Legend ng Alak: Beaulieu Vineyard, BV, Georges de Latour, Pribadong Reserve 1947- Winestealssd.com

Beaulieu Vinyard, BV, Georges de Latour, Pribadong Reserve 1947

Bakit ginagawa itong katanyagan ng Decanter ...

Legend ng Alak: Beaulieu Vineyard, BV, Georges de Latour, Pribadong Reserve 1947

Boteng ginawa N / A

Komposisyon 100% Cabernet Sauvignon Yield N / A

Alkohol N / A

Paglabas ng presyo N / A

Presyo ngayon $ 1,100

Isang alamat dahil ...

Noong 1930s, hinimok ni Beaulieu Vineyard ang winemaker na ipinanganak sa Russia na si André Tchelistcheff na magmula sa France at gawin ang mga alak nito matapos ang Prohibition. Pinalitan niya si Leon Bonnet bilang winemaker, at si Bonnet na, na hinimok ng tagapagtatag ng BV na si Georges de Latour, ang lumikha ng Georges de Latour Private Reserve noong 1936. Masidhi ang Latour na likhain ang tatawagin ngayon na isang icon na alak, isa na ganap na kumakatawan sa pinakamahusay na mga ubasan ng Cabernet Sauvignon sa sub-rehiyon ng Rutherford at sinundan ang mahusay na mga tradisyon ng winemaking ng Bordeaux. Pinangalanan ito matapos ang tagapagtatag ng BV's Bordeaux, na nagtaguyod ng pag-aari noong 1900, na nagtatanim ng 40 ektarya sa Rutherford, bagaman ang kanyang unang vintage ay 1909.

Paglingon sa likod

Ang Tchelistcheff ay matatag pa rin sa lugar sa BV noong 1947 (nagretiro lamang noong 1973) at mabilis na naging isang respetadong tao sa mga lupon ng winemaking ng Napa, kasama ang maraming mga alagad na nagtatrabaho sa iba pang mga alak sa libis. Ang pinong alak ay isang produkto pa rin ng angkop na lugar noong 1940s, nang ang pinatibay na mga estilo ay nangingibabaw sa merkado at ang kalidad ng alak sa pangkalahatan ay hindi ganoon kataas. Ang ginintuang panahon para sa BV ay natapos noong 1969, nang ibenta ang ari-arian sa higanteng kumpanya ng inuming Heublein, na mabilis na tumaas ang dami at binabaan ang kalidad. Ang mga nagdaang dekada ay nakakita ng mga matatag na pagpapabuti sa kalidad sa tuktok na dulo ng saklaw.

Ang vintage

Ito ay isang pambihirang taon para sa Cabernet Sauvignon sa Napa Valley gayunpaman, ang BV ay hindi makapagbigay ng karagdagang detalye sa mga tukoy na kundisyon sa mga ubasan.

Ang terroir

Ang mga lupa ng Rutherford ay mahalagang gravelly loam sa malumanay na pagdulas at mahusay na pinatuyo na mga tagahanga ng alluvial. Nakita ni Tchelistcheff ang isang makalupang tala sa mga alak na lumaki dito, at tinawag na character na 'Rutherford dust'. Bagaman maraming mga Rutherford Cabernet ay may katangi-tanging kalidad, mahirap sa isang bulag na pagtikim na kunin sila sa batayan ng kanilang 'dustiness'.

Ang alak

Ang Pribadong Reserve ay may edad na mula sa umpisa sa mga French barrique, ngunit pagkatapos ng giyera mahirap na mag-import ng mga barrels mula sa France, kaya hanggang 1989 ang Private Reserve ay nasa edad na ng American oak. Ito rin ay isang istilong pagpipilian. Sa isang artikulo ni Frank Prial, ipinahayag ni Tchelistcheff: 'Nagpalit ako sa American oak dahil nais ko ng mas maraming lasa, isang mas agresibong alak. Ngayon ayoko ang American oak. '

Ang reaksyon

Si James Laube noong 1991 ay nagsulat: 'Isang istilong malinaw na alak - tuyo, matikas at mataba, na may pampalasa at mapagbigay, masarap na lasa ng Cabernet sa pagtatapos.' Sa huling bahagi ng 1990s ay muli niyang natikman ito: 'Mula sa isang mahusay na vintage, nagpapakita ito hindi kapani-paniwalang kayamanan, pagiging kumplikado at pagkakaisa para sa isang alak na lampas sa ika-50 kaarawan. Marami pa ring hinahangaan sa kamangha-manghang alak na ito na tila nasuspinde sa oras. '

Si Michael Broadbent, na nagsusulat tungkol sa kanyang unang pagtikim ng alak noong 1972, ay nabanggit na ito ang 'ang kauna-unahang talagang nangungunang-klase na Napa Cabernet Sauvignon na aking natikman'. Noong 1999 natagpuan niya ito na 'katamtamang malalim na mabango, taglagas na palumpon, napaka-kagiliw-giliw at kaakit-akit, malambot na pagpasok, tuyong tapusin.'
Sa parehong pagtikim ay sinabi ni Steven Spurrier: 'Karaniwang minty ilong, hinog, halos matamis na prutas at isang hawakan ng pabagu-bago ng kaasiman, balanseng may hinaharap na buhay.'

Natikman din ni Stephen Brook ang alak sa parehong okasyon noong 1999. Nagpakita ito ng maliit na tanda ng edad na ang ilong ay 'siksik, mayaman, cassis aroma', habang nasa panlasa ay 'medium-bodied at assertive' ito, at nagsisimula na mawalan ng prutas. Ang mga damo at paminta ay sumailalim sa prutas, ngunit walang gaanong lalim o pagiging kumplikado. Masigla pa rin, mahaba, at may mahusay na konsentrasyon, na pinupunan ng aeration '.