Mula sa isang matagumpay na pagsisimula noong 1970s, natutunan ng mga tagagawa ng alak sa California mula sa mga masters ng Burgundy at pinahusay ang kanilang istilo. Ang presyo at kakayahang magamit sa labas ng US ay isang isyu, ngunit marami ang sulit na hanapin.
Noong 1970s, nang ang Pinot Noir ay isang dayuhan na pagkakaroon sa California, itinuring ito ng mga tagagawa ng alak tulad ng Cabernet at nakuha ang impiyerno mula rito. Hindi nakakagulat, ang mga alak ay karaniwang hindi maiinom.
Ngunit ang mga taga-California ay matuto nang mabilis, at pagsapit ng mga 1990 ay may mga magagandang alak na umuusbong, lalo na mula sa mga rehiyon sa baybayin.
Ang pag-unlad ay naganap sa dalawang harapan. Maraming mga winemaker ang nagdala sa kanilang sarili sa Burgundy upang mag-aral mula sa mga masters, at natuklasan kung paano palaguin nang maayos ang iba't-ibang, pati na rin kung paano ito masisisiyahan. At napagtanto din nila ang mahalagang kahalagahan ng angkop na pagpili ng site.
Ang isang cool na site ay mahalaga upang mapanatili ang mga masarap na aroma at lasa ng Pinot Noir, ngunit sa parehong oras ang mga ubas ay kinakailangan upang makamit ang buong pagkahinog. Ang Carneros sa Napa Valley ay marahil ang unang rehiyon na nakilala bilang mayroong mahusay na potensyal para sa Pinot Noir, bagaman marami sa mga ubas na lumaki
may nakalaan para sa mga sparkling na alak.
Ang Lambak ng Ilog ng Sonoma na Ruso, kasama ang mga mahamog na umaga, ay nagtatag din ng isang reputasyon, mula sa mga lupain tulad ng Rochioli at Williams Selyem.
Ngayon ay may pantay na diin sa Mendocino, na nasa hilaga ng Sonoma, at sa Santa Barbara County, kung saan ang parehong mga sub-rehiyon ng Santa Maria at Santa Rita Hills ay nagpakita ng kanilang potensyal para sa pinong Pinot Noirs.
Sa parehong oras ang mga mataas na baybayin ng Sonoma sa baybayin ng Pasipiko ay nakagawa rin ng ilang kamangha-manghang mga alak.
Ang iba, tulad nina Cobb at Hartford, ay, sa jargon ng California, itinulak ang sobre upang galugarin ang mas malamig na mga lugar malapit sa karagatan. Marami sa mga alak ni Ross Cobb ay makabuluhang mas mababa sa 13% sa isang pakikipagsapalaran upang makamit ang pagkahinog sa antas ng alak sa Burgundian. Ang mga ito ay mga alak na namumuhay nang mapanganib, kung minsan ay lumalandi sa pagiging berde. Gayundin ang totoo sa mga Pinot ni Wes Hagen mula sa napakalamig na ubasan ng Clos Pepe sa Santa Rita Hills.
Ang Oregon ay matagal nang napansin bilang pinaka-nakakumbinsi na pagpapahayag ng Amerika ng pagiging simple ng Pinot, ngunit hindi ako sigurado na totoo pa rin iyon. Oo, ang mga nangungunang Pinot ng Oregon ay napakahusay na alak at mas istilo ng Burgundian kaysa sa mga halimbawa mula sa California, ngunit walang kakulangan ng mahusay na mga Californiaian Pinot mula sa mga winemaker na naayos ang kanilang bapor sa mga dekada.
Sa partikular mayroong napag-usapan tungkol sa materyal na clonal, at isang napagtanto na ang pinakapinarangal na Dijon na mga clone na itinanim sa nakaraang 20 taon ay maaaring hindi palaging naaangkop sa mas maiinit na klima ng California.
Para sa mga mamimili ng British ang drawback ay presyo. Ang nangungunang mga alak ay hindi nagmumula, at maraming mga mahilig sa alak ay maaaring mas gusto na pumili ng isang Beaune premier cru para sa parehong presyo. Ngunit ang isang maliit na mga tagagawa ay naghangad na gumawa ng mga alak sa makatotohanang mga presyo, kahit na kulang sila sa pagiging kumplikado ng pinakamaganda.
