Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande
Ang pangalawang paglago ng Pauillac na ito ay may maraming mga tagahanga, ngunit mayroon din itong pantay na kilalang kapitbahay ...
alak na maiinom na may lasagna
Lokasyon
Ang AOC Pauillac, sa tapat ng Château Pichon Baron, at sa tabi ng Château Latour.
Paggawa
85 hectares, na gumagawa ng 30,000 kaso ng grand vin at 6,000 kaso ng pangalawang alak na Réserve de la Comtesse.
Trabaho sa taniman at ubasan
Ang Cabernet Sauvignon (45%), Merlot (35%), Cabernet Franc (12%) at Petit Verdot (8%), ay nakatanim sa 9,000 puno ng ubas bawat ektarya. Ito ay isang medyo mababang proporsyon ng Cabernet Sauvignon para sa isang kilalang Pauillac estate, at ipinapaliwanag kung bakit mayroon itong reputasyon para sa mga pambabae, matikas na alak.
Ang average na edad ng mga ubas ay 35 taon. Ang isang muling pagtatanim na programa ay isinasagawa mula nang umako ang Roederer subalit, at inaasahan nilang magtatapos sa 61% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 4% Cabernet Franc at 3% Petit Verdot.
Tingnan ang lahat ng Decanter's Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande mga tala ng pagtikim
Vinification
Sa mga cell cell ng vat ay mayroong 33 tangke na hindi kinakalawang na asero na kontrolado ng temperatura na mayroong parehong mga sistema ng pag-init at paglamig. Isinasagawa ang paghahalo sa huling bahagi ng Disyembre hanggang unang bahagi ng Enero. Ang mga alak ay gumugol ng 18-22 buwan sa mga barrels ng oak, na may halos 50% ng mga bagong oak bawat taon. Sa paligid ng 25% bagong oak ay ginagamit para sa pangalawang alak.
Terroir
Garonne graba sa luad, naglalaman ng isang layer na mayaman sa bakal na ilalim ng lupa. Ang mga plots ay bilog ang château at humantong sa ilog sa tabi ng Latour.
Kasaysayan
Sa una, ang kasaysayan dito ay eksaktong sumasalamin sa kapitbahay nitong si Pichon Baron, dahil sila ay iisa at iisang lupain. Ang isang dokumento sa mga archive ay tumutukoy sa '40 very gravelly plot 'na ginamit upang unang itanim ang ari-arian ni Pierre de Rauzan.
Ang kanyang anak na si Therese ay ikinasal sa pamilya Baron de Pichon-Longueville, at ang mga lupain ng Pauillac ay nakilala sa ilalim ng pangalan ng pamilya ng kanyang bagong asawa (kaya't bakit sa Margaux nagpatuloy ang pangalang Rauzan, samantalang sa Pauillac sila Pichon Longueville). Ito ay mananatili sa kamay ng pamilyang ito sa loob ng 250 taon.
sumasayaw kasama ang mga bituin season 28 episode 8
Tulad ng nararapat sa pangalan nito, si Pichon Comtesse ay nai-mapa ang kasaysayan ng tatlong maimpluwensyang kababaihan - unang Therese de Rauzan, pagkatapos sina Germaine de Lajus at Marie Branda de Terrfort - na nagbantay sa estate hanggang sa French Revolution (isa pang maimpluwensyang babae ang sumama sa Ika-20 siglo sa anyo ni Dame May Eliane de Lencquesaing).
Tulad ng nalalaman natin mula kay Pichon Baron, mula bandang 1850 ang estate ay nahahati sa pagitan ng kanyang mga anak na lalaki (Pichon Baron) at ng kanyang mga anak na babae (Pichon Comtesse). Nanatili silang magkahiwalay mula noon.
Noong 1920, si Pichon Comtesse ay ipinagbili sa pamamagitan ng auction sa magkakapatid na Miailhe na sina Edouard at Louis, at ang anak na babae ni Edouard na si May-Eliane ang dapat maging tumutukoy sa may-ari ng pag-aari noong ika-20 siglo. Noong 2007, habang tinitingnan niya na magretiro at alam na wala sa kanyang mga anak ang nais na kumuha, ipinagbili niya ang kanyang château sa bahay ng Louis Roederer Champagne.
