Kredito: Larawan ni Renzo D'souza sa Unsplash
- Mga Highlight
- Magazine: Isyu noong Enero 2021
- Balitang Pantahanan
Ang bawat isa ay magkakaroon ng kanilang sariling pananaw, ngunit narito ang isang buwanang snapshot ng Decanter’s saklaw ng balita sa alak sa 2020.
Enero
Ang unang kampanya ng 'dry Enero' ng Pransya hinati ang bansa, pinuna ng maraming nangungunang manunulat at chef bilang isang 'Anglo-Saxon at puritan obsession'.
Ang mga bushfire ng Australia ay nangingibabaw sa mga headline. Sinabi ng Wine Australia mas mababa sa 1% ng lupain ng ubasan ay nakalagay sa mga fire zones, ngunit iniulat ni Henschke na 1,100ha ng mga ubas sa hilagang Adelaide Hills na napinsala noong huling bahagi ng Disyembre, kabilang ang 90% ng sarili nitong 25ha Lenswood estate. Karamihan sa ubasan ay babalik sa produksyon sa pamamagitan ng 2022, idinagdag ito sa isang pag-update noong Abril.
Samantala, inilunsad ang kooperasyon ng Bordeaux Surtep mga bariles ng oak na toast na may mainit na mga bato ng jade . Ang mga diamante ay gagana rin sa teorya, sinabi ng CEO na si Thomas Moussié.
Pebrero
Ang mga plano ay isiniwalat para sa a £ 60m na sentro ng kultura ng alak sa Beijing , dinisenyo sa pakikipagsosyo sa Bordeaux's Cité du Vin.
Sa kabila ng pag-igting, Ang mga opisyal ng US ay nagpatuloy ng 25% na mga tariff ng pag-import sa ilang mga alak sa Europa, mula sa Rioja hanggang sa Burgundy. Ipinakita ng mga numero na ang mga taripa ay nag-curtailed na ng mga padala. Ang mga alak na Italyano, na hindi naaapektuhan ng hindi pagkakasundo ng EU-US, ay naging mas tanyag sa mga mamimili ng alak. Hiwalay, mayroon kaguluhan para sa bagong paglabas ng Barolo 2016s .
Saanman, ninakaw ng mga magnanakaw ang £ 170,000 ng mga alak na Domaine Leroy at DRC f rom isang-bituin na restawran ng Michelin na Formel B sa Copenhagen.
Marso
Habang lumalalim ang krisis sa Covid-19, ang listahan ng mga nakanselang kaganapan tumagal ng mas mahaba. Ang mga restawran at bar ay nakasara sa buong Europa, habang ang Napa Valley Vintners ay nag-endorso ng payo na isara ang mga kuwarto sa pagtikim.
Ang mga wineries sa southern hemisphere ay gumawa ng mga plano upang pamahalaan ang ani at 2020 na alak sa gitna ng mga paghihigpit. Tumulong ang isang maagang vintage ilang mga winemaker sa Chile at Argentina.
Higit pa sa Covid, sumang-ayon ang mga burukratang Pransya isang kahulugan para sa natural na alak , Roederer binili ang Napa's Diamond Creek Vineyards , at Ang ani ng eiswein ng Alemanya ay higit na nabigo pagkatapos ng isang banayad na taglamig.
Isang virtual na pagtikim ng alak. Kredito: Alex Layton
pinakamahusay na wiski para sa wiski na maasim
Abril
Pagtikim ng virtual na alak dumami habang ang Zoom ay naging isang pangalan ng sambahayan. Ang mga nagtitinda ng alak sa UK ay nag-ulat ng isang pagdagsa ng mga online order, ngunit kailangan pa rin ng EU upang payagan ang 'crisis distillation' upang maubos ang mga stock ng labis na wineries.
Lalo na matigas ang mga bagay mga manggagawa sa industriya ng mabuting pakikitungo , at marami nangibenta ang nangungunang mga restawran ng US ang kanilang mga koleksyon ng mga bihirang alak upang makatulong na bayaran ang mga tauhan.
Totoo, ang mga linings na pilak ay manipis, ngunit ang mga mahilig sa Port ay nakakita ng maraming mga deklarasyon para sa 2018. Idineklara ni Taylor na isang klasikong vintage para sa isang lubos na hindi pangkaraniwang ikatlong sunud-sunod na taon. Sa Kanlurang Australia, ang mga winery ng Margaret River ay nag-ulat din ng mahusay na kalidad sa 2020 na antigo.
Tingnan din: 'Mga kwentong Lockdown' mula sa mga winemaker sa buong mundo
Mayo
Gobyerno ng Italya inaprubahan ang paggawa ng Prosecco rosé , na may pinapayagan na 10% -15% Pinot Noir sa tabi ng pirma ng ubas na Glera sa ilalim ng mga patakaran ng DOC.
