Legend ng Alak: Château Mouton Rothschild 1945- Winestealssd.com

Mga Highlight
Mga Alamat ng Alak

Bakit ang alak na ito, naani sa tunog ng tagumpay pagkatapos ng Ikalawang Digmaang Pandaigdig, ginagawang katanyagan ng Decanter hall.

Château Mouton Rothschild 1945, Pauillac, Bordeaux , France

Boteng ginawa: 74,422, kasama ang 1475 magnum at 24 jeroboams

Komposisyon: Hindi ko na maalala

Yield (hl / ha): mga 10 hl / ha

Antas ng alkohol: Hindi ko na maalala

ano ang nangyari sa pagkakataon sa y & r

Presyo ng paglabas: Hindi ko na maalala

Kasalukuyang presyo: £ 15,900 bawat bote sa Hedonism (UK) o ,222.89 at Aabalat in California

Jane Anson: Kung paano ang lasa ni Mouton Rothschild 1945 ngayon

Ang Mouton 1945 ay isang alamat dahil…

Ang lahat ng mga unang paglago ay humusay noong 1945, subalit malawak na kinikilala na ang Mouton, pagkatapos ay isang 'mababang' pangalawang paglago, ay ang alak ng antigo.

Bukod dito, sa loob ng maraming taon ang 1945 ay nakakakuha ng mas mataas na mga presyo sa auction kaysa sa mga unang paglago. Pinalakas nito ang kampanya ni Baron Philippe ?? para sa promosyon ni Mouton sa unang paglago, na nagtagumpay lamang noong 1973. Ang 1945 na vintage ay ginawa ilang sandali matapos ang pagtatapos ng World War II.

Bilang isang Hudyo, si Baron Philippe de Rothschild ay tumakas sa Britain matapos ang pagtakas mula sa bilangguan, ngunit nang matapos ang giyera ay bumalik siya upang pangasiwaan ang ani sa Mouton.

dr. downey chicago med

Sa kabila ng katotohanang hindi niya namamahala ang ari-arian sa loob ng ilang taon, gumawa ito ng isang bagay na hindi pangkaraniwan.

Paglingon sa likod

Ang Mouton ay mas maliit sa 1945, na may 51 hectares na nasa ilalim ng puno ng ubas kumpara sa 82ha ngayon. Bagaman ang pag-aari ay kinumpiska ng mga Aleman sa panahon ng giyera, mahusay itong pinatakbo ng kanilang itinalaga weinführer na ang trabaho noon ay upang mapanatili ang pagpapaandar ng Bordeaux wine trade.

Ang château ay naging isang punong tanggapan ng militar at ang alak ay ginawa ng mas marami o mas kaunti sa normal.

Mga tao

Si Baron Philippe ay lantarang artista at hilig sa sining at kinuha ang pamamahala ng pag-aari ng pamilya noong 1923 sa edad na 20. Noong 1945 nagsimula siyang komisyon ang tanyag na '?? mga label ng artist' ??, isa para sa bawat vintage, at sa Noong 1960 ay nagbukas siya ng isang Museo ng Alak sa Sining.

Ang label na 1945, na idinisenyo ni Philippe Jullian, ay mapangahas na ipinakita ang mga salitang '?? Année de la Victoire'. Ang maalamat na Raoul Blondin, ang cellarmaster ng Mouton sa loob ng higit sa 50 taon, ang nangangasiwa sa paggawa ng alak.

Tingnan ang disenyo ng label na Mouton Rothschild 2015 - pagpapatuloy sa tradisyong ito

Ang Bordeaux 1945 vintage

Malakas na mga frost sa Mayo 2 - ?? 'Isang hindi karaniwang huli na petsa' ?? - malubhang nabawasan ang ani sa Médoc. Pagkatapos noon ang klima ay napakahusay, na may isang mainit, tuyong tag-init na humantong sa isang maagang at hindi kumplikadong pag-aani. Ang mga ubas ay sobrang hinog, na may ilang mga batch na maliwanag na umaabot sa isang antas ng alkohol na 15%. Ang dami ay malaki ang nabawasan at ito ang pinakamaliit na antigo mula pa noong 1915.

Ang terroir

Karamihan sa mga ubas na ginamit para sa engrandeng vin ay nagmula sa Grand Plateau, isang parsela na nakahiga sa kanluran ng pagawaan ng alak. Narito ang lupa ay klasikong Pauillac: isang layer ng graba hanggang sa 8m ang lalim, nakahiga sa isang ilalim ng lupa ng mas malalaking bato, luad at marl. Ang iba pang pangunahing sektor ng estate, ang Carruades, ay nakasalalay sa isang talampas na ibinahagi sa kapit-bahay nito (at karibal) na Lafite. Nagbibigay ito ng isang bahagyang mas masungit na expression ng Cabernet Sauvignon kaysa sa mas malakas ngunit matikas na Grand Plateau.

Ang alak

Kahit na si Mouton ay nagpatuloy na gumawa ng alak sa panahon ng giyera, ang pag-aari ay maghirap mula sa kawalan ng Baron Philippe ’???? Ang ubasan ay hindi nabago sa loob ng ilang taon, kahit na ito ay marahil ay isang kalamangan, dahil nadagdagan ang proporsyon ng mga lumang puno ng ubas noong 1945. Ang alak ay maaaring fermented sa malalaking kahoy na mga vats, ngunit may kaunti, kung mayroon man, mga bagong bariles ng oak sa bodega ng alak.

Ang reaksyon

Si Michael Broadbent, nagretiro na Decanter kolumnista at dating pinuno ng alak sa Christie's, iniulat ang alak nang higit sa 20 beses sa pagitan ng 1950s at 1990. Sinabi niya na ito ay '?? simpleng hindi mapagkakamali' ??.

Bukod dito ito ay naging napakabagal sa pag-mature, sa gayon ang mga katangian na nabanggit sa kabataan nito ay tila nalalapat pa rin hanggang ngayon. Tala ng Broadbent ang napakalalim na kulay, at isang pambihirang palumpon: '???? Ang lakas at spiciness ay tumalsik mula sa baso tulad ng isang biglaang pagsabog ng Mount Etna: kanela, eucalyptus, luya ... Imposibleng ilarawan ngunit hindi maunawaan, walang maihahambing ... Ang samyo nito ay nakalarawan sa panlasa. Kaibig-ibig pa rin, masigla pa rin. ’??