Patnubay sa vintage ng Port...

Tinatapakan ang lagare. Kredito: Jean Marc Charles / Getty Images

Na-update ang mga rating ng vintage noong 2019.

Nais bang malaman kung paano ang kinalabasan ng iyong taon ng kapanganakan? O nais na malaman kung aling mga vintage ang mahusay na umiinom ngayon? Sinasaklaw ka ng aming gabay sa Port vintage ...

2018 2017 2016 2015
2014 2013 2012 2011
2010 2009 2008 2007
2006 2005 2004 2003
2002 2001 2000 1999
1998 1997 labing siyamnapu't siyam na anim labing siyamnapu't siyam
1994 1992 1991 1985
1983 1982 1980 1977
1970 1967 1963 1960

2018

Panatilihin

Maagang araw pa, ngunit ang isang mahusay na lumalagong panahon ay dapat gumawa ng ilang mga promising solong-quinta na alak.

2017

Panatilihin

Ang isang kahanga-hangang vintage, sa pangkalahatan ay idineklara nang husto sa takong ng 2016. Mayaman, matindi, makapangyarihang, alak na hinimok ng prutas na balansehin ng hindi pangkaraniwang pagiging bago at tiyak.

Patnubay sa mamimili ng Decanter's Port 2017

2016

Panatilihin

Pangkalahatan ay idineklara. Ang mga istrakturang, balanseng balanseng alak para sa pag-inom mula sa huling bahagi ng 2020 at sa pangmatagalan.

Patnubay sa mamimili ng Decanter's Port 2016

2015

Panatilihin

Halos kapansin-pansin, kasama sina Ramos Pinto at Niepoort na nagdeklara na mas gusto ang 2016. Isang limitadong deklarasyon na nagreresulta sa karamihan ng mga solong-quinta na alak. Uminom mula kalagitnaan- hanggang huli na 2020s

Patnubay sa mamimili ng Decanter's Port 2015

2014

Panatilihin

Isang hamon na lumalagong panahon. Karamihan sa mga alak na solong-quinta para sa maagang hanggang sa kalagitnaan na pag-inom mula 2022 pataas. Idineklara ni Noval.

2013

Panatilihin

Isang magandang solong-quinta na vintage, lalo na sa Douro Superior na nakatakas sa ulan noong Setyembre. Inihayag nina Noval at Poças. Panatilihin sa loob ng limang taon.

2012

Panatilihin

Mababang magbubunga, mga alak na may kasariwaan at mabangong lakas. Isang mahusay na solong-quinta na vintage para sa pag-inom sa daluyan ng kataga. Idineklara ni Noval. Uminom mula 2020 pataas.

2011

Panatilihin

Ipinahayag ng pang-unibersal, natitirang mga alak na may katahimikan at pagiging maayos na mananatili habang buhay. Diskarte mula 2025

Ang ulat ng vintage vintage sa Decanter na 2011

Nangungunang mga rekomendasyon sa Christmas Port

Aling mga Port ang dapat mong inumin ngayong taglamig?

Video: Paano mag-decant ng vintage Port

2010

Uminom ka

Ang isang hindi pantay na taon na sa pangkalahatan ay mataas ang ani, kung saan ang mga lumang puno ng ubas ay gumawa ng ilang makapangyarihang mga solong-quinta na alak na ngayon ay uminom nang maayos.

2009

Panatilihin

Isang mainit na taon na gumagawa ng hinog, mayaman na alak. Limitadong deklarasyon: idineklara ni Taylor, Fonseca, at Croft, pati na rin ang Warre. Uminom sa daluyan- hanggang pangmatagalang mula 2025

2008

Uminom ka

Ang maliit na pag-aani ay gumawa ng ilang natitirang mga alak na solong-quinta na handa nang uminom ngayon o panatilihin. Idineklara ni Noval.

Lagay ng panahon

Matapos ang isang tuyong taglamig, ang dobleng rasyon ng ulan ay nagbabad sa Douro sa buong Abril. Ang mamasa-masang, bagyo ng panahon ay hinihikayat ang amag, habang ang mababang temperatura ng Mayo ay naantala ang pamumulaklak. Ang set ng prutas ay mababa at tagpi-tagpi.

Ang cool, tuyong panahon ay nagpatuloy sa buong Hunyo at Hulyo, at ang karaniwang matinding init ng Agosto ay hindi kailanman naganap. Sa halip na mainit, tuyong hangin mula sa kapatagan ng Espanya - ang karaniwang senaryo - sa paglaon ng tag-init ay pinalamig pa ng dampong simoy ng Atlantiko.

Ang unseasonal na temperatura ay ipinagpaliban ang pagkahinog. Bagaman noong unang bahagi ng ulan ng Setyembre ay nagpasimula ng isang napakainit na panahon upang simulan ang akumulasyon ng asukal, sa kalagitnaan ng buwan ang mga port ng ubas ay hindi pa handa. Ang isang nakakapagod na pangmatagalang pananaw ay may ilang mga growers na nagpapanic-picking– kapus-palad, dahil ang iba ay nasisiyahan sa perpektong panahon ng pag-aani (23 Setyembre hanggang kalagitnaan ng Oktubre) at maaaring pumili ng mas mahusay na hinog na mga berry.

Ang ani ay mababa at aani ng prutas na malusog, na may malambot at payat na balat bilang resulta ng mas malamig na temperatura. Ang pagpindot ay nagpahayag ng isang masarap na kaasiman at kaibig-ibig na mga bango.

Sa Araw ng St George ng sumunod na Abril, tulad ng tradisyonal, ang vintage ay idineklara ng pangunahing port house, bagaman natatangi para sa solong quintas (hindi ang totoong mga alay sa Vintage Port). Ang mga ito ay nag-iiba mula sa mas magaan, hindi gaanong nakakaimpos na mga istilo - ngunit gayunpaman hinog at masagana - tulad ng Dow's Quinta Senhora de Ribeira hanggang sa mas mayaman, bilugan at mas malas na handog tulad ng Terra Feita na lubos na na-rate ni Taylor. Mahusay na mahigpit na pagkakahawak, tapusin at hinog na prutas ang magiging tanda.

Ang pangkalahatang kalidad ay siyempre ay magkakaiba-iba: ang mga nagdala ng hindi hinog na prutas ay nagpupumilit na gumawa ng mga alak na may sapat na lakas at kayamanan.

ay gabing aalis ng mga araw ng ating buhay

Pinakamahusay na Mga Producer

• Taylor's Vargellas at Terra Feita
• Fonseca Panascal at Guimaraens
• Croft's Roeda
• Dow’s Senhora de Ribeira at Vesuvio

2007

Panatilihin

Malawakang idineklara. Ang isang medyo cool na lumalagong panahon ay gumawa ng mga alak na may mahusay na kadalisayan at kahulugan para sa pag-inom sa daluyan hanggang sa pangmatagalang. Uminom mula sa unang bahagi ng 2020

Lagay ng panahon

Bukod sa isang tuyong Enero, basa ang taglamig at ang talahanayan ng tubig ay sapat na pinunan para sa susunod na panahon. Mayroong ilang mga unang bahagi ng tagsibol na frost at ang bud-burst ay dumating nang maaga, sa simula ng isang maaraw na Marso.

