Kredito: Larawan ni Vince Veras sa Unsplash
Ang iyong koleksyon ng alak ay nakakalat sa malayo at malawak, nangangahulugang hindi mo mahanap ang tamang bote sa tamang oras? Ang mga programa sa pamamahala ng cellar ay binabanggit bilang perpektong solusyon. Inilagay sila ni Margaret Rand sa kanilang mga bilis.
Una sa lahat sa palagay ko dapat akong malinis. Hindi ako mahilig sa computer. Gumagamit ako ng isang computer sa buong araw at araw-araw, ngunit hindi ko ito mahal sa paraang gusto ko ang aking mga libro, halimbawa. Ito ay isang tool. Sa kabilang banda ay napakahusay kong tandaan kung ano ang mga alak na binili ko, kung ano ang aking nainom at kung nasaan talaga ang karamihan sa kanila. Kalimutan ang tungkol sa pag-iiwan ng alak na hindi nakakagambala na minahan ay regular na napapailing habang ito ay napalabas mula sa rak at itinulak pabalik habang hinahanap ko ang mailap na Hunter Semillon na dapat handa na, kung hindi ito nalampasan. Sa madaling salita tila sa akin na ako ay isang mahusay na target na madla para sa sinumang nais na magbenta ng software ng pamamahala ng cellar.
ang panahon ng boses 17 episode 22
Sa gitna ng lahat ng mga programa sa pamamahala ng cellar na ito, nakikita mo, ang software ng database. Binubuo ito ng isang screen kung saan inilalagay mo ang mga detalye ng bawat alak sa iyong koleksyon: Latour 1961, Mouton 1945, at iba pa (nais ko). Inilagay mo ang nasabing impormasyon tulad ng kung ano ang iyong binayaran para rito, noong binili mo ito, at marahil kung saan ito nasa iyong bodega ng alak. Nagdagdag ka ng mga bagong alak habang binibili mo ang mga ito, at sinabi sa computer kapag iniinom mo sila. Karamihan sa mga programa ay maaaring sabihin sa iyo, tumpak o hindi, kapag ang alak ay nasa rurok nito. Maaaring mayroong isang seksyon ng pagtutugma ng pagkain at alak, kahit na ang mga ito ay bihirang gamitin.
https://www.decanter.com/learn/wine-legend-chateau-latour-1961-369511/
Maaari kang maghanap sa database para sa lahat ng mga nakalimutang alak na nangangailangan ng pag-inom, o para sa mga alak na papalapit sa kanilang rurok o ginawang pre-2000 na mapupunta sa nag-iisang Dover, o kung ano pa man. Maaaring may isang online na pasilidad para sa mga pag-update at kahit pagbabahagi ng impormasyon sa ibang mga gumagamit ay maaari ding magkaroon ng isang seksyon ng encyclopedia sa programa, na may impormasyon sa mga tagagawa at rehiyon, mapa, mga chart ng vintage at mga katulad nito.
Ngunit na naimbestigahan kung ano ang magagamit, hindi ako sigurado kung kanino ang mga programang ito ay naglalayong. Ang mga ito ba ay para sa mga buff ng alak o buff ng computer? Ito ay isang mahalagang katanungan dahil, tulad ng sinabi ni Olivier Humbrecht MW ng Zind-Humbrecht, kung ang nais mong gawin ay subaybayan ang iyong bodega ng alak, prangka na software ng Microsoft Excel na gagawa ng perpektong maayos ang trabaho, nang walang pag-andar.
Si Andreas Larssen, Le Meilleur Sommelier d'Europe 2004, ay sumang-ayon: 'Ang aking 3,000-botelya na bodega ng alak, na may humigit-kumulang na 500 magkakaibang mga alak, ay madaling pamahalaan sa pamamagitan lamang ng isang normal na pormula at panulat at papel sa Excel.'
