Ang estate ng Los Vascos ay matatagpuan sa Peralillo. Kredito: lafite.com
- sili
- Eksklusibo
- Mga Highlight
- Timog Amerika
- Tastings Home
Noong 1988 nagpasya ang Domaine Barons de Rothschild na mamuhunan sa pagawaan ng alak ng Los Vascos sa Chile, ang bansa ay pa ring isang incipient na tagagawa ng alak na bahagyang nagsimulang ipakita ang potensyal nito sa mga internasyonal na merkado.
'Sa oras na iyon, ang karamihan sa mga ubasan ay nahihirapan at, sa palagay ko, napaka-underprice. Nadama ko na mayroong isang pagkakataon, isinasaalang-alang ang klima at ang lupa, upang makagawa ng napakahusay na alak na may halagang katamtamang presyo ngunit ngayon din, pagkatapos ng ilang taon na karanasan at pagtatanim ng mas mataas na lugar, naalala ng napakataas na kalidad ng mga red na si Baron Eric de Rothschild , na namumuno sa pangkat ngayon na pinakakilala sa Château Lafite Rothschild sa Pauillac.
Ang pagsalakay na ito ay ang unang pamumuhunan ng isang grupo ng Pransya sa Chile at nagpahiram ito ng malakas na suporta sa eksena ng alak ng Chile. Pagkalipas ng 30 taon, ang Los Vascos ay isa sa pinakamahalagang pagawaan ng alak sa Chile at ang nangungunang pula na ito, ang Le Dix, ay isa sa mga pinakahalagahan ng label ng bansa. Ginawa ito sa kauna-unahang pagkakataon noong 1996 at ipinakita makalipas ang dalawang taon, kasabay ng unang dekada ng pangkat ng Pransya sa Chile, kaya't pinangalanang Le Dix, o 'ang sampu'.
Pag-ayos ng timpla
Mula noong unang halimbawa na iyon, ang gulugod ng Le Dix ay isang seleksyon ng Cabernet Sauvignon mula sa ubasan ng El Fraile. Nakatanim noong 1946, ang 80ha ng mga ubas dito ang pinakaluma sa pag-aari. Maayos ang pagkahinog ng Cabernet sa ilalim ng matinding araw, ngunit pinalamig ng banayad na simoy na nagmumula sa Dagat Pasipiko, mga 25 milya ang layo.
Ang karakter ng Cabernet Sauvignon sa Le Dix ay malakas na naiimpluwensyahan ng mga simoy ng Pasipiko, isang detalye na binibigyang diin sa mga mas malamig na taon tulad ng 1996, 2002 o 2010. Nasa mga vintage na iyon kapag ang kaselanan ng mga lasa, ang pagiging matatag ng mga tannin at ang pare-pareho, makatas acidity kumuha ng pansin.
reyna ng timog season 2
Hanggang 2004, ang Le Dix ay 100% Cabernet Sauvignon, higit sa lahat mula sa El Fraile. Ngunit habang ang koponan ng Lafite ay tuklasin ang mga posibilidad ng Peralillo sa gitna ng Colchagua Valley - kung saan matatagpuan ang lahat ng 700ha ng mga puno ng ubas ng Los Vascos - Syrah at Carménère ay dahan-dahang ipinakilala sa timpla sa napakaliit na mga sukat na hindi hihigit sa 5% . Ang Cabernet Franc ay ginamit sa kauna-unahang pagkakataon sa 2016 vintage.
Ang Le Dix ay isang klasikong Chilean Cabernet, puno ng prutas ngunit sa parehong oras na may malakas na potensyal na pagtanda. Tulad ng ipinapakita ng patayong pagtikim na ito, isa ito sa pinakamahalagang alak sa modernong panahon ng winemaking ng Chilean.
Nangungunang mga vintage ng Le Dix de Los Vascos upang subukan:
Ang Basques factbox:
Itinatag 1982
Mga nagmamay-ari 57% Domaines Barons de Rothschild, 43% Claro Group mula sa Chile
Lokasyon Peralillo, Colchagua Valley
Mga Hektar sa ilalim ng puno ng ubas 700
Mga kaso na ginawa bawat taon 600,000
