Kredito: Alamy
araw ng ating buhay chad at abby
- Mga Highlight
- Balitang Pantahanan
Ang Supermoon ay maaaring makaapekto sa lasa ng mga alak at pag-unlad ng mga ubas sa buong mundo, ngunit darating ito sa isang magandang panahon para sa mga ubasan, ayon sa mga tagataguyod ng biodynamics.
Ang tinatawag na 'Supermoon' lilitaw na 14 porsyento na mas malaki at 30 porsyento na mas maliwanag sa kalangitan ngayong gabi (14 Nobyembre), ang pinakamalaki sa uri nito sa loob ng 48 taon.
Ano ang maaaring maging epekto ng likas na kababalaghan na ito sa mga alak na ginawa ngayong taon? Ang mga tagasunod ng mga prinsipyong biodynamic ay nag-aalok ng ilang pananaw sa ibaba.
'Ang mga alak na malamang na magpakita ng anumang uri ng lunar effect ay ang mga sinasaka na biodynamically, sapagkat ito lamang ang sistemang pagsasaka na aktibong isinasaalang-alang ang mga ubas bilang bahagi ng isang mas malawak na sphere ng langit,' sinabi Monty Waldin , isang consultant ng biodynamic na alak at manunulat.
Iminungkahi ni Waldin ang dalawang paraan kung saan maaaring baguhin ng Supermoon ang mga alak sa taong ito:
- Ang pagiging malapit ng Buwan sa Lupa ay nagdudulot ng isang ‘mood sa taglamig’ sa mga halaman, dahil ang katas ng halaman ay sinasabing nakatuon sa mga ugat ng puno ng ubas. Ito ay maaaring gumawa ng puting mga alak na makatikim ng mas kaunting prutas at amoy mas mabango, at maaaring makaramdam ng pula ng labi ng pula kaysa sa karaniwan.
- Ang Buwan na puno ay nagdadala ng isang 'mood sa tag-init' sa mga halaman sa pamamagitan ng pagsasalamin ng sikat ng araw pabalik sa Earth na kung hindi man ay 'mawawala'. Maaari itong tikman ang mga alak ng mas maraming prutas at maliit na mas mabango at maaaring gawing lasa ng bilugan ang reds, plumper.
'Ang Supermoon ay maaaring maging kapaki-pakinabang para sa buhay na puwersa ng aming 2016, na dumadaan pagbubutas ng malolactic . Maaari din itong makatulong sa bakterya na maging partikular na aktibo, 'sinabi ng CEO ng Château Palmer ng Thomas Duroux, na sumusunod sa mga kasanayan sa biodynamic sa mga ubasan.
'Ito ay ibang-iba sa oras ng tagsibol, sapagkat ito ay magiging sanhi ng tunay na pagtaas ng presyon ng amag.'
Si Bérénice Lurton, ng biodynamically farmed Château Climens sa Barsac, ay nagsabi din na masuwerteng hindi dumating ang Supermoon sa tagsibol.
'Kung ito ay sa tagsibol, malinaw na magiging presyon tayo ng amag, dahil ang pagsasama ng buong buwan at buwan na perigee ay nakakaapekto sa pagtaas ng tubig sa lupa at mga halaman - kung saan ang puno ng ubas ay lalong sensitibo,' sinabi niya Decanter.com .
-
Château Climens upang simulan ang mga paglilibot sa alak
‘Gagawa sana kami noon ng horsetail spray. Ngunit ngayon, nakakatulog kami nang mahimbing at masisiyahan sa kagandahan ng hindi pangkaraniwang bagay, kung papayagan man ang mga ulap na makita natin ang isang bagay.
Ayon sa kalendaryong biodynamic, nagsimula ang Nobyembre 14 bilang isang 'araw ng prutas', na kung saan ay ang pinakamahusay para sa pagtikim ng alak. Ngunit, itinakda ito upang pagsamahin sa isang root day kasunod ng dalawa pang mga root day sa 15 at 16 Nobyembre. Ang mga ugat na araw ay pinaniniwalaang may negatibong epekto sa lasa ng alak.
Siyempre, mayroong maraming paghati sa mundo ng alak sa mga prinsipyong biodynamic, at kahit na ang ilang mga tagasunod ng biodynamics ay hindi sumasang-ayon sa lawak na ang kalendaryo at lunar cycle ay pisikal na nakakaapekto sa lasa at pag-unlad ng alak.
Isinulat ni Laura Seal para sa Decanter.com
Nai-update noong 15/11/16
