Maagang Neolitikong garapon mula sa Khramis Didi-Gora. Kredito: Mindia Jalabadze / National Museum of Georgia
- Mga Highlight
- Kasaysayan sa Alak
Pinahusay ng Georgia ang pag-angkin nito bilang duyan ng winemaking matapos ipakita ang bagong pananaliksik na naglalaman ito ng pinakalumang kilalang katibayan ng kultura ng alak, na nagsimula pa noong 8,000 taon.
Sinumang may kaso na pagmultahin Burgundy sa bodega ng alak ay dapat magbigay pugay sa mga sinaunang ninuno sa Georgia , nagmumungkahi ng bagong pagsasaliksik.
st. vincent at kristen stewart
Hindi lamang ang pinakabagong ebidensya na mga back-up na teorya na ang Georgia ay ang lugar ng kapanganakan ng modernong kultura ng alak, ngunit nagpapahiwatig din ito na ang alak ay hindi bababa sa 500 taon na mas matanda kaysa sa unang naisip.
Ang isang koponan na pinangunahan ng propesor na si Patrick McGovern - na kilala sa ilang mga bilog bilang 'Indiana Jones ng sinaunang alak' - ay nakolekta at pinag-aralan ang mga organikong compound na matatagpuan sa mga sinaunang pottery shard sa Georgia.
Ang kanilang mga resulta, nai-publish sa Mga pamamaraan sa National Academy of Science sa US, ‘magbigay ng pinakamaagang biomolecular archaeological na katibayan para sa ubas ng ubas at vinikultura mula sa Malapit na Silangan, sa ca. 6,000–5,800 BC ’.
TINGNAN DIN:
-
Ang mga pamamaraan ng winemaking ng Georgia ay gumagawa ng listahan ng UNESCO World Heritage
Mahirap na maging 100 porsyento na sigurado na ang rehiyon na ito ay kung saan unang ginawa ang alak, ngunit pinaniniwalaan na kung saan ang vitis vinifera ay unang nilinang ng mga pamayanan.
Ang mga kulturang Vitis vinifera, mula sa Cabernet Sauvignon hanggang Sangiovese, ay bumubuo ng 99.9% ng paggawa ng alak sa buong mundo ngayon.
ava vitali araw ng ating buhay
Sinabi ng koponan na ang mga mahahalagang susunod na hakbang ay susubukan na paliitin nang eksakto kung saan sa pangkalahatang rehiyon ang mga alak ay unang ginawa mula sa mga nalinang na ubas.
Si Propesor Patrick McGovern ay nagsisiyasat ng mga ligaw na puno ng ubas sa tabi ng ilog ng Tigris. Kredito: Ibinigay ni Andrew Jefford / Patrick McGovern.
'Nagtatrabaho kami sa proyektong ito sa huling tatlong taon,' Sinabi kamakailan ni McGovern Decanter.com kolumnista Andrew Jefford matapos magbigay ng isang pahayag sa Bordeaux .
'Kami ay muling nahukay ng mga site sa Shulaveris Gora at Gadachrili Gora, na higit na nag-iingat sa mga sample kaysa sa dating posible.'
anong uri ng alak na may pizza
Gayunpaman, sinabi niya na mayroon pa ring maraming pagsasaliksik na dapat gawin sa ibang lugar.
'Mayroong mga pagpapaunlad sa silangang Turkey Ang Iran ay hindi maganda ang pagtuklas sa totoong ligaw na puno ng ubas na lumalaki pa rin sa Lebanon ngunit hindi ito nai-sample nang maayos na ang mga tao ay unang natuklasan ang puno ng ubas nang dumating sila sa hilaga ng Africa sa Palestine at Lebanon.
'Sinusubukan lamang naming mag-ehersisyo kung saan nangyari ang unang pag-aalaga ng bahay, at ang Georgia ay nasa gitna ng lahat ng ito,' sinabi ni McGovern, na isang pang-agham na direktor ng Biomolecular Archeology Project para sa Masakan, Fermented Beverages, at Kalusugan sa University of Pennsylvania Museum sa Philadelphia.
Marami pang mga kwentong tulad nito:
-
Jefford sa Lunes: Ang Koneksyon sa Georia
-
Huling hapunan ng hapunan: Ang mga mananaliksik ay magkakasama ng mga pahiwatig tungkol sa mga tanyag na estilo
