Kredito: Robert Thompson
- Mga Highlight
Maaari bang talagang pukawin ng isang alak ang isang 'sibuyas na sigarilyo na tinatamasa sa ulan'? Ano ang lasa ng 'isang perpektong likidong hugis-itlog'? Tinalakay ng dalubhasang manunulat ng alak na si Charles Jennings ang hindi alam na kalikasan ng winespeak ...
Beginner’s winespeak: Paano pag-usapan ang tungkol sa alak
Kaya't uminom ka ng matitiis na disenteng alak sa loob ng ilang taon ngayon, at sa palagay mo ay marahil oras na upang lumipat sa susunod na dibisyon.
Napagkadalubhasaan mo ang pagkakaiba sa pagitan ng isang grand cru at isang generic Burgundy tungkol ka lamang sa komportable sa mga tannins at istraktura na maaari mong, na may ilang kahirapan, ituro Coonawarra sa isang mapa.
Ang hihinto lang sa iyo ay iyon:
- Kailangan mo ngayong makakuha ng isang malaking halaga ng karagdagang kaalaman sa arcane - ang katumbas ng isang libro ng pag-aaral na sinamahan ng isang manwal sa pag-aayos ng kotse
- Dapat kang maging komportable sa bagong diction na kasama nito - ang winespeak ipinapakita na seryoso ka.
Alam mo kung ano ang ibig kong sabihin. ' Grippy 'Maaari kang matutong mabuhay, gayundin' mineralidad '. ' Ilong ng biscuity 'At' grapayt sa tapusin 'Ay medyo mas kahabaan, ngunit mayroon kang oras.
-
Tandaan sa sarili: sumulat ng iyong sariling mga tala sa pagtikim
Advanced na winespeak
Sa anong punto ang wika at nangangahulugang bahagi ng kumpanya?
Ngunit ano ang pagsingil na ito sa kilay ng burol? Ang isang buong iba pang hukbo ng winespeak, isa na kahawig ng wala sa iyong nakatagpo dati.
Mayroong pula na pumupukaw sa ‘ isang sibuyas na sigarilyo na tinatamasa sa ulan ’, At hindi ko ito binubuo.
Sa partikular Sonoma Valley Chardonnay ay tinukoy ng ' isang pang-aasar na pakiramdam ng mala-kristal na mineral ’, At a Grenache-Carignan ang timpla ay maaaring maging ‘ isang perpektong likidong hugis-itlog '.
Isa Burgundy naglalaman ng ‘ isang parilya ng mga tannin ', Habang ang isa pa ay' malawak na balikat at makitid ang baywang ’. Upang sabihin wala tungkol sa ' linear core 'At' Mexican na tsokolate '.
kaya sa palagay mo maaari kang sumayaw sa panahon ng 15 yugto 5
Teka - ano nga ba ito? Tila ito ay hindi mas mababa sa isang uri ng kontra-wika. O, upang ilagay ito sa ibang paraan, ang punto kung saan ang wika at nangangahulugang bahagi ng kumpanya sa harap ng iyong mga mata.
Bakit gumagamit kami ng winespeak?
Meron dalawang kadahilanan para dito:
- Ang bilang ng mga naglalarawan na magagamit para sa pagpapahalaga sa alak ay medyo maliit - lalo na kapag isinasaalang-alang mo ang libu-libong mga alak na pag-uusapan - kaya ang mga buffer ng alak ay pinindot ang hindi pamilyar, minsan hindi maintindihan, mga salita at imahe sa serbisyo upang hindi nila mabigyan ang kanilang sarili. Mayroong, pagkatapos ng lahat, napakaraming mga paraan lamang na maaari mong pagsamahin ang 'katawan', 'pula' at 'buong'.
- Mahalaga ang karanasan ng pag-inom ng alak ay umiiral sa sariling personal na uniberso ng uminom. Hindi tulad ng isang opera o isang art exhibit, walang karaniwang kaganapan laban sa kung saan upang subukan ang iyong mga assertions. Kung ano ang nangyayari sa loob ng ilang cubic centimeter sa iyong ulo ay halos tanging bagay na mahalaga. Isang kalidad tulad ng damp roof tile? Bakit hindi?
Personal, ang gusto ko lang mula sa aking winespeak ay isang uri ng pagiging simple ng graven - isang bagay sa linya: may tatlong lasa ng alak na pula, puti at… ano ang tawag sa isa pa?
.
Isinulat ni Charles Jennings. Nai-edit ni Laura Seal para sa Decanter.com
Si Charles Jennings ay ang kapwa may-akda ng Sediment: Dalawang Ginoo at Ang kanilang Mid-Life Terroirs , nakasulat kasama si Paul Keers.
Mag-click sa ibaba upang bumili ngayon
UK
US
Dagdagan ang nalalaman:
I-click ang imahe upang makita ang buong graphic sa kung paano basahin ang mga tala sa pagtikim ng alak. Kredito: Patrick Grabham / Decanter
Paano basahin ang mga tala sa pagtikim ng alak
Tumutulong sa iyo ang mga dalubhasa sa Decanter na gupitin ang jargon
Mga Alak na Italyano, Tindahan ng Covent Garden. Kredito: Italian Wines Instagram
Paano bumili ng alak - dos at hindi dapat gawin sa tindahan ng alak
Narito kung paano mag-navigate sa mga pasilyo ng alak na indie, na may mga tagaloob ng tagaloob mula mismo sa mga mangangalakal ...
Jefford sa Lunes: Mga tala sa pagtikim - ang kahihiyan ng mundo ng alak?
Pulang at puting alak na tumatanda
Ano ang nangyayari habang tumatanda ang alak?
Ano ang nasa likod ng mga pagbabagong nakikita sa pagtanda ng alak? Isiniwalat ng Master ng Alak na si Anne Krebiehl ang lahat ...
wine bar 28-50, credit sa restawran sa London 28-50 Credit: 28-50 Wine Bar
Restaurant Quiz Listahan ng Alak - subukan ang iyong kaalaman
Kredito: Mike Bago
Ang isang botelya ng bote ng alak ay nangangahulugang mas mahusay na kalidad? - Tanungin ang Decanter
Ang isang naka-indent sa ilalim na kanais-nais - sa iyong bote ng alak?