Nakita rin ng Abril ang maaraw na mga araw at malamig na gabi, habang ang hindi nababagabag na panahon noong Mayo ay nakakagambala sa prutas na itinakda sa ilang mga lokasyon at ang pangkalahatang ani ay bumaba.

Ang Hunyo at Hulyo ay nanatiling hindi maayos, naantala ang pagsisimula ng pagkahinog at nagpapalala ng mga pagkabalisa sa amag. Ang mga ubas ay nanatiling berde hanggang Agosto, kahit na maawain ang panahon ngayon ay mas tuyo at ang pag-ripening ay makakakuha ng tulin.

Noong Setyembre ang temperatura ay umangat at ang pagkahinog ay tuluy-tuloy at pare-pareho hanggang sa magsimula ang pag-aani - mga 10 araw na mas lumipas kaysa sa dati, sa pagtatapos ng Setyembre. Ang pagpili ay nagpatuloy sa Oktubre sa ilalim ng malinaw, asul na kalangitan.

Ang mga ito ay hindi blockbuster Ports - ang antigo ay hindi sapat na mainit para sa na - ngunit sa halip ay napaka-matikas na alak na may isang banayad na kapangyarihan ng kanilang sarili. Mabango din - ang matinding violet at raspberry aroma ay tipikal.

Ang mas malamig kaysa sa karaniwan na tag-init ay nagsulong ng napakahusay na kaasiman at mahusay na pagkuha ng kulay salamat sa malambot na balat ng mga ubas. Ang mga tanin ay natatangi: mainam pa't matamis at mayaman, at ang antigo ay dapat na may katangi-tanging mahabang buhay (15+ taon).

Ang Touriga Nacional na mga ubas sa partikular na nakinabang mula sa mas mahinahong mga pagkahinog na kondisyon ng antigo, habang ang Barocca ay nagpupumilit nang kaunti upang maabot ang mayamang buong potensyal.

Pinakamahusay na Mga Producer

• Dow's
• Graham's
• Quinta do Vesuvio
• Fifth ng Noval
• Fonseca
• Gould Campbell
• Si Taylor
• Quinta do Vale Meao
• Quinta de la Rosa

2006

Uminom ka

Variable year. Ang ilang mga magagandang alak na solong-quinta para sa katamtamang term, lalo na mula sa Douro Superior.

Lagay ng panahon

Ang malakas na ulan ng taglamig ay pinunan ang talahanayan ng tubig na naubos na tagtuyot, habang ang pagsabog ng usbong ay nagsimula noong unang bahagi ng Abril (huli kaysa sa dati).

Sumunod ang magandang panahon at naganap ang pamumulaklak sa pinakamainit na Mayo sa loob ng 40 taon. Ang malakas na hangin sa huli ng Mayo ay nagbawas ng prutas na itinakda sa mas mataas na mga ubasan.

Patuloy na tumaas ang mga temperatura hanggang sa matinding pag-ulan ng yelo ang tumama sa mga ubasan sa Pinhão at mga lambak ng Rio Torto sa kalagitnaan ng Hunyo. Maraming mga ubasan ang nawala hanggang sa 30% ng ani. Sumunod ang isang mainit na Hulyo, na pinalitan ng isang mas malamig na Agosto at ilang tinatanggap na ulan: 47mm sa tatlong araw.

Ang mas maraming mainit na panahon huli ng Agosto at unang bahagi ng Setyembre ay sanhi ng ilang pag-alsa at pagbawas ng ani sa mga nakalantad na ubasan. Nagsimula ang pagpili sa kalagitnaan ng Setyembre nang maaga sa isang hindi nakaayos na baybayin, bagaman ang tuyong hangin ay nakatulong na panatilihing malusog ang mga ubas.

Ang mga ani ay bumaba halos saanman ng hindi bababa sa 15% sa ilang mga lugar na ang ani ng Barroca ay higit sa kalahati. Ang makapal na balat na Touriga Nacional at Franca varieties ay pinakamahusay na nag-react sa init - partikular ang Touriga Nacional na may potensyal na makabuo ng kamangha-mangha at mabangong mga alak na may kamangha-manghang lalim ng itim na prutas.

Ang average na kalidad ay mabuti sa napakahusay, ngunit may ilang napakahusay na halimbawa na mahahanap.

Pinakamahusay na Mga Producer

• Quinta do Vesuvio (Single Quinta)
• Dow’s Quinta da Senhora da Ribeira
• Warre's Quinta de Roriz
• Quinta do Portal

2005

Uminom ka

Isang taon ng matinding tagtuyot. Napakalakas, puro solong-alak na alak at isang dakot ng tahasang deklarasyon.

Lagay ng panahon

Sa 6mm na pag-ulan lamang sa Hunyo at wala sa Hulyo at Agosto, ang mga puno ng ubas ay nagpapakita ng mga palatandaan ng matinding stress sa pagtatapos ng Agosto.

Ang mga puno ng ubas na matatagpuan sa mga mataas na lugar pati na rin ang mga lumang puno ng ubas na may malalim na mga ugat ay makakapagdulot ng pinakamahusay na mga ubas dahil magagawang makitungo sa tuyong panahon.

Ang karamdaman ay hindi magiging isang kadahilanan sa taong ito dahil sa labis na tuyong panahon. Walang alinlangan na ang mabuting pamumulaklak at prutas na itinakda nang mas maaga sa taong ito ay may mahalagang papel sa pagpapanatili ng ani sa kabila ng pagkauhaw. Mayroong maraming mga bungkos kahit na ang mga berry mismo ay maliit.

Noong 6 Setyembre nagbago ang panahon at bumagsak ang patuloy na pag-ulan ng maraming oras. Sinundan ang ulan ng malinaw na kalangitan. Simula noon nagkaroon ng ganap na perpektong panahon na may cool na gabi at ilang mabigat na hamog.

Ang pag-aani ng panahon ay hindi maaaring maging mas mahusay.

2004

Uminom ka

Isang matagumpay na solong-quinta taon, balanseng mga alak na halos handang uminom. Ngayon - 2030.

Lagay ng panahon

Ang lumalagong panahon ay pambihira, na may basa na panahon sa katapusan ng 2003 at isang hindi kapani-paniwalang tuyo na pagsisimula ng 2004. Sa Dinta's Quinta do Bomfim, 147mm lamang ng ulan ang bumagsak sa unang apat na buwan ng taon - mas mababa sa kalahati ng sampung taong average .

Naging maayos ang pamumulaklak sa lahat ng tatlong sub-rehiyon ng Douro ngunit ang fruit-set ay bahagyang hindi nagtagumpay dahil sa napakabilis na paglaki ng shoot na hinihikayat ng mainit, maaraw na mga kondisyon noong Mayo. Mainit ang Hulyo na may temperatura na umabot sa 40C sa pagtatapos ng buwan. Ang mga ubasan ay nanatili sa mahusay na kalagayan ngunit sa paglapit ng Agosto, ang mga nagtatanim ay nababahala sa kung paano makayanan ng mga ubas ang mababang mga reserba ng tubig sa lupa.

