Matanzas Creek, California
- Mga gabay sa paglalakbay ng Decanter
- Nangungunang mga rehiyon ng alak sa USA upang bisitahin
- Wineries upang bisitahin
Si Katie Kelly Bell ay pumili ng 10 nangungunang mga pinto ng cellar upang bisitahin ang California, kasama ang Napa Valley, Sonoma at Santa Barbara, para sa isang nakakahimok na halo ng karanasan, tanawin at alak.
Ang California ay kabilang sa mga pinaka-magagandang estado ng Amerika, at ang mga karanasan sa pagtikim ng alak ay halos palaging sinamahan ng magagandang paligid. Gayunpaman ang mga winery ng California ay hindi umaasa sa kagandahang nag-iisa upang maakit ang mga bisita. Sa katunayan, ang mga pagawaan ng alak ay mas malayo pa kaysa sa labis na milya upang makagawa ng walang kapantay na mga karanasan sa pagtikim-silid na may accent sa mga detalyadong hardin, ultra-personal na pribadong paglilibot, mga aralin sa pagluluto at mga eksibit.
ilan ang meron sa magkakapatid na prinsipe
Mga pintuan ng cellar ng California : napa Valley
Schramsberg, Calistoga
Winery ng Schramsberg, Napa Valley
Ang sparkling na alak ng Schramsberg ay isinasaalang-alang ng marami bilang isang pamantayang tagadala para sa New World na maalab. Gayunpaman, na may higit sa dalawang milyong mga bote ng masining na nakasalansan sa loob ng 3km na sakop ng lumot, na 125 taong gulang na mga kuweba, ang pagawaan ng alak na ito ay kasing Lumang Daigdig na nakuha ni Napa. Ang mga paglilibot ay isang buong 90 minuto at nagsasama ng isang mini-kasaysayan sa pag-aari, kasama ang pagtikim, paglalakbay sa kweba at talakayan kung paano ginawa ang sparkling na alak. Ang mga sparkling na alak ni Schramsberg ay nasisiyahan din sa pagkakaiba ng paglilingkod sa White House ng bawat pangulo mula pa noong Richard Nixon. Para sa karagdagang mga nakasisiglang karanasan na hindi mo mahahanap kahit saan maliban sa Napa, bisitahin ang kumbiksyon, ito ay isang-party na Frank Family tasting room, pagmamay-ari ng dating pangulo ng Disney, si Rich Frank.
Paglilibot / pagtikim, iba't ibang oras. $ 50 bawat tao, kinakailangan ng appointment. 1400 Schramsberg Rd, Calistoga, CA 94515 +1 707 942 4558 schramsberg.com
Chappellet , St Helena
Winery ng chapellet, St Helena
Ang magagandang pagmamaneho sa Napa's Pritchard Hill ay nagtatampok ng Who's Who of the wine world, kasama ang mga residente tulad ng Colgin Estates at Bryant Family, ngunit ang tanging silid sa pagtikim na makikita mo bukas sa mga bisita ay Chappellet. Ang mga nagmamay-ari na Donn at Molly Chappellet ay ang unang nagtanim ng mga ubas sa mabatong burol na ito noong 1967. Ngayon ang natatanging, hugis ng piramide na gawaan ng alak ay tumatakbo sa buong solar power at tinatanggap ang mga bisita sa pamamagitan ng appointment. Hindi lamang ikaw ay naimbitahan na tikman, ngunit kasama sa mga paglilibot ang paglalakad sa ubasan - ???? lahat ng mas mahusay na pahalagahan ang natatanging terroir.
