Si Lionel Poilane, ang pinakatanyag na panadero ng Pransya, ay namatay sa isang aksidente sa helikopter. Si Poilane (kaliwa) ay nasa kontrol ng sasakyang panghimpapawid nang bumaba ito sa mabibigat na ulap sa baybayin ng Brittany noong Huwebes 31 Oktubre.
Si Poilane, 57, ay naglalakbay noong Huwebes ng gabi kasama ang kanyang asawa, si Irena, sa pangalawang tahanan ng mag-asawa sa pribadong Ile des Rimains.
90 araw na fiance: maligaya magpakailanman? season 4 episode 8
Tinakpan ng makapal na hamog ang landing site, at nasa pangalawang pagtatangka ni Poilane na ibagsak ang sasakyang panghimpapawid na nangyari ang aksidente, ayon sa kumander na si Jerome Erulin ng French Coast Guard. Narekober ng mga divers ang bangkay ni G. Poilane noong Biyernes ng umaga, ngunit nauunawaan na sa kanyang asawa ay nawawala pa rin.
Minana ni Poilane ang panaderya ng pamilya mula sa kanyang ama na si Pierre Poilane noong 1970. Noong 1980s ay itinakda niya ang paggawa ng isang-shop na Parisian bakery - sa rue na Cherche-Midi - sa isang milyong libra na emperyo na sikat sa paggamit nito ng mga diskarteng luma na lamang ng ilang mga de-kalidad, hindi pinalalabas na hilaw na sangkap.
Ang malaking poilane bakery sa labas ng Paris, na itinayo sa hugis ng isang donut, ay gumagamit ng 24 makalumang oven na nasusunog na kahoy na pinasimulan ng pinakamahusay na mabango na maple, pine at teak off-cut.
Matatandaan ang Poilane sa buong mundo para sa 'pain Poilane', isang bato na milled na 4lb (1.9kg) sourdough na 'boule' na pinapantalang sariwa sa loob ng 10 araw o higit pa. Ang malaking crusty round na tinapay ay naibenta sa Britain sa kauna-unahang pagkakataon noong Setyembre 2000, kaagad matapos buksan ni Poilane ang kanyang unang banyagang panaderya - sa Elizabeth Street sa likuran ng Victoria Station ng London. Ang mga tinapay ay ipinagbibili sa mga supermarket ng Waitrose kung saan ang isang mabibigat na tag ng presyo ay maliit upang hadlangan ang mga mamimili.
Ang tinapay ng Poilane ay ipinadala sa Amerika, ang natitirang Europa at Malayong Silangan.
Si Poilane ay may isang partikular na pagmamahal sa pre-war Burgundy at itinampok sa magazine noong Decanter noong Hulyo 2000 Bin End . Doon inilarawan niya ang parehong tinapay at alak bilang 'purong produkto ng mga tao'. 'Palagi silang napili - bago pa man si Cristo - para sa kanilang relihiyosong kahalagahan, bilang mga simbolo ng buhay,' sinabi niya kay Decanter.
lahat ng panahon 16 episode 2
Iniwan ng mga Poilan ang kanilang dalawang anak na sina Appollonia, 18, at Athene, na 16.
Isinulat ni Liz Hughes4 Nobyembre 2002