Pagkatapos bumagsak ang ulan sa tatlong magkakasunod na araw noong unang bahagi ng Agosto, sinundan ng higit pang pag-ulan sa kalagitnaan ng buwan. Sa kabuuan, ang 77mm ay nahulog sa Quinta do Bomfim, ginagawa itong pinakamababang Agosto sa hilaga ng Portugal sa loob ng 104 na taon! Ang panahon ay nanatiling hindi normal na cool at madilim sa Setyembre, pinapabagal ang proseso ng pagkahinog.

Kapag basa, hindi maayos na panahon ay bumalik sa unang linggo ng Setyembre, ang mga nagtatanim ay naharap ang isang pangunahing problema: simulan ang pagpili ng mga hindi malulubhang ubas bago mabulok, o humawak sa pag-asang mas mahusay na panahon.

Karamihan sa mga growers ay humahawak sa kanilang nerbiyos at, sa kabutihang palad, ang sikat ng araw ay bumalik. Ang mga antas ng asukal ay biglang tumaas, nakakagulat sa marami, at patuloy na tumaas dahil ang temperatura ay lumampas sa 30C. Nagsimula ang pagpili sa kalagitnaan ng buwan at nagpatuloy sa walang patid na sikat ng araw.

Walang isang patak ng ulan ang bumagsak hanggang Oktubre 8 sa oras na ang ani ay kumpleto na. Sa 40 ani, Peter Symington (winemaker para sa Dow's, Graham's at Warre's) ay nagkomento na hindi pa siya nakakakita ng isang vintage na maaaring madali ang swung sa pagitan ng malapit na sakuna o tagumpay.

2003

Panatilihin / Uminom

Ang isang mahaba, mainit na tag-init ay gumawa ng hinog, mayaman na alak. Malawakang idineklara. Uminom mula 2020-2050.

Lagay ng panahon

Ang Douro Valley ay hindi umaayaw sa isang pagsabog ng init at noong 2003 ito ay nabalanse ng maraming ulan na bumagsak sa tamang oras.

Ang nakaraang taglamig ay hindi normal na basa, na may 1000mm ng ulan na bumabagsak sa Pinhão sa pagitan ng Nobyembre 2002 at Marso 2003. Ito ay higit sa doble sa sampung taong average. Ang tagsibol ay banayad at ang bukol ay maaga, ngunit higit pa ang pagbagsak ng ulan noong Abril na naging sanhi ng ilang mga paghihirap. Ang pamumulaklak ay naganap noong huli ng Mayo sa gitna ng mga perpektong kondisyon.

Mainit ang kalagitnaan ng Hunyo, ngunit bumagsak ang malakas na ulan sa pagtatapos ng buwan at muli sa kalagitnaan ng Hulyo. Ito ay napatunayang napakalaking kapaki-pakinabang.

Ang kilalang 2003 heatwave ay dumating sa unang dalawang linggo ng Agosto. Habang ang Douro ay ginagamit sa mga temperatura sa araw na higit sa 40C, ang mga temperatura sa gabi na nananatili sa itaas ng 30C ay mas kakaiba, at ang mga nerbiyos ay nabalot. Bumagsak muli ang ulan sa pagtatapos ng Agosto. Ito ay mahalaga sa kalidad ng prutas na aani makalipas ang ilang araw.

Pinakamahusay na Mga Apela

Sa pinaka-silangan ng Douro Superior, nagsimula ang pag-aani simula pa noong Setyembre 1 at ang ilang mga nagtatanim ay walang alinlangang pumili bago ang mga ubas ay hinog sa pisyolohikal. Sa mga temperatura ngayon bumalik sa 20s, ang mga antas ng asukal ay mabilis na tumaas sa unang kalahati ng Setyembre, na sorpresa ang maraming mga growers.

Tannin ay tila ang tanda ng antigong ito, na ginagawang mahirap tikman at pahalagahan ang mga alak na ito sa maagang yugto na ito. Ang mga ito ay higit na mahirap kaysa sa medyo hindi tipiko, sobrang hinog at masagana sa 1994, o kahit na ang 2000s. Mayroong ilang mga solid, mahusay na nakabalangkas na alak na, tulad ng 1997s, ay magbabayad ng pagpapanatili.

Pinakamahusay na Mga Producer

Si Taylor ay nagsimulang pumili sa São Xisto sa Douro Superior noong Setyembre 8, kasama ang mga growers ng Cima Corgo sa ilog kasunod ng isang linggo o mahigit pa. Ang maayos, hindi normal na mainit na panahon ay nagpatuloy hanggang Setyembre 29 nang ang unang depression ng taglagas ay tumalsik mula sa Atlantiko. Sa oras na ito ang lahat ng mga pinakamahusay na alak ay nagawa na.

Ipinapakita ng isa o dalawang alak ang init ng antigo ngunit ang pinakamahusay ay mayroon ding maraming hinog na prutas at laman na nakabitin mula sa kanilang tannik superstructure. Sa maagang pagtikim, ang aking mga paboritong alak ay nahulog sa dalawang magkakaibang mga kampo:

Mayroong tulad ng Dow's, Fonseca at Quinta do Noval na napakalakas at hindi matagusan, na nagbibigay ng napakaliit sa yugtong ito ngunit tiyak na bubuo nang maayos sa napakahabang panahon.

Pagkatapos ay may mga alak na tulad ng Croft, Graham's, Taylor at Warre's, na mas bukas sa yugtong ito, maganda ang mabango, bulaklak na may pinong mga tannin at mahusay na kadalisayan ng prutas. Ang mga alak na ito ay magsasara sa takdang oras ngunit tiyak na panatilihin ang kanilang kagandahan at pagkamakinang.

Bagaman ilang shiper ang nagbubunyag ng laki ng kanilang deklarasyon, sa pangkalahatan ang 2003 na antigo ay umabot sa halos 30% na mas mababa sa 2000. Ang mga presyo ay umakyat ng isang katamtaman na 2% o 3%.

2002

Uminom ka na

Matapos ang matinding pag-asa sa umpisa, ang 2002 ay napatunayan na maging isang bagay ng isang mamasa-masang squib dahil sa isang basang ani.

Lagay ng panahon

Ang taglamig ay tuyo at mayroong napakakaunting ulan sa panahon ng tag-init, kahit na sa kabutihang palad nang walang alinman sa matinding init na maaaring magsunog ng mga ubas sa puno ng ubas.

Ang pag-ulan noong unang bahagi ng Setyembre ay nakatulong upang mapamukol ang mga berry at sa kalagitnaan ng buwan ang mga ubas ay nasa malapit na perpektong kondisyon.

Gayunpaman, tulad ng pagsisimula ng pagpili sa Cima Corgo, sinira ang panahon at para sa karamihan ito ay naging isang stop-start na antigo sa pagitan ng mga pagbagsak ng malakas na ulan. Ang ulan ay nagpatuloy sa at pagpapatay ng maayos hanggang Oktubre.

