- Mga Highlight
Ang Gin ay may napakahabang kasaysayan sa England, ngunit ang gin ang eksena sa British Isles ay hindi pa naging kapana-panabik tulad ng ngayon. Ang 'ginaissance' na nakakita ng katanyagan ng espiritu rocket sa mga nagdaang taon ay humantong sa 80 bagong gin distilleries na nagbubukas noong 2019, na nagdala ng kabuuan sa 441, ayon sa Wine and Spirit Trade Association. Kahit na ang Queen ay sumali sa akto, paglulunsad ng kanyang Buckingham Palace Gin mas maaga sa taong ito.
Ang kahilingan ay tiyak na nariyan - Ang Britain ay nag-export ng £ 672 milyon na halaga ng British gin noong nakaraang taon, na kumukuha ng kabuuang benta sa bahay at sa ibang bansa sa higit sa £ 3.2 bilyon.
Pinili namin ang walong gins na nagbibigay ng isang tunay na lasa kung saan sa mga British Isles ginawa ang mga ito, karaniwang sa pamamagitan ng tiyak na halo botanikal .
Pinakamagandang deal sa Black Friday gin
Paglibot sa British Isles sa 8 gins
Lungsod ng London Christopher Wren Gin
Nang buksan ang City of London Distillery noong 2012, nagdala ito ng gin distilling pabalik sa lungsod matapos ang kawalan ng halos 200 taon. May inspirasyon ng arkitektura ng sikat na arkitekto ng London na si Sir Christopher Wren, ipinagdiriwang ng gin ang mga gusali na bumubuo sa iconic na skyline ng sentro ng lungsod ng London - ang natatanging bote, na nagtatampok ng simboryo ng St Paul Cathedral, ay gagawa ng perpektong regalo para sa mga kaibigan o kamag-anak sa ibang bansa . Isang pakikipagtulungan sa noon ay Master-Distiller ng Tanqueray, na si Tom Nichol, ang gin na ito ay kumakatawan sa isang napaka-klasikong ekspresyong London Dry. Nakatuon sa isang citrus lamang, pinatuyong orange na alisan ng balat, ang profile ay bilugan ng makalupang pampalasa at mapait-matamis na balanse na kumukuha ng yugto sa gitna. Alc: 45.3%
Wrecking Coast Clotted Cream Gin
Ginawa sa North Cornwall gamit ang mga lokal na sangkap kung saan posible, kabilang ang sariwang closed cream na Cornish, Cornish natural spring water at mga Cornish sloe berry. Ang clotted cream at gin ay hindi katulad ng halatang mga bedfellow, ngunit isang makabagong proseso ng dalawang distilasyon ang ginamit upang magdagdag ng bibig, pagkakayari at lambot sa isang klasikong istilong dry dry ng London. Ang clother cream ay malamig na dalisay sa ilalim ng vacuum, pagdadala sa mga langis at essences ng cream, at pagkatapos ay pinaghalo ng isang 12-botanical gin na ginawang hiwalay. Palamutihan ng mga strawberry at mayroon kang sarili, pang-adultong bersyon ng tradisyunal na West Country cream na pang-cream! Alc: 44%
Conker Dorset Dry Gin
Ang pangalan ay nagpapahiwatig ng mga imahe ng malulutong na paglalakad sa taglagas sa kanayunan, at sa katunayan ang Dorset gin na ito ay ginawa kasama ang mga lokal na sangkap na nangunguna sa listahan. Sa tagsibol, kapag ang clifftops ng Dorset ay nasusunog ng maliwanag na dilaw, prickly gorse bushes, ang koponan ng distileriyan ay hindi masusukat na guwantes at pumili ng sapat na mga bulaklak na gorse upang tumagal sa loob ng isang taon, pinatuyo at i-vacuum ang pag-iimpake upang mai-lock ang mga lasa at aroma. Ang iba pang mga lokal na sangkap ay kinabibilangan ng New Forest Spring Water, samphire, elderberry, at coriander seed mula sa bukid ng isang magsasaka sa Sussex. Bahagyang hindi gaanong tuyo kaysa sa klasikong istilong dry ng London. Alc: 40%
Ang Lakes Gin
