Sausage-and-Bread Stuffing r nNagkaloob ng Grace Parisi r n Oras ng pagluluto: u00a02 oras r n r nServe: u00a012 r n r nCourse: u00a0Side r n r n Antas ng kasanay...

Kredito sausage-at-Bread-Stuffing: LARAWAN © DAVID MALOSH

• Pagpapares sa pagkain at alak
• Karne
• Mga resipe
• Tagiliran

Ang ina ni Gary Vaynerchuk, si Tamara, ay pinupuno ang Stove Top bawat Thanksgiving, at buong kapurihan niyang inamin na mahal niya ito. Ang pagiging simple nito ay nagbigay inspirasyon sa resipe ng dressing sausage na ito ni F & W's Grace Parisi. Ang paggamit ng lutong bahay na stock ng pabo ay nagbibigay dito ng isang masaganang lasa, ngunit para sa isang shortcut, sa halip ay gumamit ng sabaw ng manok.

Ibinigay ni Grace Parisi

Oras ng pagluluto: 2 oras

Naghahain: 12

Kurso: Tagiliran

Antas ng kasanayan: Madali

Mga sangkap:

• 1 stick unsalted butter, dagdag pa para sa baking dish
• 2 pounds (900g) mahusay na kalidad na puting sandwich roti, gupitin sa 1-pulgada na cubes (20 tasa)
• 4 sa loob ng mga tadyang ng kintsay, makinis na tinadtad (1 1/2 tasa)
• 2 malalaking karot, makinis na diced (1 tasa)
• 1 matamis na sibuyas, makinis na diced (2 1/2 tasa)
• 1 (450g) libong maluwag na baboy o turkey na sausage sa agahan
• 2 kutsarang tinadtad na pantas
• 2 kutsarang tinadtad na tim
• 3 tasa (700ml) Turkey Stock
• Asin at sariwang paminta sa lupa

Paraan:

1. Painitin ang oven sa 350 ° (180 ° Celsius) at mantikilya ng isang malaking baking dish. Ikalat ang mga cube ng tinapay sa isang baking sheet at mag-toast ng 25 minuto, pagpapakilos, hanggang sa gaanong kayumanggi at malutong.
2. Samantala, sa isang malaki at malalim na kawali, natunaw ang 1 stick ng mantikilya. Ibuhos ang kalahati ng mantikilya sa isang maliit na mangkok at magreserba. Idagdag ang kintsay, karot at sibuyas sa kawali at lutuin sa katamtamang mataas na init, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa lumambot at nagsisimula nang mag-brown, mga 8 minuto. Isulat ang mga gulay sa isang malaking mangkok. Idagdag ang sausage sa kawali sa mga bugal at lutuin sa katamtamang mataas na init, paghiwalayin ito ng isang kutsara, hanggang sa gaanong browned at luto, tungkol sa 6 minuto. Ibalik ang mga gulay sa kawali, idagdag ang sambong at tim at lutuin ng 1 minuto. Magdagdag ng 1 tasa ng stock at lutuin, pag-scrape ng anumang mga bit na natigil sa kawali, hanggang sa halos sumingaw, mga 5 minuto.
3. I-scrape ang pinaghalong sausage sa malaking mangkok at idagdag ang mga toasted na tinapay na cube. Idagdag ang natitirang 2 tasa ng stock at pukawin hanggang sa pantay na mabasa ang tinapay. Timplahan ng asin at sariwang ground pepper. Ikalat ang pagpupuno sa baking dish at magsipilyo ng nakareserba na natunaw na mantikilya.
4. Maghurno ng palaman sa gitna ng oven ng halos 1 oras, hanggang sa maiinit ito at ang tuktok ay kayumanggi at malutong. Hayaang tumayo ang pagpupuno ng 10 minuto bago ihatid.

Umuna:

Ang pagpupuno ay maaaring gawin sa pamamagitan ng Hakbang 3 at palamigin sa magdamag. Dalhin sa temperatura ng kuwarto bago magbe-bake.

Alak: Binibigyan kami ni Ray Isle ng kanyang nangungunang mga tip para sa paghahanap ng perpektong mga bote para sa Thanksgiving.

Kredito: Larawan ni Joanna Kosinska sa Unsplash

Inspirasyon ng alak sa Thanksgiving: Mga ideya sa mga bote upang pumili

Ano ang dapat puntahan ...

Isang resipe mula sa Magazine sa Pagkain at Alak