Gayunpaman, ito ay isang katanungan na mas madaling lumabas sa Britain kaysa sa kabilang panig ng Atlantiko. Naniniwala si Richard Ward ng Saintsbury na ang mga Amerikano ay mas malamang na gumamit ng modernong teknolohiya upang pamahalaan ang kanilang mga koleksyon ng alak, dahil ang alak ay kasing bago sa kanila tulad ng teknolohiya. (Si Ward mismo ay hindi gumagamit ng software: 'Ininom ko ito nang mabilis hangga't binibili ko ito at hindi kailanman nakarating sa lugar kung saan mas matindi ang curve ng akumulasyon kaysa sa curve ng pagkonsumo.') Maaaring ang mismong ideya ng isang programa kung saan pinagsasama ang isang database ng DIY - Ang DIY kahit na i-scan mo ang mga alak sa loob at labas ng isang scanner ng barcode, hangga't maaari sa karamihan - na may isang encyclopedia ng alak ng ilang uri, ay mukhang luma na.
Pagpapanatiling napapanahon
Ang nakikita namin ngayon ay mapanlikha na pag-iisip na nag-aayos ng iyong cellar para sa iyo, at nag-aalok din ng iba pang mga serbisyo. www.vin portfolio.com ay darating sa iyong bahay at gumawa ng isang imbentaryo para sa iyo, na pagkatapos ay panatilihin mong nai-update sa pag-scan ng barcode. Nakakatulong kung nakatira ka sa US, siyempre: ito ay isang kumpanya na nakabase sa US na maglalakbay sa buong mundo kung tatanungin mo ito nang maayos. Ito ay malapit nang ilunsad ang ilang software sa oras ng pagsulat.
O mayroong Vintrust (www.vintrust.com), isang sistemang pamamahala at pag-iimbak ng online na cellar na nakabase sa San Francisco, na may ilang magagarang mga add-on: ang isa sa 25 mga sommelier ay itinalaga sa iyo upang payuhan - sa kung ano ang iinumin kung kailan, kasama ng ano , kung ano ang ibebenta, kung ano ang bibilhin - at kung nakuha mo ang iyong mga pagbili ng alak na naipadala sa mga nasasakupang Vintrust, iimbentaryo ito ng mga ito para sa iyo at iimbak ang mga ito hanggang sa nais mong pamahalaan mo ang lahat ng ito sa online. Kukunin din nito ang alak para sa iyo, mula sa mga winery o retailer sa hilagang California. Darating ito sa iyong bahay upang gawin ang iyong imbentaryo doon kung nais mo, at dahil ito ay batay sa website sa halip na batay sa kliyente ay walang software na mai-download: mayroon kang isang online account at maaari mo itong pamahalaan mula sa anumang computer, saanman. Sa ngayon mayroon itong 2,500 kliyente, na may average na sukat ng cellar na halos 800 bote. Mayroon na itong mga sentro sa New York at New Jersey, at plano na buksan sa apat pang mga lungsod ng US sa 2007 na pagpapalawak sa Europa ay naka-iskedyul para sa 2008.
Ang ESommelier (www.eSommelier.net) ay naiiba muli: nagmumula ito sa sarili nitong monitor, na naka-install na ang software. Ginagawa mo mismo ang iyong database sa isang touch-screen mula sa isang na-prompt na listahan ng 150,000 mga pagpipilian, na nagta-type sa anumang wala doon, kasama ang iyong sariling mga tala, at maaari kang mag-plug sa isang barcode printer at scanner.
Para sa ilang kadahilanan ang mga system ng pamamahala ng bodega ng alak ay ginawa, marahil bilang bahagi ng mga kasama sa alak, ng mga nangungunang kritiko (halimbawa, Robert Parker at James Halliday) ay hindi na ginawa. 'Inaasahan namin na buhayin ito sa hindi masyadong malayong hinaharap, dahil hinihiling sa amin ng lahat para rito,' sabi ni Halliday.
sino si ian somerhalder pinakasalan
Dahil sa lahat ng kailangan ng isang tao ay isang database, tila may maliit na punto sa pagkakaroon upang bumili ng isang seksyon ng encyclopedia, karaniwang puno ng mga pagkakamali at maling ginamit na mga apostrophes (paumanhin, apostrophe's). Pahintulutan ako, bilang isang tabi, ipakita kung ano ang mali sa mga seksyong encyclopedia na ito.
