Alak ng kaarawan 2018: Isang gabay sa pagbili...

Ang Château Léoville-Barton 2000, na nagsisimula nang magbukas ngayon, ay magiging isang kahanga-hangang ika-18 regalo. Kredito: Thomas Skovsende

• Mga Highlight

Mayroong isang bagay na partikular na nagbibigay-kasiyahan tungkol sa pag-crack ng isang bote ng alak na 'ipinanganak' sa parehong taon mo, sabi ni Anthony Rose. Inirekomenda niya ang alak ng kaarawan upang mapunta sa 2018, maging ika-18, ika-21 o ika-30 o isang bote para sa isang taong mas matanda - at may higit na karunungan, natural.

Sinabi nila na ang pagbibigay ay mas mahusay kaysa sa pagtanggap, at kahit na kung minsan ay pagdudahan mo ang karunungan ng aphorism, ipaalam sa amin langis ang mga gulong para sa iyo na may angkop na mga mungkahi para sa mga regalong alak sa 2018.

Makita ang magagandang rating ng alak na magagamit sa mga miyembro ng Decanter Premium

Mayroong mga taon na pinahiram ang kanilang sarili sa gawain salamat sa walang kahusayan na kahusayan sa buong lupon, samantalang ang iba ay mas atubili na dumarating sa partido, o ayaw na mag-party. Nakalulungkot, ang 2018 ay mas malapit sa huli na kampo, na may pinakamahal na halo. Malawakang pagsasalita, mas pinong ang alak, mas matagal ang potensyal nito. Mas lalo na sa kaso ng mas malaking mga format - at ano ang mas mahusay na gamutin kaysa sa isang magnum ng kaarawan o jeroboam? Ang mga mas matatandang alak ay mas mahina, at madalas mahirap mapagkukunan. Kaya't ang mga matamis na alak, malabong Ports at iba pang pinatibay na alak tulad ng Rivesaltes, Maury at Madeira ay maaaring magkasya sa singil kung ang isang mahirap na vintage na umalis sa iyo na kumamot sa iyong ulo para sa mga ideya.

Ang pagitan ng mga antigo, mas matanda ay hindi nangangahulugang mas mahusay. Kahit na ang isang mahusay na antigo ay maaaring mapinsala ng mabuting makalumang paggawa ng alak - na kung saan ang ibig kong sabihin, syempre, masamang paggawa ng alak. Kaya't huwag mag-atubiling lumapit sa isang negosyante ng alak o broker na nagdadalubhasa sa pinong, bihirang at mga alak na kulto. Ang isang search engine tulad ng www.wine-searcher.com maaaring maalis ang sakit ng pagsubaybay sa isang may-edad na vintage - at huwag pansinin ang mga bahay sa auction, na ang mga online na katalogo ay maaaring maging isang rich ground ground para sa multa at bihirang ng species. Kung may pag-aalinlangan pa rin para sa isang regalo, ang aking kasalukuyang paboritong gadget, isang Coravin Model Two (tingnan www.coravin.com ), masisiguro ang walang katapusang pasasalamat.

Ika-18 (2000)

Ang taong naglunsad ng mga noughties ay isang palatandaan sa Bordeaux. Sa itaas na echelons ng cru classé, nagsisimulang magbukas at ipakita ang kanilang mga potensyal. Pinipinsala ka para sa pagpipilian, kasama ang mga kamangha-manghang alak mula sa Brane-Cantenac, Gruaud-Larose, Grand-Puy-Lacoste, Haut-Bailly, Latour à Pomerol, Léoville-Barton, Lynch-Bages, Montrose, Pichon Baron at Rauzan-Ségla. Ang crus burges na si Chasse-Spleen at Sociando-Mallet ay isang bargain basement. Ang 2000 red Burgundies, sa kaibahan, ay mabuti para sa maagang pag-inom, at ang mga puti ay halos nagkahiwalay.

chicago pd season 2 episode 21

Ang Champagne 2000 ay isang antigo para sa maagang pag-inom, ngunit sina Charles Heidsieck, Dom Pérignon P2 at Krug's Clos du Mesnil bumubula pa rin sa ilalim. Kung nais mong gumawa ng isang mas malaking splash, ang import ng UK ng Deutz na si González Byass ay may access sa isa sa 65 methuselahs ng punong barko na Amour de Deutz Blanc de Blancs na ginawa noong 2000, na bilang na syempre, sa isang indibidwal na kahon ng regalo at nagkarga mula sa isang hindi hindi maisip na £ 2,000.