Ang mga nagawang pumili bago ang ulan (karamihan sa Douro Superior) ay may maliit na dami ng mabuti, posibleng natitirang mga alak.

2001

Uminom ka

Mid-weight wines, karamihan ay solong-quinta. Malambot at malambot ngayon.

Lagay ng panahon

Matapos ang isa sa pinakamababang taglamig mula nang magsimula ang mga talaan, ang banayad at mahalumigmig na kalagayan ay humantong sa isang maagang pagputok noong Marso.

Mula Abril hanggang sa luminaw ang panahon at 110mm lamang ng ulan ang bumagsak hanggang sa katapusan ng Agosto. Sa pamumulaklak na nagaganap sa ilalim ng pinakamabuting kalagayan ng mga kondisyon at ang mga suplay ng ground-water na lubusang pinunan, nagkaroon ng isang malaking ani.

Ang mga temperatura ay hindi pantay sa panahon ng Agosto ngunit ang ulan sa pagtatapos ng buwan ay nakatulong sa pamamaga ng mga ubas. Sa pangkalahatan ay mainam ang panahon habang pumipili ng mainit na araw at malamig na gabi.

Pinakamahusay na Mga Producer

Matapos ang isang nagkakaisang pagdeklara noong 2000, nakakagulat kung ang pangunahing mga nagpapadala ay piniling ideklara rin ang 2001.

Karamihan sa idineklarang alinman sa solong-quinta Port o sa ilalim ng kanilang pangalawang label. Ang pagbubukod ay si Quinta do Noval, na nagdeklara ng Nacional - na ginawa sa maliit na dami at tiyak na isa sa mga pinakamahusay na alak ng vintage.

Ang iba pang natitirang alak ay: Fonseca's Guimaraens at Quinta do Vesuvio. Mahusay na alak mula sa Quinta dos Canais (Cockburn), Quinta das Carvalhas (Tunay na Kasamang Velha), Quinta Senhora da Ribeira (Dow's), Quinta do Panascal (Fonseca), Secundum (Niepoort), Pocas, Quinta da Terra Feita (Taylor's).

2000

Panatilihin

Ang isang maliit na pag-aani ay gumawa ng mainam, puro mga alak na idineklara sa buong mundo. Diskarte mula sa 2020: ang pinakamahusay ay magtatagal sa buong buhay.

Lagay ng panahon

Matapos ang kaaya-ayang basang panahon sa panahon at kasunod ng pag-aani ng 1999, ang taglamig ay malamig at tuyo.

Ang bud-burst ay naganap sa panahon ng hindi normal na tuyong ito at ang mga potensyal na ani ay nabawasan. Pagkatapos, sa panahon ng Abril at Mayo ay bumukas ang langit at kalahati ng normal na taunang pag-ulan ay bumagsak sa loob lamang ng dalawang buwan.

Ang pamumulaklak noong huling bahagi ng Mayo ay nag-tutugma sa mabibigat na shower at cool na panahon, na naging sanhi ng coulure, partikular sa mga A-grade na ubasan sa mas mababang mga altitud kung aling mga bulaklak ang unang. Ang mga ani ay pinutol pa bilang isang resulta.

Ang maiinit, tuyong panahon ay bumalik noong Hunyo at Hulyo at ang pagkahinog ay homogenous, na nagaganap sa kalagitnaan ng Hulyo. Ang tuyong panahon ay nagpatuloy hanggang Agosto na may mataas na temperatura sa maagang bahagi ng buwan, at ilang araw na pag-ulan sa kalagitnaan ng Setyembre ay nakatulong upang matapos ang pagkahinog bago ang pag-aani na nagsimula tulad ng dati noong 20 Setyembre.

Ang mga nagbubunga bawat puno ng ubas ng kaunti pa sa kalahating-kilo ay nakagawa ng kaunting kayamanan at konsentrasyon. Habang ang araw ay nagpatuloy na lumiwanag sa panahon ng pagpili, naging malinaw na ang isang mabuting antigo ay nasa pagsisimula.

ang bata at ang hindi mapakali muling pag-uulit

Pinakamahusay na Mga Producer

Sa pangkalahatan ang 2000 na vintage ay kapansin-pansin para sa manipis na lalim ng kulay at kayamanan na maliwanag sa halos lahat ng mga alak. Kapansin-pansin ang mga ito para sa kanilang mabangong mga katangian kasama ang kanilang balanse at pagkakaisa. Ang pinakamainam na tugma na hinog, mataba na prutas na may istraktura at konsentrasyon, habang ang mga walang kasidhian ay nagpapakita lamang bilang pagiging matamis at isang-dimensional.

Tunay na mahusay na mga alak ng vintage ay:

• Fonseca
• Graham's
• Niepoort
• Quinta do Noval at Quinta do Noval Nacional.

Masidhing inirerekomenda din ay:

• Cockburn's Quinta Dos Canais
• Croft
• Dow's
• Pangalawa ng Niepoort
• Si Taylor
• Quinta do Roriz
• Smith Woodhouse
• Warre's

Inirekomenda ay:

• Broadbent
• Calem
• Cockburn
• Churchill
• Hutcheson
• Martinez
• Martinez Quinta de Eira Velha
• Niepoort’s Quinta do Passadouro
• Silva mula sa Noval

1999

Uminom ka

Ang mga prospect ng isang mahusay na taon ay tinalo ng ulan. Magandang solong-quinta na alak mula sa Douro Superior.

1998

Uminom ka

Maliit na ani. Ang ilang mga mahusay na solong-quinta Ports para sa pag-inom sa katamtamang term.

Lagay ng panahon

Ang isang cool, wet spring at unang bahagi ng tag-init ay nagbawas ng ani at sapilitan amag at oidium sa maraming mga ubasan.

Matapos ang isang panahon ng walang tigil na init sa mataas na tag-araw, isang minuto ngunit potensyal na natitirang vintage ang lumitaw na nasa mga kard. Nagsimula ang pagpili sa Douro Superior noong Setyembre 14, at pagsapit ng 24 Setyembre ay nagaganap na ang ani.

Sa kasamaang palad, ang langit ay bumukas nang sabay-sabay, pinalalabasan ang mga antas ng asukal at ginawang isang mahusay na vintage ang isang itlog ng isang curate: mahusay lamang sa mga bahagi.

Walang pangunahing deklarasyon, ngunit ang ilang mabuti, puro wines ay ginawa ng quintas sa Douro Superior, na pumili bago ang ulan.

1997

Uminom ka

Isang malawak na idineklarang vintage na gumagawa ng mahusay na nakabalangkas na mga alak. Nalalapit na ngayon at para sa pag-inom sa susunod na dalawang dekada.

Lagay ng panahon

Ang isang hindi pantay na taon na ang isang hindi normal na mainit, tuyong tagsibol ay humantong sa isang maagang pagsabog ng paglago at pagkatapos ay nagbigay daan sa cool, basa na panahon noong Hunyo at Hulyo.

