Pédelaborde para sa pagsasaliksik), habang ang mga pintuan ng buwan ay nagbibigay daan sa magkakaugnay na mga cellar ng bariles.
Mga pintuan ng buwan sa mga cellar ng bariles
Ang konstruksyon ng kumplikadong ito ay tumagal ng limang taon, na kinasasangkutan ng 23 mga lokal na kumpanya, at ang estate ay muling binuksan noong 2016. Ang mga hardin ng hardin na walang hanggan ay nagbibigay ng pagtatapos.
Ang mga pagbisita sa pamamagitan ng appointment Mayo hanggang Oktubre, suriin ang kasalukuyang iskedyul.
Arsac Castle
Margaux
Mga likhang sining sa bakuran ng Château d'Arsac
Ang mga splashes ng kulay ay nakikita mula sa isang distansya, na nagpapasok ng intriga sa tanawin. Ang mga kamangha-manghang likhang sining ay nakalat sa bakuran ng Arsac, ang 'gawaing buhay' ni Philippe Raoux, na bumili ng sira-sira na pag-aari ng Margaux na walang mga puno ng ubas noong 1986 at mula noon ay nagtatrabaho ng walang pagod hindi lamang upang maitaguyod muli ang ubasan (ngayon ay 108ha) ngunit lumikha din ng isang masining at arkitektura opus.
Ang arkitekto na si Patrick Hernandez ay tumulong sa huling pangitain. 'Ang ilang mga tao ay nais na bumuo pagkatapos ay tumigil sa pagbago Mas gusto ko ang mga gawaing isinasagawa,' entusyo ni Raoux, na ang layunin ay bumili ng isang bagong likhang sining sa bawat taon, 'na para bang ang bawat isa ay isang extension ng arkitektura - tulad ng pagbuo ng isang bagong pakpak sa tuwing. '
Skywatcher sculpture ni Rotraut Klein Moquay
Ang pangkalahatang epekto, na sinamahan ng banayad na pag-iibigan ni Raoux, ay nakasisigla at nakapagpapasigla - mapaglarong sa isang tanawin ng pormalidad. 'Nais kong maging isang masayang lugar ito,' muses Raoux.
Sa bawat pagliko ay nahuli ang mata, mula sa bubong na may tile na château hanggang sa hindi kinakalawang na asero na 'mga bintana' at pintuan ng Klein Blue cuvier.
Ang mga pagbisita sa pamamagitan ng tanggapan ng turista sa Bordeaux o sa pamamagitan ng appointment, suriin para sa kasalukuyang iskedyul.
Château La Grace Dieu des Prieurs
St-Emilion
Ang 'nakakapukaw na arkitektura' ni Jean Nouvel
Lubhang hindi pangkaraniwang makatagpo si Chardonnay sa St-Emilion sa gitna ng Merlot. 'Nais naming gumawa ng ibang bagay,' sabi ng estate director na si Laurent Prosperi nang nakangiti - at pagkagambala ay tila ang pangalan ng laro sa natatanging pag-aari na pagmamay-ari mula noong 2013 ng negosyanteng Ruso at panatiko ng chess na si Andreï Filatov.
Ang nakakapukaw na arkitektura ay ni Jean Nouvel. Tanging ang makasaysayang Girondine château ang napanatili (kahit na naayos), at ang ideya ay upang likhain muli ang isang klasikong bukid. Ang paikot na cuvier ay nakapaloob sa isang naka-print na aluminyo na naglalarawan sa buhay ng isang estate sa alak sa loob, ang sahig ay naglalarawan ng isang makulay na imahe ng Yuri Gagarin, na walang katapusan na makikita sa mga tankeng hindi kinakalawang na asero.
Pabilog na cuvier
Mahalaga ang Art dito - Ang Filatov ay nagtatag ng pundasyon ng Art Russe at ang bawat vintage bottling ay may 12 alternatibong mga label na nagtatampok ng iba't ibang mga likhang sining mula sa koleksyon.
walang kahihiyan season 4 episode 9
Vat room
Ang mga strain ng Rachmaninov ay umalingawngaw sa pamamagitan ng pasilidad pati na rin ang pabilog na barel chai at ang mga quarry-like tunnels sa ibaba: pagkahinog ng musika.
Mga pagbisita sa pamamagitan lamang ng appointment.
Chateau Les Carmes Haut-Brion
Pessac-Leognan
Halos 30 minuto ang layo mula sa sentro ng lungsod ng Bordeaux, ang Carmes estate ay isang mapayapang kanlungan na nagtatampok ng mga puno ng ubas, puno, château - at nakamamanghang bagong € 11m na alak.
Ang kilalang taga-disenyo ng Pransya na si Philippe Starck ay nakipagtulungan sa arkitekto na si Luc Arsène-Henry upang pasiglahin ang makasaysayang estate na ito, mula pa noong 1584 ngunit pagmamay-ari mula noong 2010 ng urban developer na si Patrice Pichet.
Chateau Les Carmes Haut-Brion
Sa kabila ng jutting, disenyo ng space-age na ito, ang pagawaan ng alak ay nakaupo ng maayos sa konteksto nito, ang mga naka-mute na metal na pang-labas (gawa sa Alucobond na aluminyo na pinaghalong may dagta) ay matino na sumasalamin sa paligid.
Ang pagsasama-sama ng moderno at tradisyunal na ito ay isang pangunahing tema sa gusali, na may mga panloob na matalino na iginuhit ang labas. Hindi madali ang konstruksyon, na ibinigay sa ilalim ng lupa ng Peugue watercourse - ang mga paghuhukay at pundasyon ay kailangang bumaba 25m - ngunit ang tubig ay nagtatampok ngayon sa sumasalamin sa moat at mayroong isang closed-loop na sistema ng pag-recycle ng tubig.
Sa loob ng marahang kurbada na mga dingding lahat ay hindi nagkakamali, mula sa ilalim ng lupa ng bariles at amphora cellar hanggang sa banyong lata na nagtatampok ng pininturahan na mga tanke ng semento, silid sa pagtikim at bubong na terasa.
Mangyaring suriin para sa kasalukuyang iskedyul ng pagbisita.
Abangan ang paparating na artikulo: 'USA: Ang pinaka-nakamamanghang wineries ng Napa Valley' sa isyu ng Nobyembre ng Decanter, na ibinebenta sa simula ng Oktubre