Mga appointment araw-araw, sa 11am, 1pm & 3pm. Nag-iiba ang bayarin batay sa bilang ng mga taong nakakatikim. 1581 Sage Canyon Rd, St Helena, CA 94574 +1 707 286 4219 chappellet.com
Winery ng Inglenook , Rutherford
Ang Tucker 48 na kotse sa Inglenook winery
Pagmamay-ari ng filmmaker na si Francis Ford Coppola, ang gawaan ng alak na ito ay gumagawa ng isang mahusay na trabaho ng pagbabahagi ng kasaysayan ng winemaking ng Napa sa pamamagitan ng mga exhibit at display. Nakatago sa daan ay kamangha-manghang mga piraso ng memorabilia ng pelikula, kasama ang isang Tucker 48 na kotse mula sa sariling pribadong koleksyon ng Coppola (nakalarawan sa kaliwa) .
Ang 90 minutong paglilibot ay isa sa pinakamahabang inaalok sa Lambak, at sa kurso nito makakakuha ka ng isang paningin sa loob ng orihinal na chateau (noong 1887), mga ubasan at mga infinity caves. Nagtatampok ang grand finale ng isang nakaupo na pagtikim sa isa sa mga yungib, na ipinares sa isang pagpipilian ng mga artisan cheeses.
Ang iba't ibang mga iba pang nakaupo na panlasa na may mga pares ng pagkain ang inaalok, o maaari mo lamang tikman ang bar at masiyahan sa mga detalyadong naka-landscap na bakuran. Mamili sa boutique (kung saan ang lahat ay napili ng Coppolas) para sa mga one-of-a-kind na antigong alak at nakaaaliw na mga accessories.
Bukas araw-araw, 10 ng umaga hanggang 5 ng hapon. Inglenook na pagtikim at karanasan: $ 50. 1991 St Helena Highway, Rutherford, CA 94573 +1 800 782 4266/707 968 1100 inglenook.com
Mga pintuan ng cellar ng California : Sonoma
Fort Ross Vineyard at Winery , Sonoma Coast
Ang ubasan ng Fort Ross, Sonoma
Ang paghimok sa remote na ito, rustically beautiful tasting room ay tumatagal ng ilang oras, ngunit gantimpalaan ka ng lilting, matikas nito Pinot Noir at nakamamanghang, 50-milyang mga tanawin ng baybayin ng Pasipiko. Ang paligid ay siksik na may mga wildflower Meadows, redwood gubat at makasasama, lumiligid na mga burol ng ubasan ng ligaw na baboy at mga paningin ng usa na hindi pangkaraniwan. Sa katunayan, ang lugar na ito ay nakakakuha ng mas maraming ulan kaysa sa jungle ng Amazon dahil sa kalapitan nito sa Karagatang Pasipiko.
Ang winery na ito ay naging kauna-unahan ding pagawaan ng alak sa Fort Ross-Seaview AVA. Tangkilikin ang botanical hardin at heirloom roses kasama ang isang basong malulutong na rosas at keso at charcuterie sa kaibig-ibig na patio. Swing sa pamamagitan ng Timber Cove Inn pauwi para sa isang kamangha-manghang hapunan sa tabing dagat.
Bukas araw-araw, Tag-araw: 10 ng umaga hanggang 5 ng hapon Taglamig: 10 ng umaga hanggang 5 ng hapon. $ 15 bawat tao. 15725 Meyers Grade Rd, Jenner, CA 95450 +1 707 847 3460 fortrossvineyard.com
Matanzas Creek Winery , Bennett Valley
Matanzas Creek WInery, Bennett Valley
Ang patutunguhang ito kasama ang mga katutubong damuhan, mga puno ng olibo at mga bukirin ng lavender (higit sa isang ektarya ng organikong bukid na lavender, na eksaktong) ay isang karanasan sa lavender dahil ito ay isang silid sa pagtikim ng alak. Sa katunayan, ang lavender ay isang nangingibabaw na bahagi ng tanawin na ang alak ay nagho-host ng isang kaganapan sa alak at lavender, Araw ng Alak at Lavender, bawat taon sa huli ng Hunyo. Ang mga bisita sa buong taon ay maaaring magdala ng mga piknik, gumala sa mga hardin ng estate at tikman ang mga pagpipilian kasama ang mga nagwaging award na Journey wines.