Ang elegante na nakabalot, nagwaging award na gin ay inspirasyon ng magandang Lake District National Park, sa hilagang-kanluran ng England, isang UNESCO World Heritage Site. Isang klasikong istilo ng London, ang resipe ay nagtatampok lamang ng ilang mga botanicals, dahan-dahang tinapunan ng magdamag sa espiritu ng trigo ng Britain at purong tubig mula sa Lakes, tulad ng maluwag na dahon ng tsaa, upang hikayatin ang mahahalagang langis na palabasin nang mas mabagal at protektahan ang kanilang pinong kalikasan. Ang resulta ay isang klasikong English gin na may buhay na tala ng juniper, basag na black pepper at orange peel. Ito ay hindi kapani-paniwalang makinis at maayos na tikman. Inirekumenda na dekorasyon: rosas na kahel. Alc: 46%
Shortcross Gin
Pinaka-iginawad na gin ng Ireland, ang Shortcross ay dinisenyo sa 200-hectare Rademon estate sa Co Down na nagsimula pa noong ika-anim na siglo. Ginawa ito ng koponan ng mag-asawa na si Fiona at David Boyd-Armstrong, na nag-asawa noong 2011 at naglunsad ng kanilang unang mga bote ng gin makalipas lamang ng tatlong taon matapos ang paglalakbay sa buong mundo upang malaman ang bapor ng paggawa ng gin. Ang unang gin na dinisenyo sa Hilagang Ireland, ang Shortcross ay pinangalanan para sa lokal na nayon sa estate, Crossgar, na isinalin mula sa Gaelic bilang 'Short Cross'. Nagdadala ang label ng larawan ng Shortcross Penny. May inspirasyon ng mga hardin at mga nakapaligid na kagubatan, ang botanical mix ay may kasamang ligaw na klouber, mansanas, elderflowers at elderberry, at sariwang tubig na iginuhit mula sa mahusay na estate ay ginagamit sa paghahalo. Ang inirekumendang paghahatid ay kasama ang elderflower tonic at isang paikot-ikot na orange peel. Alc: 46%
Gin ni Arbikie Kirsty
Ang Kirsty's Gin ay ipinangalan sa master distiller ng Arbikie na si Kirsty Black, na maingat na pumili ng mga lokal na botanical upang kumatawan sa natatanging tanawin at paligid. Ang kelp, talamak ng carline at blaeberry ay sumasalamin sa mga elemento ng karagatan, bato at lupa na nakapalibot sa mga bukid sa silangang baybayin ng Arbikie Estate. Ang mga magsasaka mula noong 1660, ang estate ay lumalaki, mag-distil at mga bote sa lugar, sa isang tunay na pagpapatakbo sa loob ng bote. Sariwa at malutong, na may itim na paminta, mga tala sa tabing dagat - halos isang iodine tang - at isang banayad, ligaw na bulaklak. Alc: 43%
Jin Sea Gin
Ang pananatili sa Wales, ang 'gin ng dagat' na ito ay nagpapabuti sa mga klasikong botanical na may isang kurot ng sikat na Halen Môn sea salt mula sa Isle of Anglesey. Ang mga nagmamay-ari ng Halen Môn ay nagpatakbo ng isang bukid ng talaba, isda at negosyong pampamakyaw at laro at isang aquarium bago maabot ang ideya na gumawa ng asin sa dagat. Ang gin ay dalisay sa Snowdonia gamit ang tubig mula sa mga bundok, para sa isang tunay na lasa ng baybayin ng North Wales. Ang dilaan ng kaasinan ay perpektong nagbabalanse ng makalupang lasa ng juniper berry. Alc: 43%
Bara brith gin
Isang pagdiriwang ng tradisyunal na Welsh tea loaf bara brith, ang hindi pangkaraniwang gin na ito mula sa Snowdonia Spirit Co ay nagdudulot ng isang bagong kahulugan sa pakiramdam ng lugar! Ang mga pangunahing sangkap ng pinatuyong prutas, candied peel, black tea at pampalasa ay gumagawa ng isang mayaman na may lasa, warming gin na may natatanging matamis na prutas cake, citrus at pampalasa aroma. Palamutihan ng isang paikot-ikot ng orange na alisan ng balat, at tangkilikin ng apoy sa isang malamig na araw ng taglamig. Siguraduhin na humanga ang imahe sa reverse ng label sa pamamagitan ng bote, isang ligaw na Welsh na landscape na ipininta ni Alan Rankle. Alc: 40% £ 34.95 / 70cl, Master ng Malt , www.snowdoniagin.com