Ang Uncorked Cellar (www.uncork.biz), kapag nag-click ka sa kung ano ang dapat na isang mapa ng Alemanya, sinabi na wala ito: 'Kung maaari mong ibigay ang maaari naming magamit, mangyaring ipadala ito sa [email protected] . 'Gaano kalungkot iyon? Ang parehong napunta sa isang mapa ng Espanya. Hindi rin maaaring baybayin ng Uncorked Cellar ang mga pangalan ng lugar ng Pransya - 'Aslace', 'Valee du Rhone' - sa mga mapa. Ang mga rating ng vintage nito, hindi bababa sa bersyon ng demo, ay makulit at puno ng mga puwang. At binibigyan ka nito ng isang nakahandang database ng mga alak mula sa buong mundo na naglalaman ng mga hiyas ng impormasyon tulad ng 'Baron Philippe de Rothschild SA na gumagawa ng mga alak mula sa rehiyon ng Pransya.' Mas mahusay pa rin ang 'Barton & Guestier Bordeaux ay gumagawa ng mga alak mula sa rehiyon ng Languedoc Ito ay isang awa, sapagkat ang panig ng database ng programa, na kung saan higit pa sa paglaon, ay kahanga-hanga, at hindi man amateurish.
Ang panig ng encyclopedia ng AvosVins (www.avosvins.ca) ay nagbibigay ng halos isang mahinang impression. Cellar! Binibigyan ka ng (www.cellarwinesoftware.com) ng mga pagbigkas, na masaya at tumpak. Ngunit ang sining ng pigeage ay nagiging 'pigeageo', at si Pedro Ximénez ay isang 'Espanyol na tagalikha ng madilim, matamis na sherry'. At ang Bacchus (www.bacchusandcomus.com), na nagbibigay ng karunungang bumasa't sumulat at nagbibigay ng kaalaman sa iyo, ay nagbibigay sa iyo ng bakuran pagkatapos ng bakuran nito, na walang mga konsesyon sa snappiness, disenyo o ang matinding pagkabagot ng pagbabasa ng mga screed ng uri ng sans-serif sa screen .
Ang nitty-gritty
O sige, bumalik sa mga database, na kung saan ay narito kami sa unang lugar. Dito nagiging mas mahusay ang mga bagay. Ang mga seksyon kung saan ipinasok mo ang mga detalye ng iyong sariling mga alak - tradisyonal na bagay sa libro na bodega ng alak, na walang mga mantsa ng tinta - ay halos mabisa at makinis, bagaman napakahirap kong ipasok ang mga alak sa demo na bersyon ng Bacchus.
Ang Uncorked Cellar naman ay masayang masaya. Maaari kang lumagay sa iyong bodega ng baso kasama nito - maraming uri ng mga tsart ang magsasabi sa iyo kung gaano karaming mga pulang idinagdag mo, o mga puti na hindi mo nagamit sa huling anim na buwan, o mga pag-clear ng lasing na tupa kasama ng iyong mga kaibigan mula sa kalsada. Ito ay cellar porn, sa isang paraan. At habang medyo fiddly upang hanapin ang iyong paraan, ang mga tagubilin ay mabuti.
Kung nais mo ang isang pasilidad sa online bilang bahagi ng iyong programa, tingnan ang Cellar! Sa pamamagitan ng pagbili nito, sa katunayan, nangangako ang programa na 'hindi ka lamang bibili ng isang mahusay na programa, pumapasok ka rin sa isang kahanga-hangang, pandaigdigang komunidad ng mga mahilig sa alak'. Maaari o hindi nito malulubog ang iyong puso. Kapag na-install mo ito nakakakuha ka ng paunang naka-install na mga link sa web at mga bagong link na naiambag ng mga kapwa gumagamit.
Nilalayon nito ang pakiramdam ng isang pamayanan: hinihimok kang magbahagi ng mga tala sa pagtikim at lahat ng uri ng impormasyon. Napakasarap gamitin, kahit na marahil ito ang pinaka kumplikado ng mga programang sinubukan ko sa kalsada at magtatagal upang makontrol.
