Volgelzang Vineyard - Happy Canyon Credit: Matthew Luczy
- Eksklusibo
- Mga Highlight
- Tastings Home
Ang Happy Canyon ng Santa Barbara ang lugar na pinaka Bordeaux ang mga varietal na nakatanim sa Santa Barbara County ay tumawag sa bahay. Ang pangalan nito ay sinasabing nagmula noong Pagbabawal , kung saan ang isang tao ay maaaring 'makalusot patungo sa Happy Canyon' at makakuha ng isang hindi gaanong ipinagbabawal na lokal na espiritu. Ito ang pang-apat na rehiyon sa Santa Barbara County na nakamit ang katayuan ng AVA, at ginawa ito noong 2009. Mayroong higit sa 400 ektarya ng mga ubas na nakatanim sa mas mababa sa isang dosenang mga ubasan, at halos lahat sa kanila ay maaaring matingnan mula sa isang punto sa timog-kanluran nito seksyon, Armor Ranch Road malapit sa Happy Canyon Road.
Matatagpuan sa silangang-pinaka bahagi ng Santa Ynez Valley, ang Happy Canyon ang pinakamainit na subregion ng Santa Barbara County . Ang mga temperatura sa araw na higit sa 90 degree ay hindi pangkaraniwan, ngunit pinapayo ng parehong impluwensyang pang-dagat na nadarama sa buong Santa Ynez Valley. Ang pagtaas ng mga kabayo ay matagal nang isang paraan ng pamumuhay dito, na nagbibigay sa rehiyon ng isang pastoral at kumalat ang topograpiya, na may lumiligid na mga burol sa timog timog-kanluran na humahantong sa mas mataas na mga lugar sa hilagang-silangan na bahagi. Ang mga lupa sa kabuuan ay isang halo ng buhangin, graba at luad, na may karagdagang natatanging pagkakaroon ng rock ng estado ng California, ang makintab, may telang may tela na may tela na may tela. Ang bihirang, madilim na berde, mayamang magnesiyo na malaking bato na 'ay ang panuntunan sa halip na ang pagbubukod sa Happy Canyon', sabi ni Brandon Sparks-Gillis, Winemaker sa Dragonette Cellars.
ang kamangha-manghang panahon ng karera 26 episode 1
Sa maagang yugto na ito sa pag-unlad ng Happy Canyon, Sauvignon Blanc ay nagkakaroon ng pinaka tagumpay sa pagpapahayag ng sariling katangian ng rehiyon. Ang mga alak ay decadent at mag-atas, na may luntiang, layered tropikal na mga tala ng prutas na humahantong sa isang malinis at floral finish. Ang swing na ito sa tela ay isinama sa isang natatanging nakalulugod, sariwang-napiling-kalidad na mga pyrazine na madalas na matatagpuan sa ilong ay nagbibigay sa mga alak na ito ng isang natatanging lagda sa yugto ng mundo. Ang Grimm's Bluff Vineyard ay isang site na biodynamically farmed, at isa na ang mapagkukunan para sa ilan sa mga pinaka-nuanced at maraming katangian na Sauvignon Blanc sa apela.
Ang Grassini Family Vineyard ay may kaugaliang makagawa ng balanseng, masipag na mga alak, habang ang Vogelzang Vineyard ay nagpapakita ng isang masagana, may langis na pagkakayari. Ang mga timpla ng Cabernet Sauvignon mula sa Happy Canyon ay matigas at kahoy ngunit mapanatili ang pagiging bago, at ang herbal na kalidad ng mga pyrazine na matatagpuan sa Sauvignon Blancs ay madalas ding ipinakita sa mga alak na ito. Ang istraktura ng tannin ay may kaugaliang maging malambot at pagmultahin ng mga pamantayan ng iba pang California Cabernet, na ginagawang mas madaling ma-access ang mga alak sa kanilang kabataan. Ang Syrah ay bumubuo ng isang makabuluhang porsyento ng mga ubas na nakatanim din dito, na madalas na nagbubunga ng mas mahinhin at hindi gaanong masarap na mga istilo kaysa sa mga natagpuan sa Syrah-centric Ballard Canyon sa kanluran.
Kaugnay ng mas itinatag na kanlurang bahagi ng Santa Barbara County, ang mga apela sa silangang bahagi ng rehiyon ay nararamdaman na nakikita pa rin nila ang kanilang pagkakakilanlan, kasama ang Happy Canyon.
Ang pagkakaroon ng matagal nang pagkakaugnay na lupa ay nagpahirap sa mga tagalabas na mag-set up ng tindahan, at hindi maintindihan na nais na makita ang masinsinang industriya na mabunot na pabor sa mga ubasan sa burol. Ito ay dapat palakpakan, dahil may mahusay na gawaing ginagawa sa naitatag na, at ang kahanga-hangang daanan ay nagawa sa nagdaang dekada na ang lumipas mula nang mabigyan ang rehiyon ng opisyal na AVA. Tulad ng karamihan sa bansa ng alak sa Santa Barbara, ang Happy Canyon ay may therapeutic na kadalian tungkol dito ang malusog na presensya na ito ay dapat mapangalagaan sa interes ng pagkakapare-pareho, hindi minamadali pabor sa pagpapalawak.
