Habang gustung -gusto ko ang culinary galak ng New York City bilang isang southern transplant madalas akong nagnanais ng mga pagkain mula sa aking tahanan. May isang labis na pananabik kahit na tila higit pa kaysa sa iba at iyon ay para sa pinirito na manok.
Ilang araw na ang nakalilipas ang isang kapwa Southerner ay natapos sa apartment at pinag -uusapan namin ang tungkol sa gourmet pritong manok na kamakailan lamang naabutan ang New York City. Gustung-gusto ko ang pinirito na manok at mahal ko na napakaraming tao sa lungsod na ito ang nag-perpekto nito ngunit kung minsan kung ano ang talagang gusto ko ay hindi ang gourmet panko-crust truffle-dusted matzo na iba't ibang pagkain. Nope minsan gusto ko lang ang bibig ng tubig na masarap na pritong manok na may isang buttery biskwit na maaari lamang magmula sa isang lugar: Popeyes.
malademonyong dalaga season 4 premiere
Ang isang bungkos ng Popeyes ay nagbukas sa New York kamakailan at naayos na pareho naming nadama na gumawa sila ng mahusay na pritong manok at biskwit ay nagpasya kaming magtakda ng layunin na makamit ang mga ito. Pareho naming naalala ang isang Popeyes na hindi masyadong malayo sa aking apartment sa East Village ngunit pagdating namin sa aming patutunguhan ay natagpuan namin na habang ang pinirito na manok ay talagang ginawa doon ang pag -sign ng Popeyes ay ipininta at isang tao ang nakatayo sa likuran ng counter na may suot na shirt na nagsasabing rock out kasama ang iyong titi. Walang salamat.
Agad kaming sumakay sa aming mga telepono at matatagpuan ang isang Popeyes na halos kalahating milya ang layo. Pagdating namin ay nakatagpo kami ng masarap na amoy ng asin at grasa na ang pinirito na amoy ng manok na ginagawang mas gusto mo ito. Inutusan namin ang aming manok at biskwit at hiniling ko silang pumunta. Kapag ang aking kaibigan ay nakabaluktot sa pakikinig sa akin na humiling ng pagkain na magtanong kung bakit hindi namin lamang ibagsak ang manok sa isa sa mga plastik na talahanayan sa loob ng restawran ay sumagot ako na mayroon akong alak na nais kong uminom kasama nito.
Nasanay na ako ng aking kaibigan na nagsasabing mayroon akong alak na nais kong uminom kasama ito kaya't obligado siya kasama na siya ay uminom ng libreng alak at kumain ng pritong manok hindi mga bagay na maraming tao ang magreklamo.
Ilang taon na ang nakalilipas ng alak ng Vinepair Keith Beavers ipinakilala sa akin sa kasiyahan ng pagkain ng pritong pagkain at pag -inom Sparkling Wine . Bagaman hindi ito isang kombinasyon na karamihan sa atin ay iniisip agad na talagang dapat itong maging malinaw sa sinumang nasisiyahan sa isang malamig na pilsner na may isang tumpok ng mga singsing ng sibuyas. Gumagana lamang ang sparkling wine at pritong pagkain.
araw ng buhay natin gwen
Ang hinihintay ko pabalik sa akin sa aking apartment - isang bagay na nagkakahalaga ng paglukso sa isang taksi na may mabilis na paglamig na manok sa halip na bumagsak sa counter ng restawran - ay isang malamig na bote ng Gruet Brut Sparkling Wine.
Ang Gruet ay tila hindi lumabas sa mga nakaraang taon at maaari na ngayong matagpuan sa buong bansa. Nakikita ko ito kahit saan. Ito ay tunay na pakikitungo na sparkling alak na ginawa sa New Mexico ng isang pamilyang Pranses na habang nagbabakasyon sa US noong 1980s ay ipinakilala sa iba pang mga winemaker ng Europa na natagpuan ang tagumpay sa paggawa Old World istilo ng alak sa New Mexico. Mura ang lupain at nagpasya ang pamilyang Gruet na gawin ito. Ang resulta ay isang hindi kapani -paniwalang abot -kayang mataas na kalidad na alak na masayang inilalagay namin laban sa mahusay na abot -kayang mga sparkling wines mula sa Pransya.
Nang makabalik kami sa aking apartment ay hinawakan ng aking kaibigan ang mga plato at inilatag ang manok habang nakikipagtalo ako sa tapunan. Nagbuhos kami ng baso ng gruet at naghukay. Ang alak ay perpekto. Ang kaasiman ng alak na pinutol sa pamamagitan ng fattiness ng grasa at ang mga bula ay nakatulong upang hindi lamang linisin ang aming mga palad ngunit ayusin din ang aming buong tiyan. Kami ay euphoric.
Kaya sa susunod na makakuha ka ng isang labis na pananabik para sa pritong manok grab ang isang bote ng gruet sparkling wine. Ang bubbly wine ay hindi lamang para sa mga toast ng kasal.