Ang init ay bumalik sa Agosto at sa kalagitnaan ng Setyembre ng mga ubas ay nagpapakita ng mahusay na mga antas ng asukal at ang pag-aani ay nagsimula nang masigasig.

Bukod sa isang naisalokal na buhos ng ulan, nagpatuloy ang pagpili nang walang insidente at malinaw na ang isang mahusay, posibleng malaki, antigo ay nasa inaasahan.

Pinakamahusay na Mga Producer

Bukod kina Croft at Delaforce, na nagpasyang pumili ng solong-quinta na Ports, ang lahat ng pangunahing mga nagpapadala ay idineklara noong tagsibol ng 1999.

Ang pinaka-promising alak (pagsasama-sama ng kagandahan at istraktura) ay ang mga mula sa maayos na quintas sa mas mababang mga altitude sa Cima Corgo at ang mga alak na ito ang bumubuo sa batayan ng pinakamahusay na idineklarang mga alak.

Ang ilang mga alak ay medyo payat at isang-dimensional ngunit ang pinakamahusay ay may matatag, malambot na mga tannin at tatanda nang maayos para sa pangmatagalang. Mayroong isang malakas na pagkakapareho sa istilo noong 1983. Ang mga presyo ay umakyat ng hanggang 30% sa mga mataas na kinikilala noong 1994.

• Quinta da Corte (Delaforce)
• Dow's
• Fonseca
• Graham's
• Niepoort
• Fifth ng Noval
• Fifth ng National Noval
• Quinta da Roeda (Croft)

labing siyamnapu't siyam na anim

Uminom ka

Isang malaking ani ang nagawa nang pasulong, hinihimok ng prutas na solong-quinta na alak na umiinom sa daluyan ng kataga.

Lagay ng panahon

Ang matagal na tagtuyot na naging lubos na desperado sa mga bahagi ng katimugang Portugal ay napasabog nang husto sa taglamig ng 1995/96. Ang delubyo ng taglamig ay nagbigay daan sa isang banayad na tagsibol at, na may napakaraming tubig sa lupa, ang mga puno ng ubas ay umusbong sa lahat ng direksyon.

Ang pag-unlad ay mabagal at bilang isang resulta nagsimula ang pag-aani huli (katapusan ng Setyembre / unang bahagi ng Oktubre). Malawak ang ani ngunit ang mga antas ng asukal ay nanatili sa mababang bahagi at marami sa mga alak ang nakatikim ng dilute.

Pinakamahusay na Mga Producer

Ang pinakamagaling na Ports ay nagmula sa luma, mababang ani na mga ubas at isang maliit na quintas ay idineklarang promising alak para sa pag-inom sa daluyan.

Ang Quinta do Noval Nacional (ang unang deklarasyon ng Nacional ng mga bagong may-ari) ay nakatayo bilang tanging alak para sa pangmatagalang panahon.

• Quinta da Agua Alta (Churchill)
• Quinta Nossa Senhora do Carmo (Burmester)
• Fifth ng National Noval
• Quinta de la Rosa
• Quinta do Vesuvio

labing siyamnapu't siyam

Uminom ka

Pinapayagan ng isang mainit na tag-init ang ilang mga tagagawa na magdeklara ng isang vintage. Ilang magagandang alak na solong-quinta.

Lagay ng panahon

Pagkatapos ng isang pangkalahatang cool na tagsibol at unang bahagi ng tag-init, ang Agosto ay nagbigay ng apat na linggo ng walang tigil na init. Sa Douro Superior, na palaging pinakamainit at pinatuyot ng tatlong sub-rehiyon ng Douro, ang ilang mga nagtatanim ay nagsimulang pumili ng maaga pa noong kalagitnaan ng Agosto.

Pagsapit ng Setyembre 7, ang pag-aani ay isinasagawa sa buong bahagi ng Douro habang ang ubas ay nagsimulang humimas sa puno ng ubas.

Pinakamahusay na Mga Producer

Ang matinding init na ginawa para sa ilang mga medyo magaspang, nasunog na mga alak na may inihaw na mga tala ng kape, ngunit ang manipis na konsentrasyon ng lasa ng jammy ay binigyang-katwiran ang isang ganap na deklarasyon para sa ilan.

Barros, Burmester Krohn, Osborne, Noval Roses at Pocas ay idineklarang deretsahan, na ang natitira ay pumipili para sa pangalawang label o single-quinta Ports. Uminom sa daluyan.

• Quinta do Crasto
• Fonseca Guimaraens
• Fifth ng Noval
• Quinta de la Rosa
• Quinta de Vargellas Vinha Velha (Taylor's)
• Quinta do Vesuvio

1994

Uminom ka

Ang pagsisimula ng modernong panahon para sa vintage Port, na may natitirang mga alak na hinog at mahusay na nakabalangkas. Maaaring lapitan ngayon ngunit ang pinakamahusay ay magpapatuloy na pagbuti.

Lagay ng panahon

Ang isang basang taglamig ay nagtapos sa tatlong taon ng pagkauhaw, at nang magsimulang lumiwanag ang araw noong Marso at Abril ang mga baging ay nagsimulang tumubo sa lahat ng direksyon.

Mayroong ilang pag-aalala kapag bumagsak ang malakas na ulan noong Mayo ngunit sa kabutihang palad hindi ito masyadong mainit, at ang hindi maayos na mga kondisyon ay nagsilbi lamang upang suriin ang pangkalahatang laki ng ani.

Mula noon ito ay payak na paglalayag hanggang sa pag-aani. Ang banta ng ulan sa kalagitnaan ng Setyembre ay muling nagbuhay ng mga alaala noong 1993 (isang lumago) at ilang mga nagtatanim na nagpapanic at umani ng masyadong maaga. Pinapanatili ng nakararami ang kanilang nerbiyos at pagsapit ng 20 Setyembre ang mga ubas ay ganap na hinog at namumula na nang maayos.

Ang mga winemaker ay tinulungan ng mga cool, malinaw na gabi na nagsisilbing pabagal ng pagbuburo at ang mga lagare ay tumagal ng maraming trabaho.

Pinakamahusay na Mga Producer

Ito ay malinaw sa sandaling ang mga alak ay pinatakbo mula sa lagares na ang isang mabuting antigo ay nasa bag, at ang mga nagpapadala ay maaaring hindi maitago ang kanilang kasiyahan sa pag-asa ng isang pangunahing deklarasyon ng antigo.

Sa oras na inaalok ang mga alak sa tagsibol / tag-araw ng 1996, ang merkado ay ganap na nakuhang muli mula sa pag-urong ng unang bahagi ng 1990s sa USA na naging partikular na tumatanggap sa vintage Port.

Ang pagbubukas ng mga presyo ay tumaas nang malaki at sa ilang mga kaso ay nagpatuloy sa pagtaas, masamang pag-overtake ng mga mature na vintage tulad ng 1970. Ang mga alak ay nakakaakit mula sa simula, na may mga hinog na mataba na prutas na nagtatago ng pinagbabatayan na tannik grip na magbibigay-daan sa mga alak na ito na tumayo sa pagsubok ng oras.