Ang isang halagang £ 200 lamang ay bibili sa auction ng anim na bote ng Fonseca, Niepoort o Quinta do Noval vintage Port, isang maliit na bahagi pa para kay Graham at kay Taylor. Para sa isang bagay na mas kakaiba, isaalang-alang ang pambihirang Paul Hobbs, Beckstoffer To Kalon Vineyard Cabernet Sauvignon, Oakville 2000 - $ 760 isang bote mula sa pagawaan ng alak o pagmasdan ang kamangha-manghang arkibo ng P & F Wineries sa Slovenia kung saan mahahanap mo ang isang tropikal na mayaman at kamangha-manghang nilagyan ng Puklavec , Chardonnay Spötlese 2000, sa € 137.85.

Tingnan ang higit pa sa mga alak na pang-antigo 2000 dito

Ika-20 (1998)

Kaunti sa sandalan sa Médoc ngunit mahusay sa Right Bank St-Emilion at Pomerol, 1998 unang paglago ay tumimbang sa isang mabigat na £ 350- £ 400 isang bote (Château Lafite halos doble). Ngunit paminsan-minsang mga mamahaling hiyas ay nagmumula sa auction, tulad ng magandang Château Magdelaine, St-Emilion (£ 105 Fine & Rare), o ang napakahusay na Château Certan de May, Pomerol (£ 89 Berry Bros & Rudd).

Inilahad ng kritiko ng Estados Unidos na si Robert Parker ang 1998 red Burgundies - mali, sa pananaw ng dalubhasa sa Burgundy na si Roy Richards, na inirekomenda ang Vosne-Romanée 1 ng Cru Les Beaux Monts ng Grivot (£ 115 ib, Mayfly Wine) o Vosne-Romanée 1er Cru Aux Malconsorts ni Sylvain Cathiard, kung maaari mong subaybayan ito Sa Rhône, ang kamangha-manghang Hermitage ni Jean-Louis Chave (£ 239 Crump Richmond Shaw) ay darating sa sarili nitong, habang sa Champagne, ang mahusay na Pol Roger, Cuvée Sir Winston Churchill 1998 ay isang gamutin (£ 288 Fine & Rare £ 568.80 / 150cl The Finest Bubble). Ang 1998 ay isang mahusay na vintage ng Australia sa kabila ng board, kasama ang Penfolds 'Grange isang masagana, kabataan pa rin ng klasiko, habang ang Penfolds' St Henri, si John Riddoch ni Wynns at ang Graveyard Shiraz ng Brokenwood ay nakatayo, tulad din ng, mula sa South Africa, Kanonkop ni Paul Sauer 1998.

Pag-isipang i-toast ang iyong ika-20 anibersaryo kasama si Pol Roger's Cuvée Sir Winston Churchill 1998. Kredito: Michael Boudot

Tingnan ang higit pang mga alak noong 1998 dito

Ika-21 (1997)

Ang Bordeaux 1997 ay katamtaman at sobrang presyo, at pinakamahusay na summed ng mga salitang 'kalimutan ito'. Ang 1997 Burgundy ay kaaya-aya ngunit ngayon sa banayad na pagtanggi, kahit na iniulat ni Roy Richards na kamakailan lamang ay nasisiyahan siya sa mga alak mula kay Domaine Chantal Remy. Ito ay isang mahusay na vintage sa Loire para sa Quarts de Chaume at Bonnezeaux, at sa Champagne, na may isang cornucopia ng pinong fizz: Blamot de Blancs ng Delamotte, Cuvée Avize ni Jacquesson, Les Chétillons ni Pierre Péters, Clos des Goisses ng Philipponnat at ang labis na matagal nakatira sa Salon.

