Ang mga nagmamay-ari ng pahayagan na milyonaryo ang magkakapatid na Barclay ay ipinagdiriwang ang kanilang unang ani ng ubas sa isla ng Sark.
lola sa bata at hindi mapakali
Ang isa sa pinakamaliit sa Channel Islands, tatlong milya lamang ang haba at isang milya ang lapad, ang Sark ay halos walong milya mula sa Guernsey.
Bahagi nito ay pagmamay-ari ng David at Frederick Barclay (nakalarawan), mga may-ari ng pahayagan sa UK ang Pang-araw-araw na Telegrap at news magazine ang Manonood .
Nagtanim sila ng mga ubasan sa isla dalawang taon na ang nakalilipas, pati na rin ang isang maliit na balangkas sa isla ng Brecqhou, kanluran ng Sark.
Ang Barclays ay namuhunan ng higit sa £ 1m sa proyekto, ayon kay Kevin Delaney ng Pamamahala sa Sark Estate .
Nagtayo sila ng isang bagong gawaan ng alak, nagtanim ng 11ha ng mga ubas, mula Chardonnay, Pinot Gris at Savagnin hanggang sa Pinot Noir at Gamay, na matatagpuan sa maliliit na plots sa buong isla, na may potensyal na makagawa ng halos 100hl ng alak.
Ang isang tuyong puti, isang sparkling na puti at isang pulang alak ay binalak, lahat ay bukirin nang organiko. Ang mga unang alak ay magagamit para sa pagbebenta sa bote sa pamamagitan ng pag-aani ng susunod na taon.
Sa kabila ng isla na opisyal na alinman sa UK o sa EU, mayroong isang kakaibang impluwensya ng Pransya sa winemaking - kasama ang Bordeaux's Alain Raynaud , dating may-ari ng St Emilion's Chateau Quinault, na namumuno sa isang koponan na binubuo ng permanenteng winemaker na si Etienne Longuechaud, na nag-aral ng winemaking sa Ang White Tower sa Bordeaux, at pagkonsulta sa ubasan mula sa terroir-espesyalista na si David Pernet ng Mga Soviet .
Ang sparkling na produksyon ng alak ay babantayan ng Champagne ang tagagawa na si Mark Quahamier.
'Sa taong ito ang pag-aani ay maliit - halos isang bariles,' sinabi ni Raynaud Decanter.com , ‘Ngunit sapat na para sa amin upang simulan ang aming pagtatasa, upang mag-ehersisyo kung aling mga uri ng ubas ang pinakamahusay na gumagawa at tumutugon sa klima at terroir. Ito ay isang laboratoryo ng antigo. '
Sinabi ni Raynaud na ang pinakadakilang hamon ay ang pagkakalantad ng isla sa hangin, na ginagawang isang malakas na sistemang pag-trellising na kinakailangan upang maprotektahan ang mga ubas,
'Upang labanan ito, magtatanim na sila ng 5,000 mga puno, bakod at palumpong upang itaguyod ang biodiversity, at upang magbigay ng hadlang sa hangin para sa mga ubas, 'sinabi ni Delaney.
Sinabi ni Raynaud na nalulugod siya sa kalidad ng mga ubas.
'Ang mga temperatura ay mabuti, at nakita namin ang 12 degree natural na alak sa mga puti. Malamang na gagamit kami ng pangalawang malolactic fermentation sa mga puti upang mapahina ang kaasiman, at ang kalidad ay lubos na nangangako. '
Isinulat ni Jane Anson sa Bordeaux
