Toro: Ang Tempranillo ay itinayo tulad ng isang toro...

Mga ubas sa Toro. Kredito: Castilla y Léon

Sa pakikipagsosyo kasama si Castilla y Léon

Sa pakikipagsosyo kasama si Castilla y Léon

KasaysayanRoyal cellars at pag-iwas sa phylloxera

Ang Toro Denominación de Origen (DO) ay pinangalanan para sa bayan ng parehong pangalan, na matatagpuan sa lalawigan ng Zamora sa hilagang-kanluran ng Castilla y Léon, 40 milya lamang mula sa hangganan ng Portuges.

Ang ilog ng Duero ay dumadaloy sa Toro, na kumokonekta sa mga kalapit na rehiyon ng alak ng Rueda at Ribero del Duero.

criminal mind panahon 12 episode 5 buong episode

Dinala ng mga Romano ang mga ubas ng Vitis vinifera sa Toro, pagdating noong mga 210 BC. Noong Middle Ages, ang Toro ay kilala sa paggawa ng alak at ito ay sinabing pinaboran ng pinakamataas sa lupa, na pinupuno ang mga cellar ng mga hari ng Espanya.

Inaangkin ng DO na dinala pa ito sa New World ni Christopher Columbus, dahil sa kakayahan ng malakas na alak na makatiis sa mahabang paglalakbay sa dagat.

pag-ibig at hip hop bagong episode ngayong gabi

Nang tumama ang phylloxera sa mga ubasan ng Europa noong ika-19 na siglo, ang Toro ay nagtataglay ng isang natatanging kalamangan sa mga mahihirap nitong mabuhanging lupa at tigang na klima, na nagbigay ng ilang depensa laban sa parasito. Ang rehiyon ay nag-export ng alak sa mga apektadong lugar ng Pransya sa panahong ito.

Toro ay lumalaki pa rin ang ungrafted pre-phylloxera bush vines ngayon at marami ay higit sa 80 taong gulang.

Bumalik sa aming pahina ng Castilla y Léon

AlakTempranillo

Ang Tempranillo ay naghahari sa Toro, na nag-aalok ng isang bagong expression ng alak kumpara sa kalapit na Ribero del Duero o Rioja. Tulad ng maraming mga rehiyon ng alak sa Espanya, ang Tempranillo ay napupunta sa lokal na pangalan dito: Tinto de Toro.

Bagaman walang makasaysayang ugnayan sa pagitan ng pangalan ng DO at ang istilo ng alak, madalas na inihalintulad ng mga kritiko ang pinakamahusay na mga halimbawa ng Tinto de Toro sa isang Espanyol na toro - maitim, makinis at mayaman na kalamnan.

Ang mga tag-init ng Toro ay karaniwang maikli, ngunit sa panahong ito ito ay naging isa sa pinakamainit at pinatuyong rehiyon ng alak sa Espanya, na may 350-400mm lamang ng ulan bawat taon at temperatura na nagtutulak ng 40 ° C.

Sa mga kundisyong ito, ang altitude ay susi at ang karamihan ng mga ubasan ng Toro ay nakatanim sa pagitan ng 620 at 750 metro sa itaas ng antas ng dagat.

Gayunpaman, dapat labanan ang mga winery upang mapanatili ang antas ng alkohol at ang mga regulasyon ng DO ay nagbibigay ng mga allowance hanggang sa 15% abv.

iniiwan ba ni dylan si y at r

Gumagawa ang Toro ng ilang rosé, o rosado, alak, na ginawang pangunahin mula sa isang timpla ng Tempranillo, Grenache at paminsan-minsan na Malvasia. Karamihan sa produksyon ng puting alak ay naiwan sa kapit-bahay nito, Rueda, ngunit dito din lumaki sina Verdejo at Malvasia.