Ang New York wine bar na Vinateria, na bahagi ng takbo patungo sa premium na alak sa US.
- Balitang Pantahanan
Ang US ay patungo sa unang pagtanggi sa pagkonsumo ng alak sa higit sa 20 taon sa 2016, ngunit ang mga bibili pa rin ng alak ay gagastos ng higit sa bawat bote, isang bagong ulat mula sa Silicon Valley Bank (SVB) ang tinataya.
Ang benta ng pinong alak sa Estados Unidos ay malamang na tumaas ng 9-13% sa 2016, sabi ng ika-15 Estado ng Ulat ng industriya ng Alak 2016 mula sa SVB's Division ng Alak. Ang mga pinong alak ay nauri bilang mga alak na higit sa $ 20 bawat bote.
vikings ano ang nangyayari sa yungib
Ngunit, sinabi ng ulat ng may-akda na si Rob McMillan na mahuhulog ang sub- $ 8 na benta ng alak at umulit siya isang naunang babala tungkol sa pagreretiro ng mga baby boomer na posibleng tumama sa pagkonsumo .
Ang pagbebenta ng alak na higit sa $ 10 bawat bote ay inaasahang tataas sa pagitan ng 4 at 8%, ngunit ang na-import na botelyang alak ay magpapatuloy sa pagguho ng bahagi ng merkado ng pinong alak sa US sa US, ulat ng ulat.
'Habang ang pangangailangan para sa premium na alak ay tataas sa taong ito, may mga ulap sa abot-tanaw na dapat isaalang-alang,' sabi ni McMillan.
'Naniniwala kami na ang kabuuang at per capita na pagkonsumo ng alak sa US ay babagsak sa kauna-unahang pagkakataon sa higit sa 20 taon dahil sa mga umuusbong na pagbuo ng henerasyon sa mga pattern ng pagkonsumo na nakikita naming kumabilis sa malapit na term.'
Ito ay hinihimok, idinagdag niya, sa pamamagitan ng isang 'permanenteng paglilipat' na malayo sa generic na alak, at ang kapalit ng pag-iipon ng mga baby boomer ng mas maraming matipid na mga millennial consumer.
Ang huli ay nakakaakit sa mga espiritu ng bapor at beer tulad ng sa alak, na nakakaapekto sa kabuuang pagkonsumo - at mas malamang na makita nila ang na-import na alak bilang isang 'permanenteng bahagi' ng kanilang mga gawi sa pag-inom ng alak.
makalumang bourbon o rye
Hinuhulaan ng ulat ng SVB na sampu-sampung libong mga ektarya ng ubasan ang aalisin sa Central Valley ng California, salamat sa pagbagsak ng mas mababang presyo na benta ng alak, ngunit tataas ang mga presyo ng lupa para sa mga premium na ubasan habang lumalaki ang demand.
Samantala, tinataya nito ang isang abalang taon ng mga pagsasama-sama at pagkuha bilang mga kumpanya - partikular ang mga ayon sa kaugalian na nakatuon sa dami ng benta ng alak - ilipat ang pamumuhunan sa mga premium na ubasan at alak.
Ang ulat ng SVB ay batay sa pagsusuri sa loob ng bahay at isang survey ng 650 mga alak.
Tingnan din:
Nangungunang mga bar ng alak sa New York
Ang residente ng Manhattan na si Peter Hellmann ay nagha-highlight ng pinakamahusay na mga bar ng alak sa New York ...
California
fume blanc vs sauvignon blanc
Ang pagreretiro sa 'Baby Boomer' ay maaaring makapinsala sa paglago ng benta ng alak ng US, sabi ng mga mananaliksik
Ang mga batang umiinom ng alak sa US ay pipilitin upang maitugma ang pinansiyal na firepower ng nagretiro na henerasyon na 'Baby Boomer' sa