• Burmester
• Croft
• Dow's
• Quinta da Eira Velha (Martinez)
• Fonseca
• Gould Campbell
• Graham's
• Quarles Harris
• Quinta do Vesuvio
• Si Taylor
• Warre's

Revisiting vintage Port 1994

1992

Panatilihin

Isang hiwalay na deklarasyon - isang taon na pinaboran nina Taylor at Fonseca nang higit pa noong 1991. Mayaman, puro mga alak para sa pag-inom ngayon at sa susunod na 20 taon

Lagay ng panahon

Ang taglamig ay hindi kanais-nais na tuyo sa buong Portugal at ang tagtuyot ay nagpatuloy hanggang Hunyo, kung saan ang ilang araw na pag-ulan ay napatunayang napakinabang. Sa kasamaang palad, ang pamumulaklak ay maaga at samakatuwid ay hindi apektado.

Ang natitirang tag-init sa pangkalahatan ay tuyo ngunit hindi masyadong mainit, at ilang maikling matalim na shower noong Agosto ay tumulong sa pamamaga ng mga ubas. Karamihan sa mga growers ay nagsimulang pumili ng noong Setyembre 21 ngunit ang mga nagpigil ng isa pang linggo ay maaaring gumawa ng mas mahusay na mga alak.

Pinakamahusay na Mga Producer

Isang split na deklarasyon (na may 1991) na nananatiling makikita kung aling taon ang gumawa ng mas mahusay na mga alak para sa medium-to-long-term. Si Taylor's / Fonseca ay bantog na idineklara noong 1992 samantalang ang mga bahay na pag-aari ng Symington ay pawang sumali noong 1991. Ang Niepoort ay pareho ang idineklara.

Malaki, mayaman at kumpleto, mayroon akong kutob na 1992 ay maaaring maging mas kahanga-hanga taon sa pangmatagalan.

• Si Taylor
• Delaforce
• Quinta do Infantado
• Quinta do Vesuvio
• Fonseca, Niepoort
• Quinta do Passadouro (Niepoort)
• Malvedos (Graham’s)
• Quinta da Agua Alta (Churchill)

1991

Uminom kaagad

Malambot at medyo maagang pagkahinog, idineklara ng Dow's, Graham's at Warre's bukod sa iba pa.

Lagay ng panahon

Ang mga lumalaking kondisyon ay mabuti: isang basang taglamig ay sinundan ng isang tuyo, naayos na tagsibol at unang bahagi ng tag-init nang maganap ang pamumulaklak sa ilalim ng mainam na mga kondisyon.

Mataas na tag-init ay mainit at napaka tuyo, guminhawa lamang ng ilang napapanahong pag-ulan noong 11 at 12 Setyembre at muli bago ang pag-aani. Kapag nagsimula ang pagpili, ang mga temperatura sa paligid ay mataas pa rin, na nagpapakita ng totoong mga problema para sa mga tagagawa na walang paraan ng pagkontrol sa pagbuburo.

Pinakamahusay na Mga Producer

Ang mga ubas ay madalas na maging maliit na may maliit na katas na nagreresulta sa malalim, siksik na malakas na alak para sa katamtaman hanggang sa pangmatagalang. Ito ay idineklara ng mga bahay na pagmamay-ari ng Symington na Dow's, Graham's, Warre's, Smith Woodhouse, Gould Campbell at Quarles Harris na ginusto ang 1992.

Si Taylor at Fonseca ay nagdeklara ng mga alak na solong-quinta.

Ang 1991 ay isang waterproof vintage doon, sa kauna-unahang pagkakataon, mas maraming vintage Port ang naipadala sa Estados Unidos kaysa sa United Kingdom.

• Si Taylor
• Croft
• Rozès
• Ferreira
• Niepoort
• Graham's

1987

Uminom kaagad

Ang isang dakot ng mga nagpapadala ay nagpahayag ng magagandang alak para sa katamtamang kataga.

isang buhay upang mabuhay na babalik 2016

Lagay ng panahon

Matapos ang isang matagumpay na pamumulaklak, ang mga inaasahan ay para sa isang malaking pananim, ngunit ang bukod-tangi mainit, tuyong panahon mula kalagitnaan ng Hunyo ay namagitan. Sa pagsisimula ng Setyembre, ang mga ubas ay naghahanap ng kakaibang maliit at medyo naangat. Sinira ang panahon sa panahon ng pag-iipon ng antigo ngunit ang mga pumili ng maaga ay gumawa ng matindi, puro alak, napinsala sa ilang mga kaso lamang ng isang medyo inihaw na tauhan.

Pinakamahusay na Mga Producer

Ang isang dakot ng mga nagpapadala ay idineklara (Ferreira, Martinez, Niepoort) ngunit ang nakararami ay pinigil at binotelya ang mga solong-quinta na alak.

Marami pa ang maaaring bumagsak ngunit para sa katotohanang ang merkado para sa vintage Port ay mukhang malinaw na nanginginig sa oras ng magiging deklarasyon noong tagsibol / tag-init ng 1989.

• Quinta do Bomfim (Dow’s)
• Quinta da Eira Velha (Martinez)
• Niepoort
• Fifth of the Earth (Taylor's)
• Quinta do Panascal (Fonseca)

1985

Uminom ka

Ipinahayag ng pang-unibersidad. Ang isang mainit na tag-init ay gumawa ng ilang kapansin-pansin na magagandang alak para sa pangmatagalang, ngunit ang ilan ay lumitaw na may mga seryosong kamalian. Mag-ingat ang mamimili! Ang pinakamahusay ay kaibig-ibig ngayon at maaaring lasing sa susunod na 15 taon.

Lagay ng panahon

Isang panahon ng lumalagong aklat: isang basang taglamig ay sinundan ng isang cool na tagsibol at mula Hunyo hanggang ngayon ang panahon ay napakaganda. Ang mga ubas ay natipon sa ilalim ng mga perpektong kondisyon na may hindi nabasag na mala-tag-init na panahon mula unang bahagi ng Setyembre hanggang sa pagtatapos ng pag-aani.

Ang tanging seryosong problema para sa mga winemaker ay ang init ng tanghali (hanggang sa 32C) at maaaring ito ang magbago sa ilan sa mga taong 1985.

Pinakamahusay na Mga Producer

Ang isang lubos na nagkakaisa ng deklarasyon, ngunit ang ilan sa mga alak ay hindi natutupad ang kanilang maagang pangako na pagkatapos ay naging pabagu-bago ng isip sa bote.

Gayunpaman, ang lakas at konsentrasyon na siyang katangian ng 1985 na antigo ay patuloy na nabubuhay sa marami sa mga alak. Ang mga ito ay mananatiling kahanga-hanga na inumin sa katamtaman hanggang sa pangmatagalang.