ay si roger howarth na aalis sa pangkalahatang ospital 2021

Ang 1997 SuperTuscans sa hulma ng Cepatello ni Isole e Olena, ang Flontianello ni Fontodi at ang Vigneto Rancia ni Fèlsina ay nasa isang matandang rurok ngayon, o - malalim na alerto sa bulsa - Ornellaia at Sassicaia . Ito ay isang mahusay na vintage sa Alemanya, na may mababang ani lalo na sa Mosel, kung saan papayagan ka ni Ernie Loosen na magkaroon ng kanyang mabangong Dr Loosen, Urziger Würzgarten Riesling Spätlese 1997 sa halagang £ 48. Ito ay isang napakahusay na antigo din para sa California, napakahusay na mga bagay dito Opus One , Paul Hobbs 'Cabernet Sauvignon at Ridge's Monte Bello at, mula sa South Africa, ang pambihirang, ground-break na Syrah ng Boekenhoutskloof.

Bumalik sa archive ng Slovenian ng Puklavec & Friends, ang nakakagulat na sariwa, kabataan at puro honeydew melon-like Pinot Blanc 1997 (€ 94.65) ay gumawa ng isang hindi pangkaraniwang at maligayang pagdating.

Ang 1997 ay isang mahusay na vintage sa Loire para sa Quarts de Chaume at Bonnezeaux - at isang mahusay na vintage sa Alemanya, lalo na sa Mosel.

Tingnan ang higit pang mga alak na pang-antigo noong 1997 dito

Ika-30 (1988)

Ang 1988 ay ang 'klasikong' Bordeaux na antigo na nauna, at kasunod na natabunan ng, ang dakilang kambal na mga bakas noong 1989 at 1990. Gayunman ang 'klaret na manliligaw na ito' ay nagtitiyaga sa pinakamataas na antas. Ang mga crus classés ay nasisiraan ng loob sa auction room, ngunit ang mga pangmatagalang Claret tulad ng Château Latour ay mahahanap pa rin sa humigit-kumulang na £ 300 isang bote, habang ang Château Pichon-Longueville Baron ay isang unang-rate na pagbili sa halagang £ 108 mula sa Ancient & Modern Mga alak. Ang pinakamahusay na matamis na alak din sa parehong Sauternes at Loire ay nanatili ng kanilang pagiging bago at sigla.

anong nangyari kay kuya ngayong gabi

Ito rin ay isang mahusay na vintage para sa pulang Burgundy sa isang austere, grippy style na nagtagal sa pag-ikot. Ang Volnay 1er Cru Les Mitans ng De Montille o ang Pommard 1er Cru Rugiens, o ang mahusay na Morey-St-Denis 1er Cru Clos de la Bussière ng Roumier na nasa mabuting kondisyon ay magbibigay ng labis na kasiyahan. Sa Rhône, ang Hermitage La Chapelle ng Jaboulet at ang Hermitage ni Chave, kasama si Château Rayas, ay mahusay. Si Barbaresco mula sa Gaja ay kapansin-pansin at sa Tuscany, ang Isole e Olena na Cepparello at si Soldera Brunello ni Case Basse ay nakamamanghang. Mula sa California, ang Montebello ni Ridge (£ 204 Hedonism) ay nananatiling isang nangungunang pagbagsak, habang ang gran reserva na tulad ng Penfolds 'Grange (£ 365 Goedhuis & Co) ay nawala ang tuta ng tuta nito at tumatanda nang kaaya-aya,

Kung ang bote ay nasa mabuting kondisyon, marami pa ring pinakamataas na Champagnes na mapagpipilian: Ang Grande Année ni Bollinger, si Des Enchanteleurs ni Henriot, si Salon, si Deutz's William Deutz, si Roederer's Cristal, Ang Mga Bilang ng Champagne ni Taittinger , o ang kamangha-manghang Krug sa humigit-kumulang na £ 400 sa isang botelya, at si Cuvée Sir Winston Churchill ni Pol Roger na nasa kalakhang halagang £ 1,305.60 mula kay Roberson. Ang isang kamag-anak na bata, ang masarap na Disznókö, Tokaji Aszú 5 Puttonyos ay matatagpuan sa Four Walls Wine sa halagang £ 29.50.

