Sa loob ng silid ng bariles ng Almaviva. Kredito: Almaviva
- Eksklusibo
- Mga Highlight
Tingnan ang mga tala at rating ng pagtikim ni Jane Anson para sa 12 mga vintage at basahin ang higit pa tungkol sa kasaysayan ng pakikipagtulungan na ito sa pagitan ng dalawang winemaking titans ng France at Chile.
Ang Almaviva ay itinatag 20 taon na ang nakakaraan, noong 1997 sa Maipo Valley ng Chile. Isang pakikipagtulungan sa pagitan ni Baron Philippe de Rothschild ng Château Mouton Rothschild, at Concha y Toro, ang layunin ay lumikha ng isang Classified grand cru ’ sa Chile. Ang unang vintage nito ay noong 1996.
Animnapung hectares ng angkop na mga ubasan ang nakilala sa Puente Alta, ang pinakamataas na punto sa lambak, kung saan karamihan Cabernet Sauvignon ay lumaki sa alluvial soils kasama ang iba pang mga sangkap na ubas ng Carmenère , Cabernet Franc , Merlot at Petit Verdot.
Ang mga tala ng pagtikim ni Jane Anson's Almaviva:
Lahat ng alak ay natikman sa tag-init 2017.
Makabagong teknolohiya
Ang isang drip irrigation system ay na-install sa ilalim ng lupa sa mga ubasan upang matulungan ang pagkontrol ng supply ng tubig sa mga ubas.
Ang modernong gawaan ng alak ay itinayo sa paligid ng isang gravity system, na inilaan upang palakasin ang isang mas banayad na paghawak ng mga ubas at ngayon ay nai-install ang marami sa mga nangungunang winery sa buong mundo. Ang pag-uuri-uri at pagpindot ay nagaganap sa antas ng mezzanine, bago ilipat ang juice sa mga fermentation tank sa ibaba ng gravity lamang.
Ang alak ay nasa edad na ng mga bagong French oak barrels at pagmultahin ng mga puti ng itlog bago ang pagbotelya.
Ang gumagawa ng alak ni Almaviva ay si Michel Friou.
Kopyahin ni James Button. Nai-update noong 15/11/2017 kasama ang mga tala ng pagtikim ni Jane Anson para sa Decanter Premium mga kasapi
Kaugnay na Nilalaman:
Ang mga ulap ng bagyo sa mga nag-ani ng baging Carmenere sa ubasan ng Clos Apalta.
Mga magagandang alak na malalaman mula sa Chile at Argentina
Ang bawat mahilig sa alak ay dapat na subukan ang mga ito kahit isang beses ...
Mula kaliwa: Philippe Sereys de Rothschild, Camille Sereys de Rothschild at Julien de Beaumarchais de Rothschild Credit: Thomas Skovsende
Ang panayam ng Decanter: Mouton Rothschild pamilya: ang bagong henerasyon
Si Jane Anson ay pumili ng mga alak para sa pag-inom ngayon mula sa Rothschild portfolio ...
Ang pinakabagong paglabas ng Barca Velha ay ang 2008 vintage. Kredito: sograpevinhos.com
Patayo ni Barca Velha: Superstar ng Douro
Tumikim si Steven Spurrier ng 13 mga vintage ng Portuguese gem ...
Kredito: Larawan ng FCerez / Stockimo / Alamy Stock
45 nangungunang global Bordeaux red blends
Narito ang mga nangungunang Bordeaux na pulang timpla upang subukan ...
