Legend ng Alak: Domaine de la Romanée-Conti, La Tâche 1978- Winestealssd.com

Mga Highlight
Mga Alamat ng Alak

Ano ang ginagawang alamat ng alak na ito ...?

Legend ng Alak: Domaine de la Romanée-Conti, La Tâche 1978, Vosne-Romanée, Burgundy, Pransya

Bilang ng mga bote na ginawa 23,710

Komposisyon 100% Pinot Noir

Yield (hl / ha) 29.3 hl / ha

Nilalaman ng alkohol 13%

Paglabas ng presyo 476 Francs ng isang bote (£ 240 ngayon)

Presyo ng subasta ngayon £ 4,030- £ 4,080 isang bote

phyllis ang bata at ang hindi mapakali

Isang alamat dahil ...

Sa tabi ng Domaine de la Romanée-Conti na Romanée Conti at (sa ilang mga mata) Musigny, si La Tâche ang pinakadakilang Burgundy Ang mga apo ni Crus, maraming mas gusto ang magarbong, walang kabuluhan na La Tâche kaysa sa mas pinipigilan na Romanée-Conti. Nang matikman ni Michael Broadbent ang alak na ito noong 1983, isinama niya ito para sa isa sa kanyang bihirang 'Anim na Bituin' ?? mga rating, ang karaniwang maximum na lima.

Paglingon sa likod

Ang DRC ay sama-sama na pagmamay-ari ng dalawang pamilya, ang Leroys at ang de Villaines, at mula 1974 pataas, ibinahagi ni Aubert de Villaine ang pamamahala kay Lalou Bize-Leroy. Ang winemaker ay si André Noblet, kahalili ng kanyang anak na si Bernard. Noong 1970s, sa pangkalahatan ay napagkasunduan, malayo sa pinakamagandang dekada sa kasaysayan ng DRC, ngunit bumalik ito noong 1978 kasama ang isang hanay ng mga pambihirang alak. Sa ngayon ay binibigyan na ni de Villaine ng masusing pansin ang magagaling na ubasan ng domaine, isang mas mahalagang kadahilanan sa mga alak '?? kariktan kaysa sa anumang wizardry ng alak.

Ang vintage

Ang 1978 ay ang pinakamagaling na vintage ng dekada, kahit na ang karamihan sa lumalagong panahon ay kakila-kilabot. Ang malamig na panahon sa tagsibol at unang bahagi ng tag-init ay humantong sa isang huli na pamumulaklak, na kung saan senyas ng isang huli na antigo. Noong Agosto lamang na bumalik ang maayos na panahon, at mabuti na lamang at ang mga kondisyon ay nanatiling banayad sa taglagas, na pinapayagan ang prutas na makamit ang buong pagkahinog. Ngunit ito ay isang mabagal na proseso. Naalala ni De Villaine: '?? Maaraw araw-araw, ngunit ang mga gabi ay sariwa. Maraming mga pag-aari ang nagsimula ng pag-aani noong 11 Oktubre, ngunit pinayagan namin ang mga bungkos na kumulo sa mainam na mga kondisyon hanggang Oktubre 16, at pagkatapos ay nag-ani kami sa isang linggo. '

Ang terroir

Ang ubasan ay namamalagi sa isang libis, matarik sa tuktok, sa itaas lamang ng nayon, kasama ang mga apo ng Richebourg, La Grande Rue at Romanée-Conti para sa mga kapit-bahay. Ito ay 6.06ha, maayos na pinatuyo, at ang average na edad ng mga ubas ay higit sa 50 taon. Sa geolohikal, kumplikado ito, na may tuktok na lupa na may iba't ibang lalim sa ibabaw ng apog, ngunit walang makabuluhang pagkakaiba sa mga hinog na pattern sa pagitan ng tuktok at ilalim ng slope. Nagbibigay ito ng isang alak na nagpapakita ng mahusay na bata, ngunit patuloy na nagbabago at nakakakuha ng pagiging kumplikado at density sa pagtanda nito. Maaari itong bumuo ng mga aroma ng truffley, at mahusay na kahalayan sa panlasa. Ito rin ay napaka-pare-pareho at gumagawa ng mahusay na alak kahit na sa mahirap vintages.

Ang alak

Ang patakaran ng DRC ay hindi dapat destem, at ito sana ang kaso sa isang hinog na taon tulad ng 1978. Tulad ng iba pang mga alak ng DRC, ang ferment ay dapat na fermented sa open-top kahoy na vats na may paunang pumpover at regular na mga punchdown. Matapos ang pagpindot, napagpasyahan kung magkano, kung mayroon man, pindutin ang alak upang idagdag, at pagkatapos ang alak ay maaaring matanda sa bagong oak na may kaunti kung may anumang nagpapahid. Noong 1978 ang alak ay maaaring binotelya nang direkta mula sa bariles, isang kasanayan na huminto sa 1985. Maaari itong account para sa bahagyang pagkakaiba-iba sa pagitan ng iba't ibang mga lote, kahit na ang kritikal na reaksyon sa antigo ay pare-parehong positibo.

Ang reaksyon

Naalala ni De Villaine na ang mga batang alak ay mabuhay nang mabuhay na may malambot na mga tannin, na ginagarantiyahan ang isang mahabang buhay - ?? ‘Ito ay kabataan pa rin ngayon.’ Matapos ang labis na papuri sa alak noong 1983, masigasig pa rin si Broadbent noong 2000: ‘Kung ang Romanée-Conti ay Beethoven, para sa akin ang La Tâche ay Tchaikovsky dramatiko, mayaman. Mahinahon at balingkinitan, mabulaklak ngunit matatag, maluwalhating mahusay na umunlad noong huling bahagi ng dekada 1990, na may halos tsunami na parang pagdagsa ng samyo at lasa. ’??

Noong 1994, natagpuan ng dalubhasa sa Burgundy na Clive Coates MW ang alak na '?? buong, taba, napaka-concentrate at matanda' ??, na may 'kamangha-manghang matinding prutas' ??. Bill Nanson ( Burgundy-report.com ) iniulat noong 2005: 'Ang mga kamangha-manghang epekto sa loob ng iyong bibig - tiyak na paputok - ?? medyo mayaman, na may pagtatapos na lumalaban sa dahilan. ’Noong 2008, si Allen Meadows ( Burghound.com ) natagpuan ang alak na lampas lamang sa rurok nito: '?? Ang mga lasa ay nananatiling puro, matamis, napaka-mayaman na kakanyahan ng mature na Burgundy na may napakahusay na haba at lalim bagaman hindi na ito nagtataglay ng detalye at pag-aayos na dating ginawa nito'.