Tingnan ang higit pang mga alak noong 1988 mula dito

Ika-40 (1978)

Nagtatampok ng kitang-kita sa unang index ng presyo ni Christie ng antigo na alak, ang pinarangalan na si Michael Broadbent ay nagsabi na ang 1978 Bordeaux ay 'isang kaakit-akit na vintage para sa may kilalang medium-term na pag-inom'. Kahit na ngayon, '78s pa rin paminsan-minsan ay dumarating sa auction. Ang Château Latour ay mayroong 'isang ilong ng mga pasas at paminta, na nagiging purong maitim na itim na truffle ... halos 'maalat' na kape, siksik na lasa' ayon sa tala ni Serena Sutcliffe MW sa katalogo ng pagbebenta ng Finest at Rarest Wines ng Sotheby sa London noong Setyembre 20, 2017. Ang 1978 ang naging punto para kay Château Margaux, tulad ng sinabi ni Geraldine Norman sa The Times ng araw: 'ang mga alak mula 1978 pataas ay may isang nakahihigit na kalidad na hindi pa ganap na makikita sa presyo'. Ang presyo sa edisyon ng 1984 ni Christie ay £ 280- £ 340 isang kaso sa average ngayon ay £ 370 isang bote.

Gamit ang masigasig na prutas at mala-kristal na kadalisayan, 1978 ang paboritong paboritong Henri Jayer na pulang pulang Burgundy na taon at sa kapareho ng 1949 at 2005. Ang dekada ’80 ay ganap na matanda ngayon at ang mga kakaibang bote ay paminsan-minsan na lumalabas sa auction. Iniulat ni Roy Richards kamakailan ang pagbili ng isang Delagrange-Bachelet Chassagne-Montrachet mula sa isang Beaune caviste sa halagang € 30 'at nakamamangha sa katumpakan at pagiging bago nito'.

Ang 1978 ay mahusay sa Barolo, ang Rhône at California, ngunit ang mga bote ay payat sa lupa. Ang Kopke's napakarilag na torta- at may karamelo na may Colheita Port ay matatagpuan pa rin, sa kahon ng pagtatanghal (£ 94.95 Vintage Wine & Port), at tandaan ng mga mahilig sa espiritu: ang Jarnac-matured Hine 1978 (POA The Whiskey Exchange) ay maganda ngayon: mausok , may kaibig-ibig, dalisay na kayamanan ng prutas na naisapersonal.

Tingnan ang higit pang mga alak noong 1978 dito.

Para sa mas mababa sa £ 100, ipagdiwang ang isang ika-40 anibersaryo sa istilo sa Kopke's 1978 colheita Port

Ika-50 (1968)

Ang mga truffle ay mas nasiyahan noong 1968, isang taon ng mga manipis na picking para sa alak. Ito ay isang kahihiyan na ang isang napakahalagang vintage sa kalendaryo ng anibersaryo ay dapat maging isang bulok sa napakaraming mga rehiyon ng alak, kapansin-pansin ang Bordeaux at Barolo. Kapag ang mahusay na Helmut Dönnhoff ng Nahe na rehiyon ay tinanong para sa kanyang pagtingin sa vintage, hinawakan niya ang kanyang ulo, binulong ang isang bagay na hindi na maulit, pagkatapos sinabi na ang tanging hindi malilimutang bagay ay ang marka ng singsing na isang baso ng Riesling na 'sinunog' sa kanyang Bihis na bihis sa Pransya.

