Ang maayos na mga ubasan sa Gusbourne Estate, na ipinagmamalaki din ng isang masinop na bagong sentro ng bisita. Kredito: Hasselblad H2D-Charmaine Grieger
- Mga Highlight
- Magazine: Isyu sa Hunyo 2019
- Wineries upang bisitahin
Mayroong magandang dahilan kung bakit inilarawan si Kent bilang Hardin ng Inglatera. Sa karamihan nito ay nasa gilid ng dagat, mula sa bukana ng Thames hanggang sa English Channel, mahahanap mo ang isang malapot na tanawin ng mga lumiligid na burol, puno ng bulaklak na mga halamanan, puting-cowled oast na bahay (lumulutang mga hurno), at mga timbered na nayon na may mga tile na nakabitin na tile. At salamat sa lokasyon ng silangan, nakakakuha ito ng mas maraming sikat ng araw at mas mataas na temperatura kaysa sa karamihan ng UK, na nagpapaliwanag kung bakit ito sikat sa bunga nito.
Ang mga araw na ito, syempre, may isa pang pag-ani na umaagaw ng mga headline - ubas. Gumawa ng paraan para sa Wine Garden ng England .
Sa katunayan, ito ang napiling pangalan na napili ng isang 'magiliw na kolektibo' ng pitong mga winemaker ng Kent na nagkasama upang sabihin sa mundo ang tungkol sa mabilis na pagbabago ng sulok ng timog-silangang England - katulad Biddenden , Pababa ng Chapel , Domain Evremond , Gusbourne , Hush Heath , Simpsons at Mga Squigeres .
Itaboy ang M20 ngayon at patatawarin ka sa pag-iisip na nasa rehiyon ka ng Champagne ng Pransya sa ilang mga lugar, habang ang kanayunan ay nakalayo sa malayo - at hindi mo kailangang ilipat ang napakalayo sa mga pangunahing ruta upang makahanap ng mga patch kung saan ang hilera sa hilera ng mga ubas ay kumislap sa simoy ng hangin sa mga timog na nakaharap sa timog.
bata at ang hindi mapakali na sikat na maruming labahan
Noong nakaraang taon (2018) ay isang bumper crop salamat sa mahabang, mainit na tag-init, na dapat makatulong sa mga tagagawa upang makasabay sa demand, dahil ang mga restawran mula sa Manhattan hanggang Tokyo ay sabik na maglista ng mga sparkling na alak na Ingles, habang ang mga pinakamalapit sa bahay ay patuloy na nakikipaglaban mga paglalaan - na maaaring maging isang problema para sa turista ng alak, tulad ng nalaman namin, na may mga pagpipilian na kulang sa supply ng mga listahan ng alak kahit sa Kent.
mishael morgan na iniiwan ang bata at hindi mapakali
Ang output ng industriya ng alak sa UK ay maaari pa ring maging maliit na prito kumpara sa iba pang mga county na gumagawa ng alak (sa tingin ng Oregon, USA, para sa isang sukat na sukat), ngunit ang bansa ay napakalayo mula noong una nitong komersyal na ubasan na itinanim sa Hampshire sa 1952. Maraming mga mataas na profile na parangal at panalo sa tropeyo ang sumunod, higit sa lahat para sa mga sparkling na alak, na nagpapalakas ng ilang seryosong pamumuhunan sa lupa.
