Subukan ang pangangaso ng truffle sa Alba- Winestealssd.com

Mga Highlight
Piedmont

Ang taglagas ay ang perpektong oras upang bisitahin ang Piedmont at masiyahan sa pana-panahong 'puting ginto' ...

Pangangaso ng truffle sa Piedmont

Ang merkado ng Alba truffle ay puspusan at ang mga restawran sa Piedmont at sa mga lungsod sa buong Europa ay nagtatayo ng panahon ng truffle sa kanilang mga menu.

Kung nakakaramdam ka ng sigla, maaari mong i-book ang iyong sarili sa isang paglilibot at lakarin ang mga kiling na burol ng Langhe na naghahanap para sa iyong sarili.

Kung hindi man, magtungo sa Alba para sa puting truffle market sa katapusan ng linggo gaganapin tuwing Sabado at Linggo mula 9 ng umaga sa bayan ng Cortile della Maddalena. Ito ay tatakbo hanggang sa 27 Nobyembre.

'Kalikasan, aso, mainam na pagkain at alak pagkatapos - ano ang hindi gusto tungkol sa pangangaso ng truffle?' Sabi ni Sorcha Holloway mula sa Malayo sa Alak , na tumatakbo truffle pangangaso at mga paglalakbay sa alak kasama ang Ascheri winery .

Ang 'pinakamalaking truffle' sa buong mundo ay nagbebenta ng $ 60,000

Ang mga truffle ay maaari lamang maging ligaw, nang walang mga diskarte sa paglilinang na binuo. Siyempre, ito ay nagdaragdag sa kaakit-akit ng truffle at nangangahulugang ang tulong ng mga aso ay susi sa pag-sniff sa kanila.

Kung saan manatili at kumain sa Piedmont

'Ang una, maliliit na puting truffle ay lilitaw lamang,' sabi ni David Berry Green, mamimili para kay Berry Bros & Rudd at nakabase sa Langhe sa Piedmont.

Magpakasawa sa puting merkado ng truffle sa iba't ibang magagamit mula sa mga lokal na vendor. O sa palabas na Alba truffle, masisiyahan ka sa mga karanasan sa pagluluto at makilala ang mga chef na dalubhasa sa pagluluto na may mga puting truffle.

Pumunta sa truffle masterclass at alamin kung paano pumili, pahalagahan at pinakamahusay na mag-imbak ng mga truffle.

Mga masterclass ng alak sa Alba truffle festival.

Magagamit din ang mga masterclass ng alak, na nagdadalubhasa sa lokal Nebbiolo , Barolo at ang Langhe, at pagtutugma ng alak at pagkain, na nagdadalubhasa sa lokal na keso, mga karne at matamis.

Pag-e-export ng lugar

'Sa oras na ito ng taon, ang panahon ay perpekto para sa paglalakad ng nakamamanghang, tsaa-hardin tulad ng mga dalisdis ng Langhe,' sinabi ni Berry Green.

'Isang magandang panahon din upang bisitahin ang 15th siglo castelli, tulad ng pagmultahin, patayo sa Serralunga d'Alba, o ang Felletti sa nayon ng Barolo, na matatagpuan ang masaya at nagbibigay-kaalaman museo ng alak . ’

Lumipad sa Turin, na kung saan ay ‘isang dapat bisitahin, kasama ang hanay ng mga palazzi at matikas na mga colonnade.’ Pagkatapos ay tumatagal ng halos isang oras upang magmaneho patungong Alba.