- Tanungin mo si Decanter
- Mga Highlight
Nakakaramdam ka ba ng medyo masakit sa likod ng mga mata pagkatapos ng masarap na kagabi? Ipinaliwanag ni David Bird MW kung ano ang maaaring maging sanhi ng sakit ng ulo ng alak, kung hindi man kilala bilang isang hangover.
Tanungin mo si Decanter : Ano ang nagbibigay sa akin ng sakit sa ulo ng alak?
Si Michael Marsiglio, mula sa London, ay nagtanong: Ito ba ang sulfites sa alak o ang alkohol - o pareho - na magbibigay sa iyo ng sakit ng ulo sa araw pagkatapos ng labis na pag-inom?
lumipat sa panahon ng kapanganakan 4 episode 10
Si David Bird MW, para sa Decanter, ay tumugon: Maaari itong pareho - o hindi alinman! Ang parehong mga sangkap na ito ay mga lason, kaya dapat lapitan nang may pag-iingat. Ang Sulphur Dioxide (SO2) ay mapanganib sa malalaking dosis ngunit ang napakaliit na halaga ng mga alak ay napakahalaga, na nagbibigay ng mahusay na proteksyon laban sa oksihenasyon.
Mayroong ilang mga kapus-palad na tao na labis na sensitibo sa epekto ng alerdyi ng SO2, samakatuwid ang babalang lumilitaw sa lahat ng mga label ng alak.
madam secretary season 3 muling pagbabalik
Mapanganib din ang alkohol sa maraming dami ngunit kumikilos sa ibang paraan sa pamamagitan ng pag-aalis ng tubig sa mga cell sa ating mga katawan. Ang epekto na ito ay maaaring mapagtagumpayan ng pag-inom ng maraming tubig.
Malamang na ang sakit ng ulo ay sanhi ng iba pang mga antas ng mababang antas tulad ng mga amino acid, polyphenols at iba pang mga kumplikadong organikong molekula na isang mahalagang bahagi ng lahat ng mga alak.
Si David Bird MW ay isang analytical chemist, consultant ng alak at may-akda ng Understanding Wine Technology.
Basahin din:
-
Sulfites sa alak - kaibigan o kalaban?
-
Ang agham ng dalawang alkohol na walang bayad na araw bawat linggo
-
Basahin ang higit pang mga tala at query buwan buwan sa Decanter magasin. Mag-subscribe sa pinakabagong isyu dito
-
May tanong ba para sa mga eksperto ng Decanter? I-email sa amin: [email protected]