Bukas araw-araw, 10 ng umaga hanggang 4:30 ng hapon. Mga pagtikim: $ 10- $ 15 bawat tao (para sa apat hanggang anim na alak) na paglilibot araw-araw, mag-iskedyul ng isang appointment para sa mga pribadong paglilibot. 6097 Bennett Valley Rd, Santa Rosa, CA 95404 +1 800 590 6464/707 528 6464 matanzascreek.com
Paradise Ridge , Sonoma Valley
Paradise Ridge, Sonoma Valley
manuod ng pag-ibig at hip hop atlanta season 5 episode 8
Ang sliver ng paraiso ng Sonoma ay naghahatid ng isang dosis ng sining, kasaysayan, kalikasan at pinong alak sa isang hintuan. Ang mga panonood ay palaging kamangha-manghang, ngunit gumawa ng mga plano para sa tanyag (nagbebenta sila ng walang mga tiket) Miyerkules ng gabi Mga kaganapan sa Alak at Sunset sa pagitan ng Mayo at kalagitnaan ng Oktubre. Masiyahan sa pagpapares ng pizza at alak, pagsama sa tanyag na lokal na restawran na Rosso Pizzeria at Wine Bar. Maagang dumating at gumala sa Marijke's Grove, isang 1.6-hectare na hardin ng eskultura (nakalarawan sa kanan) na lilim ng mga sinaunang oak maaari mo ring tiktikan ang isang pulang-buntot na lawin sa dalawa sa iyong pagdalaw. At ang mga mahilig sa kasaysayan ay lubusang masisiyahan sa kamangha-manghang eksibit na nagbibigay-parangal sa buhay ng 'Hari ng Alak' ng California, Kanaye Nagasawa, na namuno sa isang malaking lupain ng Sonoma noong unang bahagi ng taon ng 1900 at ang unang nagpakilala sa mga alak ng California sa Inglatera, Europa at Japan.
Bukas araw-araw, 11 ng umaga hanggang 5 ng hapon. Bayad sa pagtikim: $ 10, maibabalik sa pagbili. 4545 Thomas Lake Harris Dve, Santa Rosa, CA 95403 +1 707 528 9463 prwinery.com
Mga pintuan ng cellar ng California : Mendocino
Saracina Vineyards , Mendocino County
Saracina Vineyards, Mendocino County
Matatagpuan sa Upper Russian River Valley, ang butik na maliit na gawa sa alak na ito na pag-aari ni John Fetzer, dating CEO ng Fetzer Vineyards, at ang kanyang asawang si Patty Rock, ay ipinagmamalaki ang magagandang mga lungga ng alak, ang una sa Mendocino. Ito ay isang tunay na istilong istilo ng ranch na may mga ubasan na nakatanim sa kalahati lamang ng estateâ ???? s 240ha. Ang mga puno ng ubas ay nagbabahagi ng puwang sa napakaraming mga daanan ng hiking na humahabi sa isang kakahuyan ng 100-taong-gulang na mga puno ng olibo, mga taniman ng granada, mga lawa at mga kinatatayuan ng kawayan na pinuno ng mga tupa at kambing.
Bukas araw-araw, 11 ng umaga hanggang 5 ng hapon. Mga paglalakbay sa lungga ng alak sa pamamagitan ng libro ng appointment ng 24 na oras nang maaga sa [email protected]. $ 7 na bayad sa pagtikim, pinatawad sa pagbili. 11684 South Highway 101, Hopland, CA 95449 +1 707 744 1671 saracina.com
Ang Madrones , Anderson Valley
Ang Madrones, Anderson Valley
Ang mga alok tulad ng isang klase ng paggawa ng tinapay na pinaputok sa kahoy, ekspedisyon ng paghahanap ng kabute o pakikipagsapalaran sa birding ay sagisag ng groovy, live-off-the-land mindset ni Mendocino, at makikita mo ang lahat ng ito sa The Madrones.