Fact file
Mga rehiyon sa paggawa ng alak sa UK (2017) Timog Silangan 75% (1,922.6ha) Timog Kanlurang 11% (290.8ha) East Anglia 5% (130.5ha) Wales 2% (42.3ha) Iba pang 7% (166.5ha)
Lugar sa ilalim ng puno ng ubas 2,554ha (hanggang 15% mula noong 2015)
Nangungunang mga pagkakaiba-iba ng UK na nakatanim (2017) Pinot Noir 31.5% Chardonnay 30.2% Pinot Meunier 9.5% Bacchus 5.6%
Mga istilo ng alak (nabuong bote) Sparkling 68% (4m) 32% pa rin (1.9m)
Pinagmulan: Wine GB, Wine Intelligence, Food Standards Agency
Domain Evremond
Idagdag sa patuloy na interes mula sa mga tatak ng Champagne - Vranken-Pommery inilunsad ang debut release nito noong nakaraang taon sa pakikipagsosyo sa Hampshire's Hattingley Valley , at Taittinger abala sa pagtataguyod ng ubasan nito sa silangan Kent malapit sa Faversham, kasama ang mga kasosyo sa UK Hatch Mansfield , tinawag Domain Evremond - at ang hinaharap ay maliwanag, lalo na sa Kent.
maaari mong pinalamig ang pulang alak
Mga Squigeres
Makatuwiran upang simulan ang iyong paglibot sa mga winery ng Kent sa kanluran ng lalawigan sa Mga Squigeres malapit sa Westerham, isang 10 minutong biyahe lamang mula sa panlabas na abot ng higit na London, at sa loob ng rumbling distansya ng M25. Sa pamamagitan ng pagawaan ng alak, brewery ng bapor, deli at tindahan ng sakahan, nagsisimula itong magmukhang katulad ng California. Ang 300-taong-gulang na ari-arian ay pinamamahalaan ng ikawalong henerasyon na miyembro ng pamilya na si Henry Warde, na nagsasabi kung paano bumalik ang isang prestihiyosong bahay ng Champagne noong 2004 na pinag-uusapan ang mga perpektong kondisyon at pakikipagsosyo, at kung paano sa huli nagpasya silang gawin ito mismo. 'Ang kanilang kumpiyansa ay nagbigay sa amin ng kumpiyansa,' siya shrugs, pagbuhos ng pagtikim ng mga sample ng kanyang sparkling wines, pinaghalo mula sa Chardonnay, Pinot Noir at Pinot Meunier at ginawa mula sa kanilang sariling mga ubas.
Hush Heath
Tumalon pabalik sa A21 at magpatuloy sa Kent, paglalaan ng oras kung maaari kang tumigil sa makasaysayang spa town ng Royal Tunbridge Wells, kasama ang colonnaded na Pantiles shopping at parade ng kainan, bago magpatuloy sa pagbaba ng A21 at cross-country ( Ang GPS ay kinakailangan para sa pakikipag-ayos sa sinaunang network ng paikot-ikot na mga linya ng bansa) patungo sa Staplehurst, kung saan mahahanap mo Hush Heath .
Ang may-ari na si Richard Balfour-Lynn ay nagbomba ng sapat na pera sa pagawaan ng alak sa halos triple na kakayahan at kamakailan ay nagbukas ng isang matalinong bagong sentro ng bisita na nag-aalok ng mga nakatutok na panlasa, at isang malawak na deck ng kahoy na sumisigaw sa mga kasal sa tag-init. Napapaligiran ito ng 54ha ng mga ubasan, na tinunog ng mga sinaunang kakahuyan na maaari mong lakarin sa tulong ng isang libreng mapa, bago kumuha ng isang mesa at tikman sa hanay ng mga alak na Hush Heath, kasama ang masarap na biskwit, leesy Balfour Blanc de Blancs 2014.
