Robert Marcia Tim Margrit Carissa Mondavi
Basahin ang pangwakas na bahagi ng pananaw ni Gerald Asher sa pamana ng Mondavi, pagbabalik tanaw sa apat na henerasyon ng winemaking at mga pangyayaring binili ang mga alak sa California ng pamilya sa tanyag na internasyonal.
Ang Mondavis na nagbukas ng Continuum: Back l-r: Robert, Margrit, Marcia, Tim at Carissa Mondavi (anak na babae ni Tim) (Credit ng imahe: Lifestyling® ni Maria Gabriela Brito
Fueled ng isang iniksyon ng cash mula sa pag-aari ng pamilya noon na Rainier Brewery sa Seattle, ang pagawaan ng alak ni Robert Mondavi ay mabilis na lumago. Si Robert mismo ay patuloy na nagbabago: palagi siyang ang unang nag-aampon ng mga bagong ideya at bagong teknolohiya. Nahumaling sa kalidad siya ay isa sa una - marahil ang una - upang baguhin ang paraan ng pagbili at pagbebenta ng mga ubas sa Napa Valley.
Ang mga pangunahing winery ngayon ay umaasa sa karamihan sa kanilang sariling mga ubasan, ngunit sa oras na iyon ang karamihan sa mga winery ay bumili ng mga ubas sa ilalim ng kontrata mula sa mga nagtatanim. Ang mga nagtatanim ay nag-aalala tungkol sa dalawang bagay: tonelada at brix - ang ani ng kanilang ubasan at ang konsentrasyon ng asukal sa mga ubas. Ang halagang binayaran sa grower ay batay sa dalawang hakbang na ito lamang, at naitakda ang isang intrinsic na salungatan ng interes.
Para sa kalidad, nais ni Robert na limitahan ang mga bungkos-per-puno ng ubas, at para sa pagkapino at masigla na lasa ay hindi niya nais ang sobrang hinog na mga ubas na itinulak sa limitasyon para lamang sa mas mataas na ani ng asukal. Kaya't nakakontrata siya sa mga nagtatanim sa isang garantisadong presyo bawat acre na ibinigay ng magtatanim na pruned kung paano at kailan nais ni Robert, at pumili nang husgahan niya nang tama ang prutas. Karaniwang pagsasanay na iyan sa lambak, ngunit nagsimula ito sa pagawaan ng alak ni Robert Mondavi.
Kasama ng mga ito at iba pang mahahalagang pagbabago na itinaas pa ang tunay na kalidad ng mga alak ng Napa Valley, pinanatili ni Robert ang isang mataas na profile, para sa kanyang sarili at para sa pagawaan ng alak, kapwa pambansa at internasyonal. Walang tigil ang paglalakbay niya at dinala ang mundo sa Napa Valley. Ang kanyang mga aktibidad na pang-promosyon - mga konsyerto sa pagawaan ng alak at mga seminar sa pagluluto na may mga kinikilala na internasyonal na chef - nagdala ng isang tanyag at kaakit-akit sa lambak na binago ito magpakailanman.
Samantala, ang mga ugnayan sa pagitan ni Robert at ng kanyang pamilya ay lumala hanggang sa isang punto kung saan nakabuo sila ng paglilitis, natapos lamang noong 1976. Bilang isang resulta ng paghuhusga, na inilalaan kay Robert na mga pag-aari ng alak ni Charles Krug na kumakatawan sa kanyang bahagi ng orihinal na negosyo ng pamilya, Robert nakuha ang acreage ng To Kalon na binili niya para kay Charles Krug noong 1962 at ang mga warehouse ng alak sa Woodbridge, malapit sa Lodi.
Ang pag-aari ng Woodbridge ay mabilis na na-update at inangkop para sa paggawa ng linya ng mga de-kalidad na alak, na ipinakilala na nina Robert at Michael sa isang magkahiwalay na point point upang mapakinabangan nang buo ang lumalaking reputasyon ni Robert Mondavi. Nagtapos na ang benta at ang pagawaan ng alak ng Napa Valley ay nagtatrabaho ng dobleng paglilipat, anim na araw sa isang linggo, upang makasabay sa pangangailangan. Pinapayagan ng paglaki at kakayahang kumita ang pagawaan ng alak na iposisyon ang sarili para sa isang pampublikong alok noong 1993. Matapos ang isang matagumpay na paglunsad, ang kumpanya ay dumaan sa mga pagtaas ng pera at pananalapi na hindi maiiwasan sa isang negosyo batay sa agrikultura, ngunit nagpatuloy itong lumago at umunlad.