Ang Wine Cellar II (www.pmcs.co.nz) ay mayroon ding mga pag-update sa internet, na may mga alituntunin sa cellaring, presyo ng tingi at mga tugma sa pagkain, ngunit hanggang sa masasabi ko ito ay nagmula lamang sa mga website ng pagawaan ng alak, at nakatuon ito sa New Zealand. Wala itong built-in na encyclopedia, na walang malaking pagkawala. Gumagawa ito ng parehong trabaho tulad ng AvosVins, kahit na may isang slant ng New Zealand.
https://www.decanter.com/wine-reviews-tastings/new-zealand-wines-to-try-beyond-sauvignon-384691/
Ang mga AvosVins ay mahusay, ngunit wala ang kasiya-siyang elemento. Ito ay medyo pormal sa paglapit, na may mahusay na graphics, kahit na maraming kulay-abo. Muli, maaari kang magbahagi ng impormasyon sa iba pang mga gumagamit sa pamamagitan ng internet.
Malaki ang nakasalalay sa ugali ng isang tao. Gusto mo ba ng isang online bulletin board, o isinasaalang-alang mo ang mga iyon bilang domain ng mga weirdo? Nais mo bang i-play ito, o gamitin lamang ito bilang isang tool sa workaday? Kung ang huli, kung gayon ang The Personal Wine Curator (www.thewinecurators.com) ay sulit na tingnan. Siningil nito ang sarili bilang 'pinakasimpleng at pinaka-madaling maunawaan na database para sa pagsubaybay sa anumang koleksyon ng alak' at ito nga, talaga, hinahangaan na simple at malinaw. Binubuo ito ng database software na tila makinis at epektibo, kasama ang isang pasilidad na tumutugma sa pagkain at alak. Ang isang plus point para sa program na ito ay maaari mong i-download ang isang mayroon nang database sa Excel, Word, ‘o iba pang dokumento sa teksto’. Ang '10 Cool Things 'na ipinapangako nito, gayunpaman, ay naging medyo daft, halimbawa ang pagpipilian na' Tingnan ang isang listahan ng mga tagagawa.
Ang kaliwanagan at pagiging simple ay naging ngunit isang masayang alaala kapag ang isang tao ay lumipat sa WineBase (www.winebase.com.au). Muli, mayroong isang database, ngunit kung ano ang inaangkin na partikular na mahusay ang WineBase ay ang pagbibigay ng impormasyon sa kapanahunan ng iyong mga alak. Sa kasamaang palad kung ano ang hindi magandang ito ay ang pagpapahayag ng sarili sa Ingles. Subukan ito: 'Pinakamahusay na petsa: Ang pinakamahalagang pigura para sa WineBase ay ang petsa na BestAt, dahil ito ang batayan ng maraming paghahanap. Sinasabi ko ang batayan sapagkat kahit na maaari kang maghanap para sa mga alak na rurok (kahit na hindi) sa isang partikular na taon, maaari ka ring maghanap para sa ‘isang pagkalat ng mga taon batay sa figure na ito. Kung gagawin mo ito ayon sa iminumungkahi nito, at lumakad sa mga pahina ng ganitong uri ng kabastusan bago ka magsimula, ang epekto ay isang pagguho ng kalooban na mabuhay. Mayroon ding isang kakubukang kumplikadong listahan ng mga icon, na marami ay magkakahawig sa bawat isa ngunit gumagawa ng iba't ibang mga bagay. Wala akong pag-aalinlangan na ito ay lubos na kahanga-hanga, ngunit mas gugustuhin kong bumalik sa isang quill pen at pergamino kaysa makitungo sa naturang minutiae.
Kaya ano ang ginagawa ng iba pang mga kolektor para sa pamamahala ng cellar? Tinanong ko ang kolektor na nakabase sa Hong Kong na si NK Yong, na mayroong mas malaki at mas mahusay na koleksyon ng alak kaysa sa karamihan sa atin, kung ano ang ginagamit niya, at ang kanyang system ng pamamahala ng bodega ng alak ay prangka na nagtitiyak: 'Gumagamit ako ng sarili kong pagbagay ng magagamit na software na magagamit sa komersyo, ngunit malungkot ngayon hindi na ginagamit at higit pa o mas mababa hindi na nai-update at na-upgrade. Sinubukan ko ang isang pares ng mga progam na software ng pamamahala ng cellar na dinisenyo ng layunin - halimbawa software ng cellar ni Parker - ngunit nahanap ko ang mga detalyeng kinakailangan doon at ang istilo ng masyadong kumplikado at masyadong matrabaho.
