Pangunahin Premium Ebolusyon ng Super Tuscan: Paghahambing sa Tignanello at Solaia...

Ebolusyon ng Super Tuscan: Paghahambing sa Tignanello at Solaia...

tignanello solaia wines

Paghahambing ng ebolusyon ng Tignanello at Solaia. Kredito: Antinori.it

  • Eksklusibo
  • Mga Highlight

Inihambing ni Michaela Morris ang maraming mga vintage ng Antinori's Tignanello at Solaia, na tinitingnan ang estilistikong ebolusyon ng dalawang alak na ipinanganak ilang taon na hiwalay noong 1970s ngunit mula sa parehong pag-aari ng Tuscan.



Isa sa pinakatanyag na alak sa Italya, Tignanello ay nagtulak 50. Ang ubasan ay unang isinangguni sa isang label ng Antinori's 1970 Chianti Classico Riserva at sa sumunod na taon ay tinanggihan ni Tignanello ang denominasyon para sa mababang pangalan ng Vino da Tavola. Ang katapat nito, si Solaia ay isinilang kaagad pagkatapos nito noong 1978.

Ang parehong mga alak ay dumaan sa isang ebolusyon. Sa mga unang taon, ang kanilang mga timpla ay unti-unting nabago. Tignanello kalaunan nakalapag sa 80-85% Sangiovese , suportado ng Cabernet Sauvignon at Cabernet Franc , habang ang 75% ng Cabernet Sauvignon ng Solaia ay binilog nina Sangiovese at Cabernet Franc. Naitatag nang mabuti ang pagkakakilanlan ng mga alak, ang Antinori ay nakatuon sa huling 20 taon sa pag-ayos ng mga istilo.

Upang tuklasin ang pagbabago ng huling dalawang dekada, inimbitahan ako sa punong tanggapan ng Antinori na California-esque sa San Casciano Val di Pesa, sa loob lamang ng mga hangganan ng rehiyon ng Chianti Classico.

Kagiliw-Giliw Na Mga Artikulo