Kredito: Larawan ni Eric McNew sa Unsplash.
- Pasko
- Pagpapares sa pagkain at alak
- Mga Highlight
Narito ang ilang mga pagpipilian sa alak upang isaalang-alang kung nagpaplano kang pumili ng pato o gansa ngayong Pasko, na kumukuha ng nakaraang payo na nai-publish sa Decanter.com at mga rekomendasyon mula sa Decanter eksperto.
Ang ilang mga estilo upang isaalang-alang para sa alak na may pato o gansa ngayong Pasko
- Pinot Noir
- maliit
- Barbera
- Rosé Champagne
- Riesling
- Pinot Gris
Maghanap dito ng lahat ng mga review ng alak ng Decanter
Ang isang mahusay na kalidad na inihaw na pato ng Pasko o gansa ay magbibigay sa iyo ng isang mas mayaman, mas matabang karne sa maligaya na hapag kainan kumpara sa pabo .
ang voice season 11 na knockout
Ang gansa ay talagang tradisyonal na ibon ng Ingles para sa hapunan sa Pasko, habang ang pato ay maaaring mag-alok ng mga tambak ng lasa nang hindi binibigyan ka ng mga linggong lingguhan kung mayroong isang maliit na pagtitipon sa paligid ng mesa.
Mayroong iba't ibang mga diskarte sa pagpapares ng pagkain at alak, at mahahanap mo ang isang buod ng mga pangunahing sa sipi na ito mula sa Ang Bibliya sa Alak , ng manunulat ng alak na si Karen MacNeil.
Ang isang pagpipilian para sa pato o gansa ay ang pumili ng isang alak na may mataas na kaasiman na magbawas sa taba ng nilalaman ng karne, ngunit mayroon ding konsentrasyon at bigat ng prutas upang tumayo sa mas malakas na lasa.
Ang mga partikular na lasa sa isang sarsa o halo ng palaman ay maaari ring makaapekto sa iyong pinili.
Halimbawa, si Matthieu Longuère MS, ng Le Cordon Bleu London, sumulat sa nakaraang ito Decanter artikulo na ang anumang puting alak na ipinares sa klasikong pato ng isang l'orange 'ay kailangang magkaroon ng sapat na kaasiman at isang pahiwatig ng kayamanan upang makayanan ang sarsa, ngunit sapat na katawan upang hindi mapuno ng pagkakayari ng ibon'.
Iminungkahi niya na tumingin sa Pinot Gris mula sa Alsace 'na may kaunting edad sa bote', o sa Mencia mula sa rehiyon ng Galicia ng Espanya para sa pulang alak.
Ang Pinot Gris ay maaaring maging kawili-wili upang subukan kasama ang inihaw na gansa. Ang mga istilo ay maaaring mas sandalan patungo sa prutas ng orchard , tulad ng mansanas at peras, o tropikal na prutas tulad ng pinya , kaya't sulit na magsaliksik.
laro ng mga trono solong scotch malt
Karaniwang mga katangian ng pampalasa ng luya at din ang isang banayad na ugnay ng tamis ay maaaring gumana sa tabi ng isang gansa na inihaw na may isang klasikong limang spice mix, halimbawa.
Bilang kahalili, ang mayamang pagkakayari at balanse ng kaasiman sa maraming nangungunang mga alak na Riesling ay maaaring maging kawili-wili upang galugarin.
ang fosters season 5 episode 3
Magbigay ng isang subscription ng Decanter Premium ngayong Pasko
Mga pulang alak na may inihaw na pato o gansa
Ang mga medium na may kulay pula na may mahusay na konsentrasyon ng maliwanag na pulang prutas at medyo mataas na kaasiman ay dapat na gumana nang maayos dito. Ang ilang impluwensyang oak at tannin ay maaaring magdagdag ng lalim, ngunit mag-ingat para sa kanila na malalakas ang iba pang mga elemento.
Ang Pinot Noir ay regular na binabanggit bilang go-to wine para sa pato, kahit na makakahanap ka pa rin ng mga istilo na naiiba sa kasidhian at sa kanilang balanse ng mga samyo.
Maaari mo ring subukan ang mga mas matapang na istilo ng mga alak ng Gamay, tulad ng mga mula sa Morgon cru in Beaujolais . Ang mga halimbawa ng Gamay ay matatagpuan sa iba pang lugar sa mundo, mula Stellenbosch hanggang Oregon.
Barbera , na kilala sa paghahatid ng masarap na pulang prutas at mataas na kaasiman, ay isa pang mahusay na pagpipilian para sa pato - tulad ng binanggit ng eksperto sa pagkain at alak na si Fiona Beckett, ng matchingfoodandwine.com , sa isang artikulo para sa Decanter bumalik noong 2007 .
Ang ilang mas buong katawan na Rosé Champagnes ay may pagiging kumplikado at pagiging bago upang gumana ng makikinang na may inihaw na pato, at maraming mga tagagawa ang naniniwala na ang kanilang mga cuvées ay malawak na minamaliit sa hapag kainan.
