Ang araw ng hapon ay nawawala at ang mga mukha sa paligid ng opisina ay nagninipis. Hindi ka kinakabahan tungkol sa unang petsa ngayong gabi ngunit pagdating sa pag -order ng alak na nais mong maging mabilis at sigurado sa iyong desisyon. Dumating ka sa restawran nang maaga sa iskedyul upang makuha ang iyong mga bearings na may listahan ng alak ngunit tulad ng pagsisimula mong i -crack ang ibabaw ay napansin mo ang iyong petsa na naglalakad sa pintuan. Ang iyong plano sa henyo ay na -foiled at ngayon ay nabawasan ka sa pagpili ng alak sa mesa.
Matapos makaupo ay hindi mo sinubukan na makinig sa iyong katapat sa pamamagitan ng pagbibigay ng mahina na pagkilala sa facial ng kanilang diyalogo habang sabay kang nagkakamali sa listahan ng alak - ito ay kasing kapal ng isang aklat -aralin at bilang archaic bilang mga banal na kasulatan. Ang listahan ay tila lumalaki sa laki sa bawat pagpasa ng sandali na nasa iyong mga kamay na kung saan ay malawak na tumataas din sa pawis.
Fu*k! Sinabi mo sa iyong sarili na nagtatanong kung bakit ang paniwala ng pag -order ng alak ay naging isang conundrum. Iniisip mo ang lahat ng iyong mga sandali ng juvenile na sumalakay sa gabinete ng alak ng iyong mga magulang na sundin lamang sa matatag na punong -guro ng puti para sa tag -araw at pula para sa taglamig. Ang Adulthood ay hindi lamang nagdala ng mga peligro ng pakikipag-date at pagtuklas sa sarili kundi pati na rin ang mga vagaries ng inumin at kasiyahan ng alak.
Ang mabuting balita ay hindi mo na kailangang magdusa sa mga pagsubok at pagdurusa ng pagpili ng alak. Ang sitwasyon sa itaas ay hindi na kailangang mangyari sa iyo. Sundin ang mga payo na ito sa susunod na ikaw ay nasa isang jam sa ruta patungo sa iyong pagtaas ng meteoric mula sa walang pag -asa na zero hanggang sa bayani ng alak.
- Tanungin ang server o sommelier kung ano ang jazzed niya tungkol sa mga araw na ito. Masaya kang magulat sa pagsisikap at naisip mong sinasagot ang iyong katanungan kapag hiniling nila na mag -geek tungkol sa isang bagay na gusto nila. Ang pagbibigay ng kumpletong kontrol sa iyong server kung ano ang iyong maiinom ay ang pinakamahusay na paraan upang maigsing ang iyong mga taya. Ang iyong kaswal na convo sa mga kawani ng serbisyo ay magpapakita din sa iyong petsa na ikaw ay isang tao ng mga tao - nakakaengganyo at makamundong.
- Sabihin sa waiter o sommelier ang mga uri ng alak na karaniwang tinatamasa mo. Itapon ang isang saklaw ng presyo upang matulungan ang tulay ng agwat. Tiwala sa akin ito ay hindi kapani -paniwalang kapaki -pakinabang sa server. Trabaho ng iyong server upang matiyak na nalulugod ka sa iyong alak kahit na ang presyo at bigyan sila ng isang saklaw ay makakatulong sa kanila na gawin iyon. Pag -usapan din kung nasisiyahan ka sa mga alak na Light-bodied full-bodied prutas tuyo Oaky atbp.
- Mag -isip tungkol sa kung ano ang plano mong mag -order at hilingin sa iyong waiter na tulungan kang pumili ng isang alak na pinupuno ito nang maayos . Maaari itong maging puting pulang sparkling rosé anuman; Ngunit iwasan lamang ang nakapipinsalang okasyon ng pagkakaroon ng alak o ang pagkain na labis na lakas.
- Tanungin ang iyong petsa kung ano ang gusto nilang uminom. Ang kasiya -siyang iba sa pamamagitan ng pagpili ng alak ay ang pinaka -hindi makasariling bagay na maaaring gawin ng isang tao at tandaan na tandaan na ang pag -ibig na ang pag -ibig na kinukuha mo ay katumbas ng pag -ibig na ginagawa mo.
- Panghuli at walang garantiya pumunta para sa isang bagay na ganap na random at labas ng kaliwang patlang. Hanapin ang mga alak na iyon mula sa Lebanon Romania China Russia at saan pa man hindi mo naisip na gumawa sila ng alak. Bigyan ang isang shot at hayaan ang misteryo ng alak na magdadala sa iyo sa mga bagong lugar ng mga bagong lasa at nang walang pagkabigo - sa mga pangalawang petsa.
Si Dan Amatuzzi ay isang propesyonal sa alak at espiritu at ang direktor ng inumin sa Eateraly sa NYC. Ang kanyang website wineforthestudent.com ay isang blog batay sa pagpapahalaga sa alak at edukasyon. May hawak siyang degree sa MBA mula sa Leonard N. Stern School of Business sa NYU at isang adjunct na propesor sa Steinhardt School of Culture Education and Human Development sa NYU. Ang kanyang pinakabagong publication Paano mag -host ng isang party ng pagtikim ng alak: ang kumpletong kit (Race Point Publishing) Magagamit na ngayon.