Sa pinong alak, unang paglago ni Pauillac Napilitan sa online ang mga subasta , ngunit sinabi ng Sotheby's na ang whisky ng Scotch at mature na Bordeaux at Burgundy ay nakakuha pa rin ng malakas na pag-bid. Ang isang mamimili na nakabase sa Asia ay nagbayad ng £ 118,580 para sa isang bote ng 1762 Gautier Cognac .
Tulad ng limitadong kainan sa pagbabalik sa ilang mga bansa, sinabi ng dalawang bituin na Michelin restaurant na Noma na pansamantala itong gagawin muling buksan bilang isang alak at burger bar .
Hunyo
Ang pagbawas ng presyo na higit sa 20% sa ilan Ang Bordeaux 2019 en pinakawalan ng primeur nag-udyok ng kaguluhan sa mga mamimili, pagkatapos Decanter’s Jane Anson pinuri ang kalidad .
Pauillac châteaux Mouton Rothschild at Pontet-Canet 2019 ay bumaba ng tungkol sa 30% sa kanilang presyo sa paglabas ng 2018, ang ex-Bordeaux, sa naantala na kampanya.
Sa us, muling binuksan ang mga silid na pagtikim ng alak na ipinakita ang isang 'bagong normal' , mula sa mga maskara sa mukha hanggang sa labis na panlabas na pag-upo at mga personal na spittoon.
Sa iba pang mga balita, inilunsad ang kumpanya na batay sa Ipswich na Frugalpac isang nobelang bote ng alak na gawa sa karamihan mula sa recycled paperboard .
Hulyo
Ang mga restawran, pub at winery ng UK ay muling binuksan sa mga bisita. Inanunsyo ito ng gobyerno ' kumain sa labas upang matulungan ang diskarte sa diskwento , kahit na ito ay nagbukod ng alak mula sa alok.
Si Michel Reybier, may-ari ng Château Cos d'Estournel sa St-Estèphe, ay naging pinakabagong mataas na profile na bumibili ng isang Provence winery matapos makuha ang Château La Mascaronn ay . Uso ang Premium Provence rosé, at ipahayag ng pop star na si Kylie Minogue ang isang bagong tatak sa Agosto. Makita ang isang pagsubok sa pagtikim dito .
Samantala, sinabi ng kumpanya ng sapatos na Dutch na Mercer Amsterdam na lumikha ito vegan-friendly trainer na gawa sa ‘wine leather’ .
August
Ang Champagne ay nagdusa ng isang 'makasaysayang pagbagsak sa mga kargamento' dahil sa Covid-19, ayon sa Comité Champagne, na inihayag isang mahigpit na limitasyon sa laki ng pag-aani ngayong taon . Maraming mga tagagawa ang nagpatuloy na sabihin na maaaring mabuo ang 2020 isang bihirang 'trilogy' ng mga nangungunang vintage gayunman sa 2019 at 2018.
Ang mga winemaker sa buong Europa ay nagtala ng isang partikular na maagang pagsisimula sa pag-aani, bagaman may mga alalahanin tungkol sa stock s sa ilang mga lugar. Ang ulan ay tumama sa mga bahagi ng ibabang bahagi ng Valpolicella sa hilagang Italya.
Sa South Africa, ang mga winery at restawran ay naglunsad ng isang scheme ng voucher ng regalo sa gitna ng pagbabawal sa pagbebenta ng alak sa bahay.
Bumalik sa Italya, ang mga bar sa Florence ay nagsilbi sa mga customer na malayo sa lipunan sa pamamagitan ng medieval na ‘windows ng alak’ dating ginamit sa panahon ng pagputok ng salot.
Brad Pitt kasama ang kanyang Fleur de Miraval Champagne. Kredito: Champagne Fleur de Miraval
Setyembre
Naaprubahan ng pambansang appellation body ng France na INAO 22 mga premier cru site sa Pouilly-Fuissé , isang una para sa lugar ng Mâconnais ng Burgundy: alamin ang mga alak mula sa 2020 na vintage.
Sa us, Royal Slope ang naging pinakabagong American Viticultural Area ng Washington State.
Saanman, inihayag nina Brad Pitt, Angelina Jolie at pamilyang Perrin - kapwa may-ari ng Château Miraval sa Provence - ang isang bagong rosé Champagne, Fleur de Miraval, kasama ang nagtatanim na si Pierre Péters. Decanter natikman ito ng nag-ambag na si Yohan Castaing noong Nobyembre .
Nakita rin ng Setyembre ang marami paglabas ng internasyonal sa pamamagitan ng Place de Bordeaux , kabilang ang mga 2017 mula sa Masseto sa Tuscany at Opus One sa Napa Valley.