• Dow's
• Fonseca
• Graham's
• Warre's

1983

Uminom ka

Malawakang idineklara, kahit na ginugusto ng ilang mga nagpapadala noong 1982. Matibay, masikip na mga alak na maaaring lasing na ngayon, at ang pinakamahusay na mananatili sa loob ng 10-20 taon

Lagay ng panahon

Ang taon ay nagsimula nang masama sa isang mahaba, malamig na taglamig na umaabot sa tagsibol. Ang Snow ay nahulog sa Serra do Marao sa kanluran ng Douro hanggang huli noong 20 Mayo! Ang mga puno ng ubas ay nasa tatlong linggo.

Mula Hunyo hanggang kalagitnaan ng Agosto ang panahon ay mainit ngunit hindi maayos at, sa kabila ng isang matagumpay na pamumulaklak, ang mga ubas ay nanatiling paatras.

Dahil dito ay nagsimula nang huli (pagtatapos ng Setyembre) ngunit sa kabutihang palad ang panahon ay nanatiling maayos hanggang Oktubre at ang ilang mga natitirang alak ay ginawa sa kabila ng hindi pantay na tagsibol at tag-init.

gaano katagal i-aerate ang red wine

Pinakamahusay na Mga Producer

Ang karamihan ng mga nagpapadala ay pumili (tama sa paggunita) upang ideklara ang 1983 sa halip na 1982, na ginagawa itong isang bagay na isang 'split vintage'.

Sa una ang mga '83 ay medyo mahirap tikman, ang prutas na nakabalot sa malakas, kalamnan na mga tannin. Gayunpaman, sa edad, ang mga alak ay nakakuha ng laman at apila ngunit nananatili ang gulugod ng bakal na bakal. Ang pinakamahusay ay magtatagal magpakailanman.

• Dow's
• Gould Campbell
• Graham's
• Niepoort
• Smith Woodhouse
• Si Taylor
• Quarles Harris
• Warre's

1982

Uminom kaagad

Ipasa at medyo mabilis-pagkahinog, na may malambot, matamis na ugali

Lagay ng panahon

Matapos ang isang tuyong taglamig at mainit na tagsibol, ang Hunyo at Hulyo ay hindi normal na cool na may mataas na ulap at maulap na kalagayan sa ilang mga shower. Dahil dito, nakayanan ng mga puno ng ubas ang matinding init noong Agosto at unang bahagi ng Setyembre, na may kapaki-pakinabang na malakas na ulan sa huling katapusan ng linggo ng Agosto.

Ang mga ubas ay pare-parehong malusog na may mataas na pagbabasa ng asukal sa buong Douro.

Pinakamahusay na Mga Producer

Ang 1982/1983 ay isang klasikong halimbawa ng tinaguriang ‘split vintage’ (tingnan din sa 1991/1992), kung saan nagkaroon ng kakulangan ng pinagkasunduan sa mga tagadala ng Port kung alin sa dalawa ang mas mahusay na taon.

Sa huli, 1983 ay nanalo ng kamay. Bagaman ang hinog, malusog na prutas ay nasasalamin sa malambot, matamis na pasas na katangian ng 1982s, medyo pasulong at maagang maturing ang mga ito. Ang mga nagpasyang huwag pumili ng isang ganap na pagdeklara ay nagbotelya ng ilang matagumpay na solong-quinta na alak.

• Churchill
• Niepoort
• Sandeman
• Fifth ng Noval

1980

Uminom ka

Isang underrated na vintage na gumawa ng malalapit, madaling maglagay ng mga alak para sa katamtamang term. Ang mga Dow's, Graham's at Warre ay napakahusay.

Lagay ng panahon

Ang isang hindi pangkaraniwang unang bahagi ng tagsibol ay sinundan ng isang labis na tuyong lumalagong panahon at ang mga pagbasa ng asukal ay nasa mababang bahagi kapag nagsimula ang pagpili ng isang linggo o mas huli kaysa sa normal, sa pagtatapos ng Setyembre.

Ang temperatura ng paligid ay mataas sa panahon ng pag-aani at ang lagares ay fermented galit na galit na mabilis at samakatuwid ay tumagal ng maliit na trabaho bago tumakbo off.

Pinakamahusay na Mga Producer

Marahil ay napigilan ng isang matarik na paglalakad sa pagbubukas ng mga presyo, ang 1980s ay higit na hindi napansin ng kalakal. Gayunpaman, ang mga alak ay napaka-kaakit-akit na bukas, sariwa at hinimok ng prutas, na nakatayo sa kanila para sa pag-inom sa daluyan hanggang sa pangmatagalang.

Bilang isang resulta, ang 1980 ay isang bagay ng isang Cinderella vintage, masarap para sa pag-inom ngayon at sa susunod na sampung o higit pang mga taon.

• Dow's
• Graham's
• Niepoort
• Offley
• Smith Woodhouse
• Si Taylor
• Warre's

1977

Uminom ka

Mataas na na-rate sa pasimula - at malawak na idineklara - ang mga alak na ito ay nabuo nang mas mabilis kaysa sa inaasahan. Uminom ngayon - 2030.

Lagay ng panahon

Ang isang basang taglamig ay sinundan ng isang medyo nakakainis na tag-init na may isang panahon lamang ng tunay na init. Ang astig ay cool at madalas na maulap.

Ang mga antas ng asukal ay mababa pa rin sa alarma sa simula ng Setyembre ngunit ito ay binayaran ng napakainit na panahon sa paglaon ng buwan, na nagpatuloy sa unang bahagi ng Oktubre. Ang mga antas ng asukal ay nasa mababang bahagi pa lamang nang magsimula ang pagpili ngunit malinaw mula sa kulay at lasa ng mga musts na ang ilang mga magagandang alak ay malamang na lumitaw.

Pinakamahusay na Mga Producer

Ang 1977 Port vintage ay tinawag bilang isang klasikong nang ideklara ito noong 1979 at tinanggap ng mabuti ng kalakal. Ang bawat shipper maliban kina Cockburn, Martinez at Noval ay piniling ideklara.

Kahit na ang 1977 ay gumawa ng ilang natitirang mga alak, sa pangkalahatan ang antigo ay hindi pa nakatira hanggang sa maagang mga inaasahan at, 20 taon sa, ang mga alak ay ganap na mature na may isa o dalawa na nagsisimulang ipakita ang kanilang edad. Ito ay isang napakahusay na vintage ngunit hindi hanggang sa mga pamantayan ng 1963 o 1945.

• Dow's
• Graham's
• Fonseca
• Smith Woodhouse
• Si Taylor
• Warre's

1970

Uminom ka

Ang mga klasikong, mahigpit na niniting na alak, ilang natitirang, na tatagal ng isang panghabang buhay. Uminom ngayon hanggang 2030+.

Lagay ng panahon

Ang cool na panahon sa panahon ng pamumulaklak ay nagbawas ng ani at, kasunod ng isang tuyong tag-init, ang mga prospect sa pagsisimula ng pagpili ay mukhang maganda.

Nagsimula ang pag-aani bandang 20 Setyembre sa sobrang init. Dahil sa tuyong tag-init, ang pagbabasa ng asukal ay nasa mababang bahagi ngunit ang init ay nagsisilbi sa isang bahagi ng ani, sa gayon nakatuon ang mga musts.

