Ang pagtikim ng alak ay hindi pag-inom. Kahit na ang alak ay pinapainom at nasisiyahan, may mga oras din na kailangan itong hatulan at tasahin. Mahalaga ang mastering art ng pagtikim upang masulit ang pag-inom ng alak.
Sa hindi nakakaalam, ang pag-iisip ng pagdalo sa pagtikim ng alak ay maaaring mukhang
nakakatakot. Sanay na kaming uminom ng alak na may mga pagkain, karaniwang sa a
nakakarelaks at nakakumpuni na setting. Ang naisip na sumali sa mga propesyonal
habang hinihigop at dinuraan at pinag-uusapan ang tungkol sa mga bouquet na naisip ang tar at
nabubulok na pag-aabono ay maaaring medyo off-paglalagay. Ngunit mastering ang sining ng
Ang pagtikim ay mahalaga upang masulit ang iyong pag-inom ng alak.
Ang mabuting balita ay hindi lahat ng mga sesyon ng pagtikim ay seryosohin tulad ng
maaari mong isipin, at ang mahahalagang elemento ng pagtikim ay madaling gawin
alamin at tutulungan ka upang malaman ang tungkol sa kung anong mga uri ng alak ang nagugustuhan mo -
o ayaw - at bakit. Habang tumatagal at nagkakaroon ka ng mas maraming karanasan, ikaw
ay magiging mas tiwala sa iyong pagtatasa ng mga alak na iyong nalasahan. Ang ilan
ang mga tao ay may isang napakahusay na memorya para sa mga panlasa, at kung minsan ay kahit na
tukuyin ang pinagmulan ng isang alak pati na rin ang iba't ibang mga ubas na
ay ginamit upang gawin ito.
Ang mahalagang bagay na dapat tandaan ay ang sinuman ay maaaring maging isang mahusay na magtikim, tulad ng
hangga't mayroon silang isang hindi nababagabag na pang-amoy at panlasa, at
handa na mag-concentrate.
Habang ang karamihan ng mga panlasa - na nagaganap sa araw-araw sa lahat
sa buong mundo - ay para sa mga propesyonal, maraming
mga pagkakataon para sa mga taong mahilig sa amateurs na makatikim ng mga alak. Sa kanilang
pagsisikap na akitin at panatilihin ang mga customer, maraming mga supermarket na ngayon ang tumatakbo
panlasa Sa paggawa nito, syempre, sinusunod nila ang mga yapak ng
ang mas matatag na mga negosyante ng alak tulad ng Oddbins o Majestic - sino
madalas na magbigay sa kanilang mga customer ng pagpipilian upang subukan ang isang bagong bagay
bago sila bumili.
Ang isa pang kahalili ay upang sumali sa iyong pinakamalapit na lipunan ng alak - tingnan
sa lokal na pahayagan. Ang mga pagbisita din sa mga rehiyon ng alak sa buong mundo
magbigay ng maraming mga pagkakataon upang mai-sample ang mga produkto ng indibidwal
mga tagagawa ng alak sa site. Ito ay isang mahusay, kung kampi, paraan upang tikman, tulad ng
Ang mga tagagawa ay madalas na masigasig na magbigay ng detalyadong impormasyon tungkol sa kanilang mga alak
sa sinumang bisita na nagpapakita ng isang modicum ng interes. Panghuli, maaari kang makakuha ng isang
pangkat ng magkatulad na kaibigan na magkakasama at magsisimulang regular na pagtikim ng alak
session. Kahit na ang mga gabing ito ay may posibilidad na maging medyo hindi istraktura,
ang saya rin nila.
Ang perpektong mga kundisyon para sa pagtikim ay madali - isang tahimik na silid at mabuti
ilaw. Ang mga baso ay dapat, syempre, malinis, at ng tama
hugis upang payagan kang ganap na magpakasawa sa parehong aroma at lasa ng
alak
Itago ang mga tala ayon sa iyong gusto - bibigyan ka nito ng isang napakahalaga
mapagkukunan ng sanggunian pagdating sa pagbili ng mga alak. Mga propesyonal na tasters
itago ang kanilang mga tala sa loob ng maraming taon - Ang dalubhasa sa Bordeaux na si David Peppercorn ay mayroon
pagtikim ng mga tala pabalik sa huling bahagi ng 1950s.
Sinulat ni
