Bakit ginagamit ng mga winemaker ang proseso ng chaptalisation ....?
Ang isang kahanga-hangang kumbinasyon ng mga lasa, ito ay isang mahusay na ulam para sa unang bahagi ng Setyembre kung ang mga sariwang mga nogales at igos ay nasa panahon.
Si Sylvia Wu ay nakikipag-usap kay David Glancy MS tungkol sa pinakamahusay na pamamaraan para sa pang-amoy na alak ...
Kailan ang unang nakasulat na katibayan ng mga pinagmulan ng Albari u00f1o? Sinasagot ni Pedro Ballesteros Torres MW ...
Isang mainit na tag-init at isang ani ng maliliit na berry sa California 2013 na antigo na gumawa ng malalim na puro, nakabalangkas na alak na may kamangha-manghang potensyal ...
Michel Roux Jnr. Ang paggastos ng karamihan ng aking mga bakasyon sa tag-init sa kanayunan ng southern France, ang aking ideya ng panghuli na pagpapahinga ay isang baso ng malamig na alak ng maagang gabi; nag-iikot sa mga simple, matikas na pinggan at nanonood ng paglubog ng araw kasama ang pamilya at mga kaibigan.
Nakikipag-usap kami sa mga dalubhasa tungkol sa impluwensya ng pagpili ng rootstock sa alak, at kung ang isang link ay maaaring iguhit sa kung ano ang gusto mo sa baso ...
Posible bang sabihin kung saan nagmula ang Sauvignon Blanc nang hindi tinitingnan ang tatak? Ang isang Loire vs Marlborough Sauvignon Blanc sa pagtikim ay nagbibigay ng mga sagot ...
Ang Scotland ay may higit na pagkakapareho sa mga kilalang rehiyon ng alak kaysa sa maaari mong isipin. Tingnan ang espesyal na alak na Burns Night na ito ...
Mapagbigay na ani at isang mainit-init, hindi gumagalaw na lumalagong panahon ay gumawa ng open-knit, hinog, prutas na hinihimok ng alak na kung minsan ay kulang sa lalim at pagiging kumplikado ...
Si Chutney Mary, sa magaspang na wakas ng King u2019s Road sa Chelsea, ay ang nagbago ng laro. Ngayon ay lumipat ito, at pataas sa St James u2019s St, isang kapitbahayan na sa palagay ko ay hindi pa nagkaroon ng isang lokal na Indian, at sumailalim sa isang gilt-edged, kristal na crust, at radikal na chic makeover.
Ang mga kamatis ay napakapopular at maraming nalalaman na tila mahal ng lahat, kaya't bakit hindi pakitunguhan ang mga kaibigan at pamilya sa resipe ng tomato tart ni Michel Roux Jr?
Mahalaga na mag-stock para sa maligaya na panahon ng mga partido at hapunan, ngunit ano ang magagawa mo sa natitirang alak? Si Sarah Jane Evans MW ang may sagot ...
Habang mas tumpak ang pagluluto, tila para sa ibang paraan ang naglalarawang wika. Ang pinakamahusay na sinuman sa atin na nagsusulat tungkol sa mga restawran ay naisip upang ilarawan kung ano ang ginagawa ng isang coterie ng mga batang chef sa paligid ng bayan, sa kalagayan ng molekular gastronomy, at madalas na napakatalino, ay ang bagong pagluluto u2019 u2013 na hindi gaanong tumpak bilang kanilang trabaho sa kusina, pabayaan mag-isa bilang evocative.
Comte de Vog u00fc u00e9 Musigny 1990: Bakit ginagawa ang aming bulwagan ng katanyagan ...
Dapat akong magtapat, mayroon akong kaunting matamis na ngipin. Gayunpaman, hindi ako gaanong masigasig sa mayaman at mabibigat na panghimagas. Ang French sponge cake na ito ay napakagaan at mahangin na kinakailangan pagdating sa mga panghimagas o isang kahanga-hangang karagdagan sa tsaa sa hapon. Labis na maraming nalalaman at madaling gawin, maaari mo itong punan ng anumang nais mo mula sa butter cream hanggang sa chocolate ganache. Pinili kong punan ang minahan ng isang lutong bahay na chestnut pur u00e9e at Chantilly cream.
Dapat mong malaman ang iyong mga alak mula sa Timog ng Pransya. Subukan ang iyong kaalaman sa ang pinakahuling pagsusulit sa Decanter.com.
Gupitin ang matigas na dahon sa labas ng repolyo. Gupitin ito sa apat at gupitin ang matigas na puting tangkay. Hiwain ng pino ang repolyo. Painitin ang langis sa isang malaking pan na nakabase sa mabibigat at itapon ang repolyo dito nang halos 5 minuto. Gumalaw sa suka.
Tingnan ang gabay na anim na puntos ni Andrew Jefford sa kung paano magsulat ng mga tala sa pagtikim ng alak na may sapat na paglalarawan upang gawin silang kawili-wili, ngunit nang hindi nakalilito ang mga tao.
Sa bahay o sa ibang bansa, manghuli ng mga alak mula sa mga Griyego na ubas ...