pag-ibig at hip hop miami panahon 3 yugto 12

Kaya kung paano matulungan ang 50-taong-gulang na mabawi mula sa trauma? Kaya, noong 1968 ay ang vintage na nagsimula Sassicaia , isang pang-amoy sa oras na naglunsad ng isang libong SuperTuscans. Huling oras na tiningnan ko, ang Fine & Rare ay may isang bote na pupunta para sa isang £ 1,314 lamang, ngunit huwag asahan ang kalagayan ng mint. Ang Blandy's Bual Madeira ay isang ligtas na pusta, at maaari ka ring makakuha ng agwat ng mga milya mula sa bantog na matagal nang buhay na Marqués de Murrieta, Castillo Ygay Espesyal, Rioja 1968 (£ 318.20 Hedonism) o Gran Reserva Rioja ni Viña Tondonia (€ 400 Vino Vintage Santander ).

Tingnan ang higit pang mga alak noong 1968 dito.

Ika-60 (1958)

Habang ang 1958 ay isinasaalang-alang ng marami sa mga dating tao bilang isa sa pinakadakilang vintages ng ika-20 siglo, ang mga alak ay bihira na ngayon tulad ng ngipin ng isang dodo. Sa hindi malamang kaganapan na maaari mong makuha ang iyong mga kamay sa isa, itinampok ang dalawang iconic na alak www.wine-lister.com sina Gaja's Barbaresco (iskor: 970 / 1,000) at Château La Mission Haut-Brion (921).

Isang labi ng nakaraan, ang Penfolds 'Grange 1958 - isa sa tinaguriang' nakatagong mga Granges 'dahil lihim itong ginawa ni Max Schubert - ay nag-uutos pa rin ng malalaking presyo sa auction. Ang nutty at caramel-rich Cossart Gordon, Bual Madeira 1958 (£ 200 Davy's) ay kamangha-mangha pa rin.

Tingnan ang higit pang mga alak na pang-1958 dito.

Ika-70 (1948)

Ang 1948 ay kamangha-mangha para sa Ports, kasama ang isa sa pinakadakilang sinabi ni Taylor na nagtuturo na si Michael Schuster na lasing at, kasama ang Fonseca, 'ngayon tungkol sa tanging maaasahang alak sa aking taong kapanganakan'. Upang ipagdiwang ang kaarawan ng kanyang asawa, walang pag-iimbot na inumin ni Rosemary George MW ang isang 'lubos na masarap' na Domaine de Rancy, Vin Doux Naturel 1948 na nakita niya sa Latour-de-France na malapit sa kanyang Languedoc home. Ang Penfolds 'Kalimna Cabernet Sauvignon 1948 ay isang totoong alamat, ngunit ang huling kilalang bote ay malamang na lasing sa Sydney Wine Show mga 25 taon na ang nakalilipas.

Ang Penfolds Grange 1988 - ngayon ay nasa ika-30 taong gulang - ay nawala ang tuta ng tuta at maganda ang pagtanda

Tingnan ang higit pang mga alak na pang-1948 dito.

Ika-80 (1938) at higit pa

Sa bingit ng World War II, 1938 ay ang taon ng parehong record-break na 91-hour flight ni Howard Hughes sa buong mundo at ang unang international surrealist exhibit sa Paris.

Maaari itong ipagdiwang kasama ang kamangha-manghang kagalang-galang ng Sogevinus, napakalaki at puro Kopke, Colheita Port 1938 (makipag-ugnay sa [email protected]). Kung ikaw ay ipinanganak noong 1918, ang tanging alak na kinakailangan upang samahan ang iyong sentenaryo na kaarawan na mensahe mula sa HM the Queen ay ang seryosong kamangha-manghang Seppeltsfield, Para Liqueur Tawny 1918, Isang $ 700 na direkta mula sa pagawaan ng alak ( www.seppeltsfield.com.au ).

Orihinal na lumitaw ang artikulong ito sa magasing Decanter. Ang pahinang ito ay na-update mula sa isang orihinal na bersyon na nagtatampok ng mga alak para sa mga pagdiriwang ng kaarawan sa 2017.