Ang Coty ubasan ng Chapel Down's Coty ay nasa gilid ng North Downs malapit sa Aylesford. Kredito: Chris Gale
Pababa ng Chapel
Susunod, magtungo sa A229 at sa pamamagitan ng magagandang mga nayon ng Kentish ng Benenden at Rolvenden upang makarating Pababa ng Chapel malapit sa Tenterden, isa sa pinakamalaking gumagawa ng alak sa UK. Maglakad sa nakasisilaw na mga bagong tank at press, at malinaw na maliwanag ang programa ng pagpapalawak ng Chapel Down. Idagdag pa sa isang napakalalim na bagong delikado na sumabog sa lokal na ani, isang bagong silid sa pagtikim na tinatawag na The Wine Sanctuary, at ang matalinong on-site na restawran, ang Swan, at halos mapunta ka sa Napa
Mga Vineyard ng Biddenden
Hindi ganon kalapit Mga Vineyard ng Biddenden , ngayong taon na ipinagdiriwang ang ika-50 anibersaryo nito at malinaw na hindi hinahabol ang pangarap ng Champagne. Gamit ang mga puno ng bulaklak na nakabitin na basket at cider na fermenting ang layo sa mga tangke sa labas sa tabi ng pagawaan ng alak, nag-aalok ito ng isang mas tradisyunal na karanasan, habang ang mga bisita ay nasisiyahan sa isang baso ng nakakagulat na mahusay na tuyong Ortega, at Gribble Bridge fizz na ginawa halos kasama ng Reichensteiner
chicago fire season 4 episode 23
Gusbourne Estate
At pagkatapos, bam, bumalik kami ulit sa California kasama Gusbourne Estate Ang makinis na bagong sentro ng bisita, ang The Nest. Maaari mong amoy ang dagat sa mga ubasan ng Gusbourne, na matatagpuan sa isang burol sa Appledore, 15 milya lamang mula sa dapat bisitahin na medyebal na bayan sa baybayin ng Rye sa may hangganan ng East Sussex.
Ang konserbatibong party tycoon na si Lord Ashcroft ay nag-injected ng milyon-milyon bilang isang shareholder ng karamihan mula pa noong 2013, na kung saan ay pinalawak ang negosyo nang malaki. Ang vintage fizz ng Gusbourne - isang kahanga-hangang creamy, lemony, mabilis na Blanc de Blancs 2013 - ay isang nakatayo, at maaaring mai-sample sa isang nagtuturo na pagtikim kung naka-book nang maaga.
Simpsons
Bumalik sa kabilang panig ng lalawigan, ang pagawaan ng alak sa Simpsons ay bagong bago na ang pag-sign ay hindi pa naitayo, sa kaakit-akit na nayon ng Barham, sa labas ng A2 sa labas lamang ng Canterbury kasama ang spellbinding cathedral at city center nito. Nagmamay-ari na sina Charles at Ruth Simpson Domaine Sainte Rose sa Languedoc, ngunit bago sila sa English wine scene. Ngunit sa paglulunsad pa rin, ang Simpsons ay nakagawa na ng isang pangalan para sa sarili nito kasama ang Roman Road Chardonnay - mayaman at mag-atas na may ganap na mga lasa ng melon, mansanas at honeysuckle, na ginawa mula sa sariling mga ubas ng estate na nakatanim sa mga nakubkub na mga slal chalky at fermented sa mga tankeng hindi kinakalawang na asero bago tumanda ng tatlong buwan sa French oak.
Upang makumpleto ang pagbisita, mayroong pagsakay sa Simpsons 'Fruit Chute, na inilarawan bilang unang helter-skelter ng winery sa mundo, na naghahatid sa iyo mula sa pagtikim ng silid hanggang sa pagawaan ng alak sa loob ng ilang mga kapanapanabik na segundo. Ito ay isang matapang na bago, New World sa Kent.
Pagpunta doon
Ang Kent ay malapit na naka-link sa London - mula 15-30 minuto ang layo - ng ilan sa mga pinakamabilis na link sa transportasyon ng bansa, kasama na Timog Silangan High-speed rail network, kahit na ang paglalakbay sa kotse ay pinakamadali. Ang pinakamalapit na paliparan ay ang London Gatwick, na hinahain ng maraming iba't ibang mga airline. Para sa karagdagang impormasyon pumunta sa www.visitkent.co.uk at www.winegardenofengland.co.uk
umalis ba si morgan sa pangkalahatang ospital
Ang Fiona Sims ay isang malawak na nai-publish na freelance na pagkain, inumin at manunulat ng paglalakbay. Ito ang unang itinampok bilang bahagi ng isang gabay sa paglalakbay sa Decanter Hunyo 2019 isyu.