Habang ang pangalang Robert Mondavi ay naging mas nangingibabaw sa kalidad ng mundo ng alak, sa gayon ang kumpanya ay naging mas mahalaga. Ngunit, halos hindi maiiwasan, ang pagmamay-ari ng publiko ay humantong, sa takdang panahon, sa pagkawala ng kontrol ng pamilya. Para sa pamilya Robert Mondavi (ngayon, masaya, nakipagkasundo at muling nakasama ang panig ni Charles Krug ng pamilya), ang koneksyon sa pagawaan ng alak na inilunsad noong 1966 sa ganoong katalinuhan at bravura, ay natapos bago ang Pasko, 2004, nang ang karamihan ng mga shareholder sa ang kumpanya na hawak ng publiko ay bumoto upang tanggapin ang isang kaakit-akit na alok para sa kanilang pagbabahagi mula sa mga Constellation Brands. Ngayon, ang tanging pormal na link ay sa pamamagitan ni Margrit Biever Mondavi, pangalawang asawa ni Robert, na patuloy na kumikilos bilang isang embahador para sa pagawaan ng alak.
Sa agahan ng sumunod na araw, si Robert, na walang pagod na malaasa, ay iniulat na sinabi sa kanyang mga anak na lalaki na 'Ito ay simula lamang.' Ito ay isang parirala na ginamit niya nang paulit-ulit sa bawat hakbang ng paglaki ng pagawaan ng alak ni Robert Mondavi, at hindi ito nararapat ngayon.
Kasama ang kanyang nakababatang anak na lalaki, si Tim, at anak na babae, si Marcia, itinatag niya ang Continuum, isang gawaan ng alak na maiugnay sa prutas na lumaki sa itaas ng palapag ng lambak, ang mga alak na sumasalamin sa kanilang kasidhian at binibigyan ng walang mataas na ulap na taas at ang ekstrang kalikasan ng sa tabi ng bundok. Nag-set up si Michael ng kanyang sariling pag-aari, na gumagawa din ng mataas na taas na Cabernet Sauvignon at Chardonnay mula sa mga ubas sa Carneros.
Ang pagtikim sa mga bagong alak na ito ay naging highlight ng mga araw ng pagdiriwang. Nagdala sila ng kanilang sariling pakiramdam ng kaguluhan at pag-asa. Pinakinggan namin ang pag-uusap tungkol sa higit pang mga pakikipagsapalaran at pakikipagsosyo na binuo sa gitna ng ika-apat na henerasyon ng Napa Valley Mondavis, ang dakilang mga apo sa Cesare at Rosa. Ngunit ang pinakapangit na sandali ng dalawang araw na iyon ay dumating sa tanghalian sa bahay ni Michael Mondavi nang natikman namin ang Charles Krug 1965 Cabernet Sauvignon, ang huling alak na pinagsama doon nina Peter at Robert, at ang Robert Mondavi 1974 Cabernet Sauvignon Reserve, ang una para sa Sina Michael at Tim ay magkasamang responsable. Sa loob ng maraming taon ang partikular na alak na iyon, na kapansin-pansin pa rin pagkatapos ng 40 taon, ay ang touchstone laban sa lahat ng iba pang mga Cabernet Sauvignon na ginawa sa Napa Valley ay hinatulan. Ito ay isang angkop na paalala ng lahat ng naibigay ng Mondavis sa Napa Valley.
Tingnan ang higit pa:
Ang Mondavis: Isang Dinastiyang Napa Valley: Bahagi 1
Ang Mondavis: Isang Dinastiyang Napa Valley: Bahagi 2
Ang Mondavis: Isang Dinastiyang Napa Valley: Bahagi 3
Isinulat ni Gerald Asher