Oktubre
Ang mga sunog sa kanlurang baybayin ng US ay nagkakahalaga na ng buhay, nasira ang ari-arian at itinaas ang mga alalahanin na bahid ng usok nang sumiklab ang Glass Fire noong Setyembre 27. Aktibo hanggang Oktubre 20, nasira nito ang maraming mga pagawaan ng alak ng Napa Valley at maraming tahanan. Ang Burgess Cellars, bagong nakuha ng pamilyang Lawrence at Carlton McCoy Jr MS, ay nawalan ng alak, ngunit higit na nakaligtas ang mga ubasan.
Ang mga nagmamay-ari ng nasirang mga pag-aari, kabilang ang Meadowood luxury resort, ay nanumpa na muling itayo. Sa gitna ng mga pag-aalala sa bahid ng usok, Napa Valley Vintners sinabi ng 2020 vintage 'ay hindi nawala' .
Saanman, natuklasan ang pulisya ng Italya isang singsing sa krimen na gumagawa ng huwad na alak na Sassicaia .
Nobyembre
Ang pagtaas sa mga kaso ng Covid-19 sa maraming mga bansa ay nagdala ng sariwang paghihigpit, at higit na sakit sa puso para sa sektor ng mabuting pakikitungo.
Sa Bordeaux, nag-aalok ang Château Cantenac Brown ng isang pangitain ng napapanatiling disenyo na may mga plano para sa isang bagong gawaan ng alak na gawa sa hilaw na lupa at nakuhang muli na kahoy .
Ang mga pagtatalo sa kalakalan ay muling naging isang mainit na paksa, tulad ng inihayag ng Tsina pansamantala mag-import ng mga taripa sa alak sa Australia ng sa pagitan ng 107% at 212%. Maaaring humantong iyon sa ilang mga alak ng Penfolds na ma-redirect sa ibang mga merkado, sinabi ng may-ari ng tatak na Treasury Wine Estates.
Ang tagumpay ba ni Joe Biden tapusin ang mga taripa ng US sa ilang mga alak sa Europa ? Ang ilang mga mangangalakal ay may pag-asa sa pag-asa, ngunit maagang araw at ang listahan ng dapat gawin ng hinirang ng pangulo ay mahaba.
Disyembre
Isang organisadong criminal gang na hinihinalang pagnanakaw ng higit sa € 5m €-halaga ng mga French grand cru wines mula sa maraming lokasyon ay sinalakay ng pulisya ng Pransya. Natagpuan ang humigit-kumulang 900 na bote, kabilang ang bottus ng Petrus, Cheval Blanc, Château Margaux at Domaine de la Romanée-Conti, ayon sa Timog Kanluran pahayagan
Gayundin sa Pransya, ipinahayag ni Mouton Rothschild ang isang disenyo ng artista ng China na si Xu Bing para sa 2018 vintage label .
Sa Italya, ang mga mahilig sa alak ay mayroon isang bagong DOCG zone, Terre Alfier ako , upang matuklasan sa Piedmont - sumasaklaw sa Nebbiolo at Arneis pula at puting alak ayon sa pagkakabanggit.
Samantala, sinabi ng mga siyentista sa Denmark na 'umami' ay maaaring kung bakit ang Champagne at mga talaba ay masarap magkasama sa lasa .
Sa pagtatapos ng 2020, ang mga alalahanin sa paligid ng Covid-19 ay nanatiling mataas sa maraming mga bansa, sa kabila ng bagong pag-asa salamat sa paglitaw ng mga bakuna. Ang UK ay nagpakilala ng mga bagong tier-4 na paghihigpit sa ilang mga lugar, kabilang ang London, halimbawa.
Noong ika-17 ng Disyembre, paulit-ulit na tawag sa body ng pangangalakal ng UK Hospitality para sa higit na suporta ng gobyerno para sa mga negosyo. 'Maaari nilang ipagpalit ang kanilang paraan sa labas ng panganib sa susunod na taon lamang kung nandoon pa rin sila upang gawin ito,' sinabi ng CEO ng grupo na si Kate Nicholls.
Sa US, ang National Restaurant Association ay naglunsad ng isang kampanya upang itaguyod ang mga gift card bilang isang paraan para suportahan ng mga kainan ang mga outlet.
Sa isang haligi para sa Decanter , ang manunulat at kolumnista ng alak na si Andrew Jefford ay sumasalamin sa 'jolts of 2020' .
phylis bata at ang hindi mapakali
Lumilitaw ang artikulong ito sa isyu ng Enero 2021 ng magasin ng Decanter at nai-publish sa online na may mga karagdagang detalye na sumasaklaw sa Nobyembre at Disyembre.