Kasama sa complex ang Madrones Inn at apat na maliit na silid na pagtikim ng winery: Bink !, Drew, Knez at Signal Ridge. Ang bawat silid sa pagtikim ay nagpapanatili ng mga indibidwal na oras at araw, ngunit sigurado kang makakahanap ng kahit dalawang bukas, kung hindi lahat ng apat. Gumawa ng mga plano (nang maaga pa) upang, pagkatapos ng pag-sample ng maliit, natatanging mga pagpipilian ng mga wineries, maaari kang lumahok sa isa sa mga naka-iskedyul na aktibidad ng hotel. Kung nagkakaroon ka ng isang napakahusay na oras, bakit hindi isaalang-alang ang paggawa nito sa isang gabi at mag-book ng isang silid.
9000 California 128, Philo, CA 95466 +1 707 895 2955 themadrones.com
Mga pintuan ng cellar ng California : Central Coast
Mga Talaan ng Creek , Paso Robles
Tablas Creek, Paso Robles
Ang Paso Robles ay bansa sa Rhone ng California at wala saan saan mas mahusay ang pagpapakita ng mga pagkakaiba-iba ng Rhone kaysa sa mga kamay ng biodynamic winery na Tablas Creek. Ang winery ay produkto ng isang matalinong pakikipagsosyo sa pagitan ng pamilya Perrin ng Chateau de Beaucastel at ang taga-import na si Robert Haas ng Vineyard Brands. Ang mga paglilibot ay libre at maaaring iakma upang umangkop sa iyong mga interes. Ang notemaker na si Jason Hass, 'Kung ang isang tao ay partikular na interesado sa biodynamics, masaya kaming magpunta sa malalim na gusto nila, at hihilahin pa ang aming tauhan ng ubasan kung kinakailangan.'
Masisiyahan ka sa buong karanasan sa biodynamic sa isang pagbisita sa ubasan, nursery ng ubas at mga kame na paglabas mula sa pag-aalaga ng alak ng mga manok, tupa, asno, kambing, baboy, alpacas at llamas. Magdala ng piknik o i-browse ang pagpipilian ng mga libro ng shop, mga Provencal linen at regalong pagkain at alak.
Bukas araw-araw, 10 am-5pm. $ 10 na bayad sa pagtikim, pinatawad sa pagbili. 9339 Adelaida Rd, Paso Robles, CA 93446 +1 805 237 1231 tablescreek.com
Mga pintuan ng cellar ng California : Saint Barbara
Ang Funk Zone
Ang Funk Zone, Santa Barbara
Lamang ng isang simoy ng karagatan mula sa baybayin, ang nakataas na distrito ng alak sa lunsod na ito ay pinagsasama ang maraming mga kagiliw-giliw na alak sa isang solong dalawa hanggang tatlong-bloke na radius.
Tikman ang lubos na kinikilala na mga alak ng maalamat na tagagawa ng alak na si Jim Clendenen sa kuwarto ng pagtikim ng Au Bon Climat. Sa tabi-tabi lamang maaari mong higupin ang masarap na timpla ng Bordeaux mula sa alak ng Happy Canyon, Grassini Family Vineyards. Magpahinga para sa tanghalian sa Wine Cask at ipagpatuloy ang pagsusumikap sa pagtikim sa Margerum Wine Company - subukan ang maliit Pinot Gris , Riesling at pinaghalo ni Rhone.
ano ang gusto ng zinfandel na alak
Sa higit sa 17 magkakaibang mga silid sa pagtikim na kinumpleto ng isang pagpipilian ng mga gallery ng sining, mga bouticle at restawran, madaling maunawaan kung gaano madaling gawin ang paggastos ng isang araw na pagtikim ng alak sa riviera ng Amerika.
Magkakaiba-iba ang mga oras sa pagtikim at mga bayarin, tumawag muna para sa mga detalye. funkzone.net
Si Katie Kelly Bell ay sumasaklaw sa pagkain ng alak at naglalakbay para sa isang bilang ng mga publication, kabilang ang Forbes at USA Ngayon