‘Ang kailangan mo ay pangunahing software na maaari mong ipasadya sa iyong sariling mga pangangailangan. Ang tunay na pangunahing impormasyon na kailangang maitala at awtomatiko (halos) na-update ay: pangalan ng alak, grower, vintage, laki kung saan binili, gastos, dami kung saan nakaimbak kung binili sa ibang bansa, kapag naipadala kapag ang isang bote o bote ay natupok / ibinigay bilang isang regalo / naibenta pagkatapos ng isang simpleng paraan ng pagrekord, na pagkatapos ay awtomatikong ina-update ang imbentaryo at ipinapakita ang natitirang stock at huli, isang nota ng pagtikim para sa bawat natupok na bote - kanais-nais ngunit hindi sapilitan. '
Kaya kumuha ng isang tip mula sa isang dalubhasa tungkol sa pamamahala ng cellar, at panatilihing simple. Huwag mag-alinlangan sa mga add-on, at huwag bumili ng maraming bagay na hindi mo kailangan. At kung hindi mo makita ang eksaktong gusto mo, suhol sa isang bata na marunong bumasa sa computer upang ipasadya ang isang bagay para sa iyo.
Ang Pinakamahusay Sa Mga Pagsubok
Personal na Curator ng Alak
(www.thewinecurators.com)
Mahabag na madali at walang stress na gagamitin, at walang masyadong maraming bagay na hindi mo kailangan. Inirekomenda Mabuti para sa
alak na may binti ng tupa
ang computer semi-literate, at para sa mga walang pasensya. $ 34.95 8/10
Cellar! (www.cellarwinesoftware.com)
Online na pasilidad, mahusay na database, hindi magandang encyclopedia. Mahusay ang pasilidad sa online kung nais mo ang mga bulletin board at chatroom: walang ibang programa na tila nag-aalok ng mas maraming pakikipag-ugnay sa ibang mga gumagamit. Kung nais mong panatilihin ang iyong sarili sa iyong sarili, tumingin sa ibang lugar. Mabuti para sa mga alak at blogger na may oras sa kanilang mga kamay. Na-download ang $ 49.95, $ 59.95 para sa isang disk. 8/10 para sa database 5/10 para sa encyclopedia
Ang Uncorked Cellar (www.uncork.biz)
Walang pasilidad sa online, magandang database, mahirap encyclopedia. Inirerekumenda kung hindi mo alintana na bumili ng encyclopedia upang makuha ang database. Mabuti para sa mga mahilig sa hardcore na may maraming mga sanggunian na libro. Mula sa $ 95 7/10 para sa database 3/10 para sa encyclopedia
Ang iba:
AvosVins, CA $ 59.95 plus CA $ 9.95 p & p para sa isang disk Bacchus, mula sa £ 29.95 WineBase: Isang $ 75 Wine Cellar II: £ 34.95, plus £ 2 p & p kung nai-post.
eSommelier (www.eSommelier.net)
Hindi nasubukan para sa mga kadahilanan ng logistics at presyo, ngunit mukhang promising. Mula sa $ 5,000.
Vinfoli0 (www.vin portfolio.com)
Isang kumpanya na nag-imbentaryo ng iyong alak. Suriin ang website para sa bagong software. Nakasalalay ang mga presyo sa aling mga serbisyo ang ginagamit mo. Ang mga imbentaryo ay nagkakahalaga ng $ 2.50 bawat bote, kabilang ang 2.5 oras bawat 1,000 na bote. Karagdagang oras na sisingilin ng $ 40 bawat oras bawat tao.
Vintrust (www.vintrust.com)
ang naglalakad na patay na recap season 6
Online lang. Walang software. Nakasalalay ang mga presyo sa aling mga serbisyo ang ginagamit mo. Ang mga imbentaryo ay nagkakahalaga ng $ 2.50 bawat bote, na may pinakamababang bayad na $ 150 bawat pagbisita. Mayroong mga karagdagang gastos sa labas ng hilagang California.
Para sa karagdagang impormasyon tungkol sa pagbisita sa pamamahala ng cellar: www.decanter.com/manageyourcellar