Ang mga mas malamig na temperatura sa gabi sa oras ng pag-unlad ng vintage ay nakakatulong upang mabagal ang pagbuburo at gumawa ng mga alak na may pambihirang kulay at katawan.

Pinakamahusay na Mga Producer

Ang mga maagang pagtikim ay nais na i-play ang pangkalahatang kalidad ng dekada '70 at ilang dekada lamang na ang mahigpit na pinagtagpi, magagandang balanseng mga alak ay hinuhusgahan sa kanilang totoong ilaw.

Bagaman hindi napakahusay sa pangkalahatan tulad ng hindi maikakaila na kamangha-manghang 1963s, may mga alak mula sa 1970 na karapat-dapat na ma-ranggo sa mga dakilang vintage Ports ng ika-20 siglo.

Ito ang huling vintage na na-bottled pareho sa Portugal at sa UK, hindi maiwasang isang tiyak na halaga ng pagkakaiba-iba mula sa bote hanggang bote. Ang lahat ng kasunod na mga vintage ay binotelya sa Vila Nova de Gaia.

• Calem
• Delaforce
• Dow's
• Fonseca
• Graham's
• Kopke
• Niepoort
• Fifth ng National Noval
• Si Taylor

1967

Uminom ka

Dalawang nangungunang mga nagpapadala ang nagdeklara noong 1967, ngunit may kaunti na ang hindi malilimutang

Lagay ng panahon

Pagkatapos ng isang cool na tag-init (nang walang anumang tunay na init noong Hulyo o Agosto), ang mga ubas ay berde at paatras pa rin nang magsimula ang pagpili ng mga 20 Setyembre.

Ang parehong mga ani at antas ng asukal ay mababa. Maraming pumili ng masyadong maaga (natatakot na maulit ang mga pag-ulan na sumira sa huling bahagi ng nakaraang tatlong mga vintage), subalit nagpatuloy ang mainit na panahon hanggang Oktubre at, hindi pangkaraniwan, ang pinakamahusay na mga ubas na may mas mataas na pagbabasa ng asukal ay huling hinuli.

Pinakamahusay na Mga Producer

Dalawang nangungunang tagapagpadala (Cockburn at Martinez) ang nagdeklara noong 1967 na higit na ginugusto noong 1966, samantalang ang isang maliit - kasama sina Noval at Sandeman- ay idineklarang pareho. Pinakamahusay noong 1967 ay gumawa ng banayad, gitnang distansya na mga alak, ngunit kahit na ang pinakamagaling ay nagsisimulang mawala.

• Cockburn
• Fifth ng National Noval

1966

Uminom ka

Ang ilang mga natitirang alak, na pinagsasama ang lakas at kagandahan, ang pinakamahusay na katulad ng 1963. Walang pagmamadali na uminom, ang ilang mga alak ay tatagal sa isang buhay.

Lagay ng panahon

Ang isang pambihirang basang taglamig ay naghanda ng mga ubas para sa isang mainit, tuyong tag-init. Noong Agosto, ang temperatura ng 45C ay naitala ng dalawang beses sa Pinhao sa gitna ng Cima Corgo ngunit sa sobrang tubig sa lupa, ang mga ubas ay hindi natuyo o nagsasabas.

Sa wakas ay dumating ang ulan sa panahon ng pag-aani, ngunit sa ani ay mahusay na bumaba sa average ang ani ay hindi nakakasama.

Ang fermentations ay tinulungan ng cool na panahon at musts nakarehistro mas mataas kaysa sa average na mga pagbabasa na may mahusay na kulay. Malinaw sa pagtatapos ng pag-aani na ang isang mabuting antigo ay inaasahan.

Pinakamahusay na Mga Producer

Ang kasaysayan ay naging hindi patas sa mga 1966 na kung saan, hanggang sa kamakailan lamang, ay ganap na natabunan ng mga 1963. Bagaman ang kalidad ay hindi kasing pantay ng mataas noong 1963, tumama ang 1966 sa marami sa parehong mataas na mga spot na may mga alak na pinagsasama ang konsentrasyon, istraktura at tindi. Bagaman magkakaiba ang mga bottling (isang bunga ng bottling sa parehong Vila Nova de Gaia at sa UK) Ang Dow at Fonseca ay napakatindi.

• Calem
• Dow's
• Fonseca
• Graham's
• Fifth ng National Noval
• Si Taylor

1963

Uminom ka

Isang klasikong post-war. Napakahusay na alak, napakahusay na inumin ngayon at marami na may mahabang buhay sa hinaharap. Ang pinakamahusay ay magtatagal sa buong buhay.

Lagay ng panahon

Isang lumalagong aklat sa aralin: mainit-init na panahon sa buong tag-init na walang ulan mula Hunyo pataas. Ang isang maliit na pag-ulan ay bumagsak sa kalagitnaan ng Setyembre, na tumutulong upang makapal ang mga ubas bago ang pag-aani. Mataas ang ani.

Nagpatuloy ang mainam na panahon sa pamamagitan ng vintage, na naganap sa mga perpektong kondisyon na may cool na temperatura sa gabi na naghahatid upang makontrol ang pagbuburo.

Pinakamahusay na Mga Producer

Ang kumbinasyon ng isang malapit-perpektong lumalagong panahon at mapagtimpi panahon sa pag-aani (sa oras na hindi narinig ang pagkontrol sa temperatura) na ginawa para sa isang benchmark na vintage.

Sa napakakaunting mga pagbubukod, halos lahat ng mga nagpapadala ay gumawa ng higit na balanseng, maayos na pagkakabalangkas na mga alak para sa isang buong deklarasyon. Walang antigo mula noon na maaaring mag-angkin ng napakaraming mga klasikong alak (na may nag-iisa lamang na pagkakaiba-iba sa pagitan ng iba't ibang mga bottling). Ang sinumang ipinanganak noong 1963 ay mayroong isang alak habang buhay.

• Cockburn
• Croft
• Delaforce
• Dow's
• Fonseca
• Graham's
• Fifth ng National Noval
• Si Taylor
• Warre's

1960

Uminom ka

Ang mga nakapipinsalang kondisyon ay nagbawas ng ani at kapansin-pansing nakompromiso ang kalidad

Lagay ng panahon

Ang isang mainit, tuyong tag-init ay guminhawa sa huling minuto ng nakakapreskong pag-ulan bago magsimula ang pagpili noong 19 Setyembre. Natapos ng ulan ang matinding init kaya't tumagal ng mas maraming trabaho ang lagares at gumawa ng mga musts na may mahusay na istraktura at lalim ng kulay.

Pinakamahusay na Mga Producer

Ang mapanlinlang na vintage na ito ay tila sumikat sa unang bahagi ng 1980s ngunit ang mas mahusay na mga alak ngayon ay lilitaw na nakaupo sa isang mahabang talampas at uminom pa rin ng maayos. Ang mga alak ay halos gitnang-timbang at kulang ng kaunti sa gulugod ngunit malambot, matamis at kaakit-akit para sa pag-inom ngayon.

• Cockburn
• Dow's
• Graham's
• Fifth ng National